一日イマイチぱっとしないお天気でしたが、えぇ、雨が降らないだけまだマシでしょうかね....とか言いつつ、今日はこのあとちょっと雨予報も出ておりますが、ま、そんな大したことはなさそうですからね、えぇ、金曜日の夜ですよ！楽しんでまいりましょうよね！（笑）

さてさて、そんな本日.....じつは一昨日の夜に当店レジ（レジスター）がちょっと故障しまして.....といっても、会計の計算が狂うとか、データがすっ飛んだとかそうゆうことではなくて、お会計の計算が終わり、お金をいただき、それではおつりを出しましょ！と「現計」のボタンを押したら、すぽんとレジ下金庫のドロワが開いて......って、これが開かない（苦笑）。
強制的に開けるボタンがあるので、一応開かないわけではないんですが、レジを一旦閉めてしまうと、お会計の度にそのボタン（ちょっと手の届きにくいところにあるんです）を押して開けなくてはならず.....ということで、えぇ、レジを開けたら閉め切らずに....でも金庫内のバネの押し返しがあるので.....ギリギリのところをガムテープで留めてしのぎました（汗）。

ま、でも本日修理の方がいらっしゃいまして、分解、そして基盤の交換.....もうひとつレジを開けるその物理的装置も交換ということで、ちょっとした出費にはなりましたが、それでも交換にいらした作業員の方もかんじがよく、丁寧で、ちゃんと説明もして下さいましたので、気持ちよくお金をお支払いすることが出来ました。

そして今夜からレジ的にもいたってふつうに営業中でありますよ（笑）

.....当たり前や！ちゅうねん（苦笑）

とにもかくにも今週もお疲れさまでした。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日、いよいよ夏メニュー！今シーズン初登場！「ゴーヤチャンプルー」！
この夏定番の炒めものと言えば、ゴーヤチャンプルー！
ゴー・ゴー・ゴーヤチャンプルー！（意味無し）

ゴーヤとお豆腐とたまご。
もうそれだけでも元気になれそうな食材を、ごま油と塩でシンプルに炒めます。シンプルだからこそ、それぞれの素材...特にゴーヤのおいしさをきちんと味わうことが出来るんですね。毎年大変ご好評いただいたゴーヤチャンプルー....いよいよ当店夏の始まり...って....梅雨が明けんかなー、って、ちょっと気が早いね（笑）。

本日、そしてこの夏ももちろんおススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱりだけど、ひりりとした辛み！自家製の甘酢漬けですよ。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
トマトのサラダ・こんぶ茶ドレッシング
特製こんぶ茶ドレッシングでさっぱりトマトをいただきます。見た目もとてもきれいなサラダ。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
チキンソテー・和風サルサソース
バターでソテーしたジューシーなチキン、オリジナル和風サルサソースでさっぱりスパイシーにいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
さわらの酒塩焼き
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくら焼き上げました。


炒
ブロッコリーと空心菜のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーと空心菜、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつをさくさくたべよう！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてさくっといただきます。
夏野菜の揚げだし
茄子、ゴーヤ、パプリカなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


飯
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
七夕恒例！カルピスゼリー
七夕はカルピスの誕生日。ひんやり2層になった甘く懐かしいカルピスデザートですよ。
梅の実入りパウンドケーキ
自家製梅酒のその梅の実を生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。