えー、なんとかネット復旧しました....みなさんにはご迷惑をおかけしました。

それにしても今朝はなんでかネットは通じないわ、BGM用のiPodminiはフリーズして動かないは....えぇ、開店前わらわらと大わらわでございまして、とりあえずiPhoneで「ウラ★スタ」アップして、ネットが通じない旨とおひるの日替わりくらいはご報告し、そのままiPhoneはBGM用にiPodとして活用....ランチがひと段落して、iPodをリセットして、ネットもプロバイダに電話して、なんとか思ったよりも早く復活しましたが....しかし昨日の夜、なにがあったのだ？？？

って、実は昨夜は....お店でちょこちょこ仕事をした帰り、店長でツレアイのミヤザキはのむ約束があったので、ワタクシいつもの中華料理屋（ラーメン屋）でひとりのみ....と思ってたんですが、なんだか背中がどんと重いかんじがして、帰りの自転車....ラーメン屋でのむべきかのまぬべきか....ホントに真剣に考えましたね（苦笑.....いやだって休日くらいゆっくりのみたいじゃないですか！）。
ま、でも....そこはなんとか冷静になって、おとなしくのまずにたべ、そしてうちに帰ってなるべく速やかに寝ました....身体が熱くなって、あぁ、これや熱が出てるなと、とにかく水をたくさんのんで、汗をかいてパジャマを着替えながら....今夜中に治さなくちゃ、明日休めないぞ！と、えぇ、先週末寝込んだノトケンを見舞いに行って....こりゃもうしばらく出勤は無理だなーとか思ったので、ホント寝ながら必死に治さなきゃ！治さなきゃ！と....ま、朝はまだ微熱がありましたが、えぇ、開店前のばたばたのおかげと申しますか....えぇ、すっかりいつものペースでやっております、ハイ（笑）。

ということで、節分の夜....今回はまったく告知も出来ませんでしたが、恵方巻、今年もご用意しておりますので、みなさんお誘い合わせの上、ご来店いただければ幸いです。

さて、その本日のおススメ「恵方巻き」、今年は当店オリジナルの春の恵方巻です！

今年の恵方は東南東.....うちの店内でいうと.....窓の外、駅からちょい吉祥寺方面めがけて丸かぶりってなかんじでございましょうかね？

当店オリジナルの太巻きは、春のほろ苦、菜の花とちょっと甘めの玉子焼き、そしてぷりぷりのエビにマヨネーズを効かせた春の太巻き.....さらにサイズも1本、ハーフサイズとお選びいただけますし....って、えぇ、とにかく節分当日、今日だけですよ！

もちろん数に限りがありますので....売り切れ御免！
とにもかくにも節分ですよ、去年みたいにワタクシもたべたいですなー（笑）。

節　分
恵方巻（オリジナル）
当店オリジナル、菜の花と玉子焼き、エビマヨの太巻き！今年の恵方は東南東にむかってぶりつき！

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。ガーリックの風味、カキの旨味.....これがえもいわれずおいしいんだって。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！


焼
鮭ときのこのホイル焼き
身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりきのこ、バターといっしょにホイル焼き。ぽん酢しょうゆでさらにおいしくいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
あさりと寒じめほうれんそうの炒めもの
甘みも栄養もたっぷりな寒じめほうれんそうとあさりを、シンプルにおしょうゆとごま油でじゃっと炒めます！

揚
鶏のから揚げ・中華香味だれ
からっと揚げた鶏のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！この季節にはなによりのごちそうです。
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
キャラメル風味のパウンドケーキ
ほろ苦いキャラメルを生地に焼き込んだ、ちょっぴりオトナ風味のパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。