2009年1月 8日
今年もいよいよはじまります。今日のおひるごはん。
あー、いよいよじゃのう!と(笑)
今年2009年、当店ようやく始動いたします(苦笑)。
いやいや、店長ミヤザキとワタクシokayanは正月明けからほとんど毎日ここに来て、ふたりであれこれと片付けをしておりましたが、いや、分量がハンパじゃありませんでしたから......なかなかふたりじゃ終わらなくて(苦笑)。昨日仕込みでレギュラースタッフが来てくれ、仕上げの片付けもしてくれましたけど、それでなんとかカッコだけはついたような、でもまだまだ準備不足は否めませんが、こうして本日を迎えられたこと、ほっとしております。
......って、でもまだフカザワのチーズケーキとパウンドケーキが届いてないよう!(苦笑.....いや、そのうち来るはずです)
と、そのデザートですが、ちょっとしばらくはティタイム&ディナータイムの特別デザートはお休みさせていただきます.....うち的にどうやってデザートを出していくかと、どうフカザワに発注していくか、そしてフカザワ本人も、また自分のお店の開店準備で忙しいのもありますから、えぇ、申し訳ないんですがよろしくお願いします。
ちゃんとした準備もしないで、見切り発車でやっちゃうのは.....やっぱりうちのやり方ではないので、えぇ、ご了承いただければ幸いです。
ゆっくりではありますが、今年もこうして仕事を始められるヨロコビ......いやー、そりゃ待ち遠しかったさ!(笑)
とにもかくにも2009。
木曜ランチは11:30。
みなさんのご来店、お待ちしております。
甘酢チキン・タルタルソース定食
からりと揚げたてあつあつチキン、スバヤク甘酢で風味をづけしたら、濃厚な自家製タルタルソースをとろ〜り。とろりがいいね、おいしいね。
サバと揚げ茄子のおろし煮定食
一度揚げしたサバと揚げ茄子、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮付けました。おろししょうがもピリリと効いて、あったかおいしいおろし煮です。
・文句なしの定番!ポテトサラダ
・シャキシャキ!れんこんのきんぴら
・人気ですよ!チーズケーキ
・しっとり!バナナのパウンドケーキ
しばしお休みさせていただきます。ご了承下さい。
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