2008年11月28日

秋休み直前!金曜日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて、午後から....あっという間に晴れましたね!(笑)

いや.....午前中雨だったのがウソみたいに.....って、最近、ウソみたいにっての、ちょっと多い気がするなぁ>お天気(笑)。ま、でも気温もすこし上がって気持ちいい午後から、なかなかすてきな金曜日の夜を迎えております......みなさんいかがお過ごしでしょうか?今週は.....月曜日が休みだったんで仕事がたまってんだよな〜って方もいらっしゃるでしょうし、えぇ、そろそろうちは忘年会!盛り上がってまいります!なんて方もいらっしゃるでしょうね。

当店的には.....えぇ、ここんとこ毎日の様に書きますけど(笑.....だって、お休みの間誤ってご来店いただく様なことがあると申し訳ないですからね、えぇ)、明日11月29日(土)から12月4日(木)まで秋休みをいただきます。
ということで、本日夜営業をもちまして、しばらくお休みなわけでありまして、えぇ、みなさんには当店的秋休み前、是非ご来店いただきます様.....このチャンス、お見逃しなく!みたいなかんじで、よろしくお願いします。

と、そんな秋休み、ワタクシokayanと店長でツレアイのミヤザキ、自転車を持って四国は香川、讃岐に行ってくる予定にしております.....また今回も例に漏れずいつものあの企画やっちゃいますので.....えぇ、明日早朝スタートの予定であります!よろしかったら、またチェックしてみてくださいね(笑)。

ま、でもとにもかくにも金曜日。
今週もお疲れさまでした。
おいしいごはんとお酒がいいね。

ということで、本日のおススメはランチメニューでチェックして、狙ってた方も多いかもしれませんね!「カキフライ」。
いや、いよいよ冬の味覚の真打ち、フライで登場のカキフライ。この際ですから....まずは思う存分堪能いたしましょうね。

ジューシーな冬の旨味のカタマリ、海のミルクだ!カキ!さくさくコロモに包んでからりと揚げたてあつあつカキフライ、さくっとたべつつビールをごくり、あぁ、イイネ!.....って、いつも言いますが、ついでにソースはだぼだぼかけてしまいますよ、ワタクシ....えぇ(苦笑)。

実は今日のお昼の賄いですでにだぼだぼかけました(笑)!
ありがとうございました。

秋休み直前、本日おススメの一品であります。

本日の日替わり。

大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう!


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ!
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ〜っと南蛮漬け。疲れに酢がききます。



春菊と豚肉のチヂミ(自家製コチュジャンたれ)
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。



春菊のスープぎょうざ
春菊とごまの風味がイイネ!あつあつのスープぎょうざ、からし酢しょうゆでいただきます。



塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい〜カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....(くり返し)。自由にうたおう!



カキフライ
冬のフライの王様、シンプルなカキフライマンヲジシテ登場!。からり揚げたてあつあつにソースはだぼだぼかけたら、すみやかにさくさくたべるのがよい(笑)。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻!あつあつをカリッとたべよう!
むかごと三ツ葉、桜えびのかき揚げ
コロコロほくほくむかごと、さわやかな風味の三ツ葉、ふんわり桜えびの香ばしさがうれしい、さくさくかき揚げ!抹茶塩でどうぞ。
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。



鶏ときのこのクリーム煮
ぱりっと皮を香ばしく焼いた鶏肉をきのこの旨味の出たまろやかなクリームソースでいただきます。あったかおいしいクリーム煮です。
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛〜く煮付けて、ほっとやさしいお味です。
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね!豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。



高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。


別 腹(本日のデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
ヨーグルトのパウンドケーキ
さっぱりしたヨーグルトを生地に焼き込んだ、やさしい風味のパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント!

 
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