2009年1月18日
日曜日の日替わり。
さてさて、日曜日もすっかり暮れて、夜でございますよ。
今夜から明日の午前中にかけて、雨予報が出ておりますが...どうなんでしょうかね?もちろん帰りは自転車のワタクシ、降ってほしくはないわけでありますが....こればっかりはねー。それに加えて(?)明日の予想最高気温が16℃!最低気温が8℃!....ってのは、今日の最高気温ではありませんか(苦笑)。この雨....きっとあったかい湿った空気が入ってくるんでしょうね.....寒い夜、ちょっとピンとはきませんけどね(苦笑)。
今日のお昼、ランチの黒板を書きに下りたとき.....お隣のマンションの前にトラックが停まっておりまして、作業員の方が荷物をどんどん運び込んでおりました。あぁ、お引っ越しかと。そう、先週.....あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いしますとご挨拶させていただいた、僕らと同世代、当店開店からの常連のお客さんご夫婦.....いや、実はですね、言いにくいんですけど、引っ越しすることになったんですよ、と.....つい先日は奥さん手作りのパンをたくさん差し入れてくださいましたが、あぁそうか、そう言えば今日だったなーと思いながら、ちょっと黒板を書く手を止めて次々と家財道具がトラックに運び込まれるのを見ております。
小さな折りたたみの自転車....特に有名メーカーのものというわけではないけれど、2台のおそろいの小さな自転車のサドルには自転車用のサドルバックが付いてて、まだお店を始めた頃、よく自転車の話をさせていただいたなーと、深大寺とか行ってお蕎麦とかたべると楽しいですよとか、ちょっとしたサイクリングに行ってきたんですけど、おしりが痛くなっちゃって....なんて話もさせていただいたなーと。
いつも仲よくて、夏には旦那さんがチャコールグレーのリトスタTシャツを気に入って着ていらっしゃったなー、結婚してもう長いとお伺いしてたけど、いつも手をつないで歩かれてたなーと、そんなことをとりとめもなく思い出します。
また落ち着いたら、こっちにも遊びに来てくださいねと、絶対5周年のバッチも戴きに伺いますと、そんな小さくてささやかな約束をして、本日お引っ越し。
あぁ。
いつもいつも.....スッカラカンにヒマな頃も、ちょっと忙しい時も、本当にいつもいつもありがとうございました。これからはWebで、そしてまた時にはお店でもお目にかかれるのを楽しみにしております。>Fさんご夫婦。
これだけは、今日、書いておきたかったんです、ハイ。
さて、雨が降るかな?日曜日の夜。
今夜もあったかごはんとお酒がいいね。
そんな本日のおススメは....やっぱりあったかメニュー(だって寒いんだもの)!「かきと豆腐のあんかけ煮」!
海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い夜にはなによりのごちそうでありますね、ハイ。
本日おすすめの一品...そして、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。ガーリックの風味、カキの旨味.....これがえもいわれずおいしいんだって。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう!
冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ~っと南蛮漬けに。酢がイイネッ!体にイイネ!ボリュームもアルネ!
自家製オイルサーディンと野菜のマリネ
旬のかたくちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンにさっぱり野菜のマリネ。バケットを添えて。
焼
春菊と豚肉のチヂミ(自家製コチュジャンたれ)
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。
炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
揚
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
かきの揚げ春巻
からりとかきの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
長芋の磯辺・青じそ揚げ
海苔と青じそ、それぞれ巻きつけた、からりと揚げたてあつあつさくさく長芋の天ぷら!二つの風味を、抹茶塩でどうぞ。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー!コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね!豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
飯
牛そぼろどんぶり
牛そぼろと玉子そぼろ。実は二色のおいしいそぼろどんぶりにいんげんと紅しょうがで彩りをちょいと添えて。
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。
別 腹(本日のデザート)
バナナのパウンドケーキ
レモン汁とラム酒をアクセントにバナナを生地に焼き込んだしっとり風味のパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
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