さてさて、午後は二度ほどざざっと雨が降りましたが....今夜はけっこう荒れ模様みたいですよ（泣）。7時台の降水量予想は7mm、いやけっこう降るね、強く降るよと、そのあとも強くはないにせよ、いつ降ってもおかしくないような予報が出てますね.....雨でちょっと涼しくなるかと思いきや、逆に蒸し暑さを引き立てるようなかんじ.....あぁ、ちょっと不快指数の高い夜になりそうですな、いやはや。

ところでところで。
今日は長崎の原爆忌ですね。朝の支度をしながらその時を迎えたんですけど、ちょっと改めてその「長崎市への原子爆弾投下」についてWikipediaで調べてみました。

長崎市への原子爆弾投下（Wikipedia）
http://ja.wikipedia.org/wiki/長崎市への原子爆弾投下

いや、ホントカクジツに小倉に落とすつもりだったのが、すんでのところで長崎に変更になったと、落としたあとは飛行機の燃料がなくなって、けんもほろろで沖縄に帰り着いたと、知らなかったいろんなエピソード、もしも小倉に落ちていたら、山など遮るものがほとんどなく、広島以上の甚大な被害が出ただろう.....そう考えると、やっぱり小倉に落ちていたら、僕という人間は絶対に生まれてこなかっただろうなと思うのです。

なんだかこう、静かに怖ろしい気がします。
本当に、恐ろしい。

しかし、「太平洋戦争をすみやかに終結させるため」という原爆投下の正当性をいう向きがありますが、すでにその頃アイゼンハワーなどは、その必要はないということを言ってるんですね....結局単にその兵器を実践で使ってみたかった、世界にその力を示してみたかった....あぁ、ホントになんてこった！
「広島市への原子爆弾投下」もあわせてお読みいただければと思います。

さて、お天気はちょっとアレですけど、日曜日の夜。
お盆休みでのんびり〜って方も多いかもしれませんね。
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ。

と、そんな本日のおススメはやっぱり夏らしいさっぱりサラダ！「トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ」。
当店夏の定番、さっぱりトマトのサラダですよ！

みずみずしいたまねぎと、トマト、余分な脂を落としつつも、旨味はしっかり閉じこめた蒸し鶏....これを、青梅をまるごとしょう油につけた自家製梅しょうゆで作った酸味のさわやかな梅ドレッシングで、さっぱりさわやかにいただきますよ！

あー、もう夏にうってつけであります。

まずは一品さわやかサラダでビールを一杯。
本格的にやってくる夏を迎え撃とうではありませんか（笑）。

本日もおススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。


冷・前菜
たたききゅうりと豚しゃぶのサラダ
シャキシャキとした、たたききゅうりのみずみずしい食感と、さっぱり旨味もしっかりの豚しゃぶを、人気のたまねぎしょうゆでさっぱりいただきます！
トマト・新たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
タコと夏野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、きゅうり、ズッキーニ、パプリカの野菜をいっしょに！白ワイン仕立てのさわやかマリネですよ！
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
さつまいもと桜えび、三ッ葉のかき揚げ
甘いさつまいもに香ばしい桜えびに香りのよい三ツ葉をあわせてからり、かき揚げ
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
夏野菜の揚げだし
茄子、ゴーヤ、パプリカなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。


煮
冬瓜のと手羽先のあっさり煮
手羽先の旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....仕上げにナンプラーがアクセント。ちょっぴりベトナム風の冬瓜の煮ものですよ。
肉だんごのチリ・ビーンズ（バケット添え）
肉だんごの旨味、ボリューム感のある自家製チリビーンズ、バケットといっしょにおいしくいただきます。


飯
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
桃のゼリー
旬の桃のおいしさ！果肉もいっぱいの桃ゼリー！ひんやりふるふるお召し上がり！
梅の実入りパウンドケーキ
自家製梅酒のその梅の実を生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。