冷えますねー。
昨日に引き続き花冷え中の東京は三鷹であります。
でもさっき下の黒板を書き替えに降りた時......小学生の女の子が、なんとTシャツでしたよ！（笑）いやー、ありえんなー、まぶしいなー、その若さ（苦笑）。

ところでところで。
3月も残すところあとわずか、年度末でお忙しい方も多くいらっしゃると思いますし、4月からの新生活を前にして慌ただしくしていらっしゃる方もいらっしゃるでしょうね.....引っ越しシーズンだったりもするのかな？（あんまり見かけないような気もするけれど）
手をつないで歩いている若いカップルが、とても仲良さそうで、なんとなく.....その新居に必要な生活必需品的なものを買い物されてたりすると、お！いっしょに暮らしはじめたのかしらと、えぇ、勝手にそんな妄想をふくらませたりしますね（苦笑）。

ある意味.....一番いい時期よね（笑）。

ま、その後がねー、たのしいようなオソロしいような（苦笑）。ちなみにワタクシとツレアイで店長のミヤザキがいっしょに暮らしはじめた時の.....ある意味ありがちなちょっともめ話はこちら（笑）。

春ってやっぱりイイネー（笑）。

ま、そんなことはいいとして、今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは新メニュー！「エビのスパイスハーブ焼き」
先日の貸し切り宴会の時にお出しして、とてもご好評いただいたメニューですね、えぇ、エビったらエビですよ！（笑）

エビにはオリジナルブレンドのカレー粉で下味付けて、タイムやローズマリーのハーブで香り付けしたオリーブオイルにつけ込んだら、あとは正しくシンプルに焼くだけ！（笑）あつあつぷりぷり、ハーブとスパイスの香ばしいエビ、からもいっしょにパリパリいただきましょう！

あぁ、たべたいねー！（笑）

ビールにもすかっとうってつけですね！

本日おすすめの一品です。

肴
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
新ごぼうのゴママヨサラダ
歯ごたえのよい新ごぼう、隠し味のレモンの酸味もさわやかな、濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
タコと彩り野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、ミニトマトにきゅうり、パプリカの野菜をいっしょに！白ワイン仕立てのさわやかマリネですよ！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
エビのスパイスハーブ焼き
タイムやローズマリーなどのハーブとオリジナルブレンドのカレー粉、オリーブオイルにつけ込んだぷりぷりのエビ、シンプルに焼いたら、あつあつを皮ごとパリパリいただきましょう！
青ネギとエビ、あさりのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
サーモンフライ・タルタルソース
今回のタルタルソースは、サーモンフライ。味がしっかりしているだけあって、逆にタルタルが生きてきます。からっと揚げたて、とろりとタルタル。たまらん！


煮
新たけのこと新わかめのあっさり煮
今が旬！新たけのこの香りと食感、新わかめのみずみずしい歯ごたえ、山の幸と海の幸、まさに旬のもの同士、あっさりやさしい煮ものですよ！
新じゃがといわしのコンフィ
ハーブや黒胡椒、にんにくの入ったオリーブオイルの中でコトコト低温で煮込んだ、新じゃがといわしのコンフィ。ほっくりうまうま、おいしいのです。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
メイプルシロップのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、スウィートな風味のパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。