いや〜、ぐっと冷えてきましたね〜本日の東京は三鷹。土曜日の夜ですよと、えぇ、ちょっとうきうきされてる方も多いかもしれませんが......えぇ、不況のいやなニュースが多い昨今でございますね....いいニュースといえばガソリンが値下がりぐらいでして、ま、以前並みに戻りつつあるというところでしょうかね？

しかし....ガソリンだけ元に戻ってもねぇ？（苦笑）

でも逆に.....あれこれ値下げに踏み切るところも多いらしく.....今朝のニュースではミュージカルチケットの値下げとか、スーパーもそうだし、ちょっとしたスーパー銭湯でも一日券の値下げ......ま、小さいお金でも入ってきた方がイイですもんね、えぇ、維持費変わらないわけですからゼロじゃなきゃ....少し安くたって、人が入ってきてくれた方がよっぽどいい.....

なるほどーと（笑）。

でも....去年から今年にかけて、あれこれ原材料が上がって、えぇ、バターとか小麦とか大変だったりしたじゃないですか？（覚えてます？？）それで値上げされたところも多いと思うんですけど.....うちみたいになんとかそこを上げずに来たようなところが.......値下げに踏み切るようなヨユウもなく（苦笑）。

なので値下げはございません（苦笑）。

......申し訳ありません（笑）。

と、えぇ、みなさんにはあまりよくないニュースだったかもしれませんが、えぇ、今夜もみなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。（笑）

さて、そんな本日のおススメは「かきのオイル漬」！
さてさてお待ちかねでした....というか、コレ、待ってました！って方、多いんじゃないでしょうかね（もちろんワタクシも待っておりました！）....小さいけれど、絶品メニュー、かきのオイル漬。今年もいよいよ本日よりお出しします！

塩で洗って、さっとした味を付けて一度火を通したカキをオリーブオイルで漬けるんですが、カキのイヤな臭みはほとんど消えて、旨味だけが凝縮されて、ホントにおいしいんです。前菜によし、ちょこちょこつまみながら、日本酒や焼酎をきゅっとやるもよし....って、実はあつあつごはんにもめちゃうま！

いやはやとにもかくにも海の旨味を深く深くに堪能できる、冬の小さな一品なわけです！

本日....この冬ももちろんおススメの一品であります。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。ガーリックの風味、カキの旨味.....これがえもいわれずおいしいんだって。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもと茄子、オクラの揚げびたし
ししゃもに茄子、オクラをひとまずからりと揚げたら、やさしい味のだし汁にしっとり漬してうまうま揚げびたし。すてきです。
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら結構しっかりした小アジ、からりと揚げたてを、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


茹
春菊のスープぎょうざ
春菊とごまの風味がイイネ！あつあつのスープぎょうざ、からし酢しょうゆでいただきます。


炒
ブロッコリーとチンゲン菜のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとチンゲン菜、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。


揚
カキフライ
冬のフライの王様、シンプルなカキフライマンヲジシテ登場！。からり揚げたてあつあつにソースはだぼだぼかけたら、すみやかにさくさくたべるのがよい（笑）。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
ひよこ豆のコロッケ
ほくほくひとくちサイズの、ひよこ豆のコロッケは、スパイスでエスニックな風味！練りごまとヨーグルト、レモンのソースでいただきます。


煮
肉だんごと野菜のスープ煮
キャベツにじゃがいも、にんじんのシンプルなコンソメスープに、肉だんごの旨味がしっかり出た、あったかスープ煮！おいしいね！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ショコラ
甘さをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
ヨーグルトのパウンドケーキ
さっぱりしたヨーグルトを生地に焼き込んだ、やさしい風味のパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！