2008年12月10日

本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

いやいや今日は一日いいお天気.....しかもあったかかったですねー。小春日和、ゴキゲンな東京は三鷹でございましたが、明日はまたさらにあったかいそうですね最高気温予想は19℃、雨の心配もなく、ぽかぽか陽気が続くわけでありますねー、なによりなにより。

ところで昨日遅くにお知らせしました、ご予約限定!当店クリスマスディナーでございますが、えぇ、さっそくちょこちょことご注文をいただきましてありがとうございます。えー、今のところ、おなじみのお客さん、そしてもちろん毎年のリピーターの方等々なわけでございますが、えぇ、もちろんはじめてのお客さんも大歓迎でございますので、みなさんお誘い合わせの上、奮ってご予約くださいね!(笑)

これから店頭、そして下の黒板用のチラシも作りますです、ハイ。

それが終わったら.....今日はもうひとつ告知をアップするかもしれませんので、えぇ、よろしかったらまた覗きに来て下さいね。

お店が忙しくても、そうでなくても.....できるだけいいモチベーションで目の前の仕事に取り組んでいければなぁと......えぇ、もちろんあんまりお店的に忙しくないからこんなコトを思うわけですけど......ま、やれることがこうしてまだまだたくさんあるってのが.....ある意味とてもしあわせなのかもしれませんね。もちろんできるだけいいものができるように、がんばってまいります(ま、がんばるのは前提なわけですけど)。

とにもかくにも気持ちのいい小春日和の水曜日、宵の口。
おいしいごはんとお酒もイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ここんところ冬らしいメニューばかりおススメしておりましたので、えぇ、たまにはこんな毒みたいなメニューを!(笑)「鶏のから揚げ・タルタルソース」。
肉!そして高カロリー!たまにはそんなのも.....もちろんイイネ!

二度揚げで外はからりと、中はジューシー、ちょっぴりスパイシーな当店自慢の鶏のから揚げ、揚げたてあつあつに、これまた濃厚でたまごとマヨネーズのまろやかな旨みにピクルスの酸味がバランスよくブレンドされた、自家製タルタルソース!いや、タルタルは男のロマンですからね(当然)、鶏のから揚げとセットになった時に......もう注文せざるを得ない!(苦笑)

やっぱりここは男らしくすかっと生ビールをグイグイのみながら、お召し上がりいただきたい、やっぱりある意味毒みたいな本日おススメの一品です。

本日の日替わり。

かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。ガーリックの風味、カキの旨味.....これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら結構しっかりした小アジ、からりと揚げたてを、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ!体にイイネ!ボリュームもアルネ!



ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです!



春菊のスープぎょうざ
春菊とごまの風味がイイネ!あつあつのスープぎょうざ、からし酢しょうゆでいただきます。



スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....あぁ、もうたまらないっすね、うぅ。



鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻!あつあつをカリッとたべよう!
豚のから揚げ・中華香味だれ
カリカリに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー&ジューシー!



肉だんごのチリ・ビーンズ(バケット添え)
肉だんごの旨味、ボリューム感のある自家製チリビーンズ、バケットといっしょにおいしくいただきます。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
おいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ!
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね!豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。



高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。


別 腹(本日のデザート)
ショコラ
甘さをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
りんごのパウンドケーキ
ざくざく旬の紅玉りんごを焼き込んだ、季節のフルーツパウンドケーキ!
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント!

 
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