たま〜にぽつぽつ雨が降ったりはしましたけど、概ねどんより空気がちょっとからみつくように湿っぽい日曜日でございましたけど、えぇ、あんまりこうゆうの生理的には好まれないんでしょうねと、気分は晴れないし、なんだかじめっとごろごろ.....あー、あんまり書くとよくないね、こうゆうのは（苦笑）。
ま、でもこのあとも、こんな感じで雨はそんな心配しなくてよさそうですよ....ヨカッタな（笑）。

と、そんな本日のランチ....いやぁ、びっくりしたな、今日のランチは....いや、もちろん激込みでじゃなくて、ドがつくほどヒマだったからであります（笑）。昨日に引き続き、ホールスタッフのたしろんが軽やかに接客しておりましたが、もうホント....もうひとりのホール係のぬまっちは....味噌玉作ったり万能ねぎを刻んだり、ほぼキッチンのお手伝い.....いやぁ、仕込みがすすむススム（笑）。

そんなわけで...いつもに比べたら仕込みの少ないのんびりティタイム.....久しぶりに時間が出来た店長ミヤザキは、月末の当店5周年記念イベントのための企画詰めたり調べものしたり、うまくやれる仕組みを考えたり、またアイディアをスタッフみんなに振って意見を聞いてみたり.....あれこれれみんなで知恵を出し合ったりぶつけ合ったり.....そうゆうのがとてもいいなと思いました。
明日は明日で、キッチンのくろちゃんとはま子はお店に出てきてイベント用の特別メニューの試作をするって話ですし、もちろん僕もあれこれデザインワークと、もちろん唄とギターの練習、店長ミヤザキの仕事はもう山と積まれておりますので言わずもがな.....でもそんなのをたのしく話したり出来るって、やっぱりいいなと思う。

全然お客さんの来ないティタイム（苦笑）。

それはそれでいい時間が過ごせました、どうもありがとうございます（笑）。

さ、仕事しましょう。
きっと夜はお客さんがわんさか来てくれる！（はず.....笑）

とにもかくにも日曜日の夜。
おいしいごはんとお酒で、週末もおしまいですよ。

さて、そんな本日のおすすめは....やっぱ今週最後の営業日は、今週の新メニュー「香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ」！
かますの一夜干しを香ばしく焼いたら、丁寧にほぐして.....三つ葉や水菜、茗荷等々.....夏のさっぱり香味野菜とあわせた、さっぱりサラダ！しっかりかますのおいしさとみずみずしい夏野菜、そして香味野菜のその独特の風味も相まって.....うち的にはちょっと今までになかったサラダですよ！

さっくり前菜に、そして.....メインのあと、ちょこちょこ酒の肴にもうってつけのさっぱりメニュー！

本日おすすめの一品であります。

肴
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱりだけど、ひりりとした辛み！自家製の甘酢漬けですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
かますの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり夏野菜を合わせたサラダですよ。
豆腐とトマトのじゃこチップサラダ
ざっくりトマトとお豆腐に、かりかりじゃこと青じそをトッピングしてにんにく風味のドレッシングでいただきます。
じゃこ天（冷・温）
生でもたべられる、長崎産のじゃこ天を、しょうが醤油でひんやりさっぱりたべるもよし、ごま油で軽く行って、ねぎとしょうがでたべるもよし！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！


焼
ニラ・イカ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。イカとアサリにニラを加えてたおなじみ海鮮チヂ！自家製コチュジャンたれをつけて是非！


揚
ゴーやときのこの豚肉巻き揚げ
夏のほろ苦ゴーヤと、ぷりぷりしたしめじ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げます。カレー塩で召し上がれ。
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・中華香味だれ
からっと揚げた鶏のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！
ひよこ豆のコロッケ
ほくほくひとくちサイズの、ひよこ豆のコロッケは、スパイスでエスニックな風味！練りごまとヨーグルト、レモンのソースでいただきます。


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
鶏肉とれんこんの黒酢煮
じゃじゃっと炒めた鶏肉とれんこん、黒酢でさっぱり、旨みが満点！黒酢煮ですよ。ホントにうまうまです。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
チョコレートムースケーキ
メレンゲと溶かしたチョコレートと合わせて焼いた、ちょっぴりムースのようなしっとりチョコレートケーキ。自家製マーマレイドを添えて。
フレッシュオレンジのパウンドケーキ
みずみずしいオレンジ果実と生オレンジジュースを生地に焼き込んださわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。