さてさて雨の金曜日....あたたかい、やわらかい雨ですね。

さっき下の黒板を書き換えてきたんですが、その雨...あんまり雨足は強くなかったですね、ま、明日も雨予報ですから、今夜これから回復することは.....ちょっとあり得なさそうね（苦笑）。

そんな雨の一日でございましたから....今日のランチはひどくのんびりしておりまして（苦笑）、今週平日嵐のランチタイムが嘘のようでございました....久しぶりにココロおだやかに洗い物をきゅきゅっと拭いてみたり、週末用のアイスコーヒーを入れたり、ホール係のスタッフと新しい座席レイアウトのことについてちょこちょこ意見を交換したり....くだらないおしゃべりを楽しんだり（笑）。ま、そんな日もあるねと、なんとなく労をねぎらってくれたかのようなランチタイムでありました....ま、あんまりねぎらいすぎてもらっても困っちゃうのだけれど（苦笑）。

ところで朝からのどが痛かった件ですけど....痛み自体はやや退きつつありますが、しこりのような違和感が続いておりますね....炎症自体は少し収まってきたのかもしれませんが、まだまだ予断を許さないというか、ちょっと身体もいたわりつつってかんじですね....今日はうち帰ったらすぐ寝ようっと....って、出来るのはそんなことくらいですけどね、ハイ（苦笑）。

ちなみに....今年からフカザワの代わりにドリンカメインに入ってくれております超大型新人のノトケン....やっぱり大きくても小さなウイルスには弱いのよと、本日高熱のため、お休みを戴いております...ということで、久しぶりにワタクシokayanドリンカ係を仰せつかりましたです、ハイ、よろしくお願いしますね（とか言いつつ、いつものようにちょこちょこホールでもおしゃべりさせていただきますね）。

ま、でもとにもかくにも楽しい金曜日の夜ですよ。
あったかごはんとお酒がいいね。

さて、そんな本日のおススメは「あさりと寒じめほうれんそうの炒めもの」。
この季節ならでわのおいしさ....おすすめしないでも、いつも人気なのでありますが....本日は買い物係のはま子が生きのいいあさりを大量入荷してきましたので（笑....ちょっとやり過ぎたのでした）、えぇ、言わずもがなの大おすすめでありますよ！（笑）

甘みも増して、そして栄養もたっぷり、旬の寒じめほうれんそう。
寒じめってなに？という方はいつもどおりこちらでも見ていただくことにしまして、えぇ、この時期ならでわの濃くて甘くておいしいほうれんそう....その寒じめほうれんそうとぷりぷりのあさりをお醤油とバター、香りづけのごま油、強火でじゃじゃっと炒めます。あさりの旨味もたまりません！

今日もなにがなんでもあつあつのうちに
そのおいしさをスバヤクお召し上がりいただきたい一品であります。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。ガーリックの風味、カキの旨味.....これがえもいわれずおいしいんだって。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！
自家製オイルサーディンと野菜のマリネ
旬のかたくちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンにさっぱり野菜のマリネ。バケットを添えて。


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。


炒
あさりと寒じめほうれんそうの炒めもの
甘みも栄養もたっぷりな寒じめほうれんそうとあさりを、シンプルにおしょうゆとごま油でじゃっと炒めます！

揚
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！


煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
おいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
キャラメル風味のパウンドケーキ
ほろ苦いキャラメルを生地に焼き込んだ、ちょっぴりオトナ風味のパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。