さて、桃の節句.....みぞれ交じりの悲しげなお天気でございますが.....って、でもね、よく考えたらひなまつりの定番ソング「たのしいひなまつり」って、すごくもの悲しいメロディじゃない？こどもの頃から普通に歌ってきたけど.....あんまり意味なんか考えたりしませんでしたからね、えぇ、実にくだらない替え歌とか作ってましたからね（苦笑）。

ということで、久しぶりに....ちょっと調べてみましたよ。
するとこんな種明かしがありましたよ。

哀しきひなまつり（二〇世紀ひみつ基地）
http://20century.blog2.fc2.com/blog-entry-44.html

なるほどねーと、そりゃ、悲しいはずだなーと、悲しい思い出をかみしめるような歌詞ですもんね、なんとなく.....というか、そんな歌を全国のちびっ子たちがたのしく歌ってるってのが、邪気のなさというか救いというか.....よくわかりませんけどね（笑）。

ま、でもそんなもの悲しい歌が.....ある意味ぴったりな本日のお天気、そして当店かもしれませんね（苦笑）。

みなさんのご来店、えぇ、ココロよりお待ちしております。

さて、そんな本日のおすすめは.....人気のあったかメニューですよ！「かぶとがんものあっさり煮」。
地味～なメニューではありますが、非常にファンの多い当店自家製がんも...揚げたて熱々をさくっとしょうが醤油でよし、さっと揚げ出しでよし....でもね、かぶとあっさり煮ちゃいます！

からりと揚げたがんもと冷水できゅっと洗ったかぶ、あっさりやさしい味のだし汁で煮含める....がんもはだし汁の旨味をすってさらにおいしく、かぶはとろりとまんべんなくやわらか～く、えぇ、そのだし汁のやさしさが、がんもとかぶをさらにやさしく包み込むようでありますね～。
ちょっと風邪気味だとか、調子が悪いだとか、食欲がないようなお客さんをもやさしく包み込むことでございましょう！（....って、ちょっと大げさか....笑）

寒い夜です桃の節句.....せめてやさしい煮物がうれしいね（笑）。
本日おすすめの一品でございます。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、そのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

焼
鮭ときのこのホイル焼き
身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりきのこ、バターといっしょにホイル焼き。ぽん酢しょうゆでさらにおいしくいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

揚
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてさくっといただきます。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
ひよこ豆のコロッケ
ほくほくひとくちサイズの、ひよこ豆のコロッケは、スパイスでエスニックな風味！練りごまとヨーグルト、レモンのソースでいただきます。


煮
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。
かぶとがんものあっさり煮
人気の自家製がんもと旬のかぶをやさしい味のだし汁でさっくりと煮付けました。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ひなまつり限定！いちごのロールケーキ
やわらかいスポンジケーキにやさしい味のしっとり生クリームたっぷり！もちろんフレッシュいちごも！くるりと巻いた、春らしいいちごロールケーキ！
バナナのパウンドケーキ
レモン汁とラム酒をアクセントにバナナを生地に焼き込んだしっとり風味のパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。