ひんやりどんより土曜日の夕暮れ時でございますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
当店的には.....いやぁ、今日はびっくりするくらいランチがヒマでした（苦笑）。えぇ、のんびりとか.....そうゆうやや前向きな言葉で記することが出来ないくらいのヒマさ加減、えぇ、週末土曜日だと考えると有り得ないくらいでありまして.....逆に笑っちゃうくらいにね、ヒマでした（苦笑）。

と、そんなヒマに乗じてですね、ワタクシ.....明日「唄とギターの夕べ。」で歌う歌の.....歌詞を書ききりました！（ぱちぱち！.....とか言ってる場合じゃない）これで歌う歌、全部そろったね.....って、本番明日だっちゅーの！（苦笑）えぇ、ま、でも今晩ちゃちゃ〜っと歌って、なんとかなるだろう.....みたいな。
しかし、昨夜も3時くらいまで練習しておりまして、ひとつつくづく思ったのは、

お酒のむと、とたんに練習にならなくなる（苦笑）。

いや、ギターや唄をトチっちゃうのもあるし、声が出にくくなるのもあって.....いよいよ明日が本番なんだから、今夜は通し練習をやって、新曲を重点的にやって.....終わってから一杯だけのもうと、明日はいつもよりちょっと早めにお店に来たいし、えぇ、そんなかんじでまいりたいと思います。

ちなみに気になる前売りチケットご予約でありますが、規定人数に近くなってまいりましたが、まだご予約をお受けすることが出来ます.....もうギリギリ出し無理かもな〜なんてお思いのお客さんがいらっしゃいましたら、すみやかにメールいただければ幸いです。

ところでところで。
えー、昼の部「フリーマーケット」の新規出店をちょこちょことお知らせしておりますが、先日まで当店で写真展を開催して下さいました山本高樹さんもMacで写真スライドショーなどしながら、自著の「ラダックの風息」を自ら販売&サインもして下さることになっております。もちろん本はすでに持ってるんですけどねー、サインしてもらいたいんだけどねーと、そんなお客さんにも快くサインをして下さるそうなので、えぇ、本をお持ちの方は是非、すでにすっかりこなれたサインを出来るようになった山本さんに、一筆をもらいにご来店下さいね（笑）。

さて、そんな本日のおススメは....やっぱりちょっと今夜も肌寒いですからね、えぇ、あったかメニューでまいりましょう！「肉だんご・じゃがいも、茄子のトマト煮込み」。
一度素揚げにしたほくほく新じゃがに肉だんごの旨味、トマトソースと相性のいい茄子をいっしょにコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と旨味のトマトソースまで余すところなくしっかりたべたいですね、ホント。

ごはんのおかずにうってつけ。
本日おススメの一品であります。

肴
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
茗荷の甘酢漬け
独特な風味の茗荷、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。さくっとつまめてイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！
まぐろのポキ風マリネ
ざっくり角切りにしたまぐろを、細ねぎたまねぎ、しょうゆにごま油で風味を、チリペッパーで辛みをつけたこっくりだれでさっくりあえれば、濃厚な風味！ポキ風のマリネ、できあがり！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！

焼
青ネギとイカ、エビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 イカとエビの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！


揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
島らっきょの天ぷら
独特の風味の沖縄産の島らっきょのシンプルに天ぷら！からり揚げたてあつあつを、カレー塩をちょいとつけていただきます！
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつをさくさくたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごと新じゃが、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
チョコレートムースケーキ
メレンゲと溶かしたチョコレートと合わせて焼いた、ちょっぴりムースのようなしっとりチョコレートケーキ。自家製マーマレイドを添えて。
フレッシュオレンジのパウンドケーキ
みずみずしいオレンジ果実と生オレンジジュースを生地に焼き込んださわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。