雨は降ったり止んだり、もうしばらくはそんなお天気が続く予報になっておりますが、えぇ、冷えますね、今日は.....花冷えの水曜日、冬物のコートなんかを慌てて引っ張り出したりって方も多くいらっしゃると思います....あぁ、ワタクシも厚手の上着で来ればよかったなーと、ちょっと後悔しております、ハイ（苦笑）。

しかしそんな本日、あんまり天気もよくないし、のんびりかなーとタカをくくってたランチタイム、えぇ、たくさんのお客さんにご来店いただきました.....ごはんが売り切れるほどではありませんでしたが、それでもずっとお客さんが絶えずご来店、すごくいいリズムで仕事をさせていただきました、ありがとうございました。

そんなランチタイムも終わりひと段落、下の黒板を書き替えに降りると.....通りがかりのおばさんがぶつぶつなにか歌っておりまして、えぇ、なんだろうなーと、注意して聞いてみると.....

♪コガネムシ〜は、金持ちだぁ〜.......

えー、どういった理由で、心情で、その歌を歌ってらしたのか、全然わかりませんけど.....まだまだ不況の続く昨今、コガネムシでさえうらやんでしまうよな、えぇ......そんな風にも見えなかったですけどね、そのおばさん（苦笑）。単純になんとなく、その歌を思い出した、くらいなんでしょうかね？

ま、でも......個人的にはすごいヒットでしたけどね、えぇ、おもしろかった！（笑）

とにもかくにも花冷えの水曜日。
おいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....今期初登場！春のサラダ！「新ごぼうのゴママヨサラダ」
毎年人気の.....うちらしいシンプルなサラダ....ま、たしかにメインがごぼうですし、地味～なサラダではありますが（苦笑）、あぁ！あれか！と.....そりゃ注文しなくちゃ！というお客さんもいらっしゃるでしょうね、きっと、えぇ、こう見えて人気ですからね！（笑）

毎春大変ご好評いただいております、やわらかくて歯ごたえのよい新ごぼうのサラダ！
ささがきにした新ごぼう、しっかりあくぬきをして、濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでざっくりと和えていただきます。マヨネーズ好きにはたまりませんよね、ゴママヨドレッシング（笑）。

隠し味のレモンの酸味もさわやかな
新ごぼうのゴママヨサラダ。

本日おススメの一品です。

肴
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
新ごぼうのゴママヨサラダ
歯ごたえのよい新ごぼう、隠し味のレモンの酸味もさわやかな、濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
タコと彩り野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、ミニトマトにきゅうり、パプリカの野菜をいっしょに！白ワイン仕立てのさわやかマリネですよ！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
青ネギとエビ、あさりのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
まかじきのトルコ揚げ
にんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきの天ぷら。その名も「トルコ揚げ」！からり揚げたてあつあつを、ハニーマスタードでどうぞ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
新たけのこと新わかめのあっさり煮
今が旬！新たけのこの香りと食感、新わかめのみずみずしい歯ごたえ、山の幸と海の幸、まさに旬のもの同士、あっさりやさしい煮ものですよ！
新じゃがといわしのコンフィ
ハーブや黒胡椒、にんにくの入ったオリーブオイルの中でコトコト低温で煮込んだ、新じゃがといわしのコンフィ。ほっくりうまうま、おいしいのです。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
メイプルシロップのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、スウィートな風味のパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。