あー、今日も更新遅れ気味で申し訳ありません。

いいお天気でしたから、本日のランチは大賑わい！ランチ終了前にしてごはんがなくなりまして、早仕舞いさせていただいたんですが.....それでも実は当店ランチご来店人数最高タイを記録、えぇ、まったく片付けものがはけず....えぇ、ホントに嵐のようなランチでありました。
それでも新人のたしろんに今やすっかりベテランになりました沼っち、ホントによく頑張ってくれましたし....でもなんといってもそのランチが終わりそうな、しっちゃかめっちゃかな状況にきら星のように現れた、本日一人目のリトスタ・オールスターズ週末助っ人！ガヮちゃん！

.....いや、ホント、がらりと入ってきてくれた時、神！....とか思いましたよ（笑....そのくらいみんな大わらわで、ワタクシなんかナミダ目だったのです....苦笑）。

ついこの間まで当店レギュラースタッフだった彼女ですから、ささっとすみやかに着替えたら、さ、なにやりましょうか！と....じゃ、洗い物からお願いします、と（笑）。てきぱきこなしつつ、それではと.....以前と同じ定位置であれこれ仕込みを手際よくすすめていくガヮちゃん.....相変わらずキャベツの千切りはすばらしいクオリティですね.....いやいや、ちょっとスピードがねー、なんてご謙遜（笑）。時々お帰りのお客さんや、ご来店のお客さんにいつもの声でご挨拶したり......いや、いつ帰ってきてもまったく問題ないというか、あれだけぎゅっとやってきてくれたわけだから、やっぱりちょっとインターバルがあってもすっかりはまるなーと（笑）。

なんだか.....ガヮちゃんがいるのが不思議なのか、いないのが不思議なのか.....とにかく不思議な感覚でした（笑）。

それでも、おかげさまでスタッフ一同一致団結して夕方まで黙々と作業を続け、久しぶりの当店の仕事、晴れやかな顔で上がってくれました....いや、ホントにお疲れさまでした&ありがとう！

ということで、えぇ、今は二人目の週末助っ人！かなやん勤務中でございます.....お馴染みのお客さんも、初めての方も、是非こちらのエントリをお読みいただいてご来店いただければ幸いです。

天気はよかったけど、まだまだ冷えますね。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....やっぱり冷えますからね、えぇ、今宵もあったかメニューでまいりましょう！「肉だんご・じゃがいも、茄子のトマト煮込み」。
旨口のトマトソースが人気です！あったかトマト煮込み。

一度素揚げにしたほくほく新じゃがに肉だんごの旨味、トマトソースと相性のいい茄子をいっしょにコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と旨味のトマトソースまで余すところなくしっかりたべたいですね、ホント。

ごはんのおかずにうってつけ。
本日おススメの一品であります。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！
鮭とれんこん、きのこの焼きびたし
脂ののった鮭とシャキシャキれんこんぷりぷりきのこ、こんがり香ばしく焼いたら、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

揚
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてコロモをつけたらからりと揚げたてじゃがたらコロッケ！黒胡椒が効いてます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！この季節にはなによりのごちそうです。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
メイプルシロップのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、スウィートな風味のパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。