さわやかな一日でしたね。

さっき下の黒板を書き替えてきたんですけど、ちゃちゃっと書き替えたら.....しばらく暮れなずんでいく三鷹駅南口中央通りを眺めたり、閉店作業をし始めたおもちゃ屋さんのふぢやさんとちょっとおしゃべりしたり....誰かお客さんがいらっしゃったらお店に戻ろうかなと思ってたんですけど.....だれも来なかった（苦笑）。

ということで、戻ってこれを書いておるわけでありますが（苦笑）。

あんまりヒマなので、キッチンのくろちゃんと日曜ホールの高田ネェサンにレジの使い方を教えたり......ま、でも仕事がなくなるわけでもないんだよなぁと（笑）。今月も月末に間に合わない「毎月新聞ごはん」の編集だとか.....ま、でもヒマでも忙しくても、明日お休みってのは、やっぱりうれしいもんでありますがね（笑）。

ま、でも明日もお店来ちゃうんだけど（苦笑）。

とにもかくにも日曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....春の定番サラダ！人気ですよ！「春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）」。
店長ミヤザキが、当店サラダランキングベスト3には入る！春のとっておきサラダですよ！

さっと茹でした自然の甘さ、春のおいしさ春キャベツと、あっさり淡泊な蒸し鶏を、さっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。キャベツのやわらかい食感と蒸し鶏のしっかりした旨味、つぶマスタードドレッシングの隠し味、はちみつの風味もうれしい、春のサラダですよ。

さくっと前菜にお召し上がりいただきたい一品でありますね。

さわやかな初夏の本日、おススメの一品であります。

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ・バジルドレッシング
さわやかな酸味と甘味のミニトマトに独特な食感のモッツァレラチーズ、バジルの香りがさわやかな、白ワインビネガー仕立てのシンプルなサラダです。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
たけのことアスパラの揚げだし
シャキシャキ春のおいしさ！たけのこと、やさしい甘み！アスパラ！からっと揚げたてあつあつを、あっさりだし汁でシンプルにさくっと揚げだし、うれしいね！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！


煮
春かぶと手羽先のあっさり煮
手羽先の旨味がしっかり春かぶにしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....仕上げにナンプラーがアクセント。ちょっぴりベトナム風のとろとろ春の煮ものですよ。
肉だんごと野菜のスープ煮
春キャベツに新じゃが、にんじんのシンプルなコンソメスープに、肉だんごの旨味がしっかり出た、あったかスープ煮！おいしいね！


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
チャイパウンドケーキ
香り高い紅茶と、いろいろスパイスの豊かな風味、ミルクも一緒に生地に焼き込んだチャイパウンドケーキ
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。