雨のこどもの日〜。

いつも専用のポールに大きな鯉のぼりを出していらっしゃるお宅も.....やっぱり今朝はノー鯉のぼりでしたし、えぇ、こどもの日、本番なのにねーと。残念ですね。

ま、そんな.....なんとなくしっとりまったり進行中の本日でありますが、えぇ、昨日のすかっと初夏の定休日.....そのさわやかさに比べたら、えぇ、なんというか、バイオリズム下がる〜みたいな（苦笑）。外気の影響って、意外と大きいんですよね.....自分はそんなことない！と思いつつ、でもやっぱり潜在的にはすごく大きくあるんですよねと、こんな天気の日はよく思います、ハイ。

これから雨も本格的になるって話ですし、えぇ、今夜はヒマかな〜と思いきや、ちょこちょことお客さんがすでにご来店、なかなかいいかんじでディナータイムが始まっておりますよ。みなさんもよろしかったら雨の中をえいやとご来店下さると幸いでございます。

しかし今週は.....連休明けの週末、今度はうちが連休をいただきますので....ちょっと短めの一週間となりますが、えぇ、よろしくお願いしますね。

雨降り、こどもの日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....ランチでも人気でした！「サーモンフライ・タルタルソース」。
いや相変わらずタルタルソースにヒジョーにヨワいワタクシなんですが、えぇ、お先にお昼の賄いでさくっといただきました、えぇ、タルタル大盛りで！....って、ごめんなさいね（笑）。

身も味もしっかりとしたサーモン、コロモをつけてからりと揚げたてあつあつに、濃厚な自家製タルタルソースをとろ〜り。味がしっかりしている分、タルタルの味が生きてきますね....って、ここで問題になるのがそこに添えられたトンカツソースの存在でありまして（笑）、とろりと乗っかったタルタルオンリーで味わいたいんですが、えぇ、このトンカツソースも捨てがたい....と、いつもいっしょに両方つけてダブルのソースでたべております。

あぁ、こうゆうちょっと下品な濃いソース......やっぱりスキなんですよね〜（笑）。

なにわともあれ、さくっとたべよう！
本日おススメの一品。

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱりだけど、ひりりとした辛み！自家製の甘酢漬けですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
レタスのシンプルなサラダ（にんにくレモンドレッシング）
フレッシュでみずみずしいレタスをざくざく千切ったら、さわやかで旨味たっぷりのにんにくレモンドレッシングでシンプルにいただきます！トマトで彩りを添えて。
まぐろのポキ風マリネ
ざっくり角切りにしたまぐろを、細ねぎたまねぎ、しょうゆにごま油で風味を、チリペッパーで辛みをつけたこっくりだれでさっくりあえれば、濃厚な風味！ポキ風のマリネ、できあがり！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
サーモンフライ・タルタルソース
今回のタルタルソースは、サーモンフライ。味がしっかりしているだけあって、逆にタルタルが生きてきます。からっと揚げたて、とろりとタルタル。たまらん！


煮
肉だんごと新じゃが、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
春かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしい春かぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
手作りマーマレイドのパウンドケーキ
やさしい味の手作りマーマレイドを生地にまぜこんで焼き上げたさわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。