あー、蒸しますね、今夜は。
なんだかここに来て、ようやく夏ががんばってるような気がしますが、えぇ、時すでに遅しの感は否めませんが.....明日の三鷹阿波踊り、どうも夜はちょっと雨になりそな予報も出ておりますが、でもね、踊りですからね、夏の踊り.....踊らにゃソンソン！って、ぱっとしなかったこの夏、はりきっていって欲しいものですよね。

しかしね、なんだかね、やること山積みなんですよ、やれやれ（苦笑）。
ま、今まで「リトスタ本」の作業でやれなかったこと.....目をつぶっていたことに向かい合うということなんですけどね、えぇ（苦笑）。ま、でも、その「リトスタ本」でも、みなさんにご参加いただきましたアンケートの結果発表ですとか、それに伴う参加賞の発表（まだ決めてないんす！）、最後にぎゅっとやったツメ作業等々、すでに発売予定日から1ヶ月を切り、そろそろちゃんとしたお知らせや内容も.....そろそろこちらでお知らせ出来ると思います.....あぁ、楽しみですね、ホント。
ということで、それまでは.....やっぱり黙って地味な日々が続くわけですけどね（苦笑）。しばしお待ち下さいね。

ところで。
今日、あるお客さんのうれしいニュースを聞きました.....年末にお仕事を離れられたおなじみのお客さん、今日....僕とお目にかかるちょっと前に、お電話がかかってきて、新しい仕事が決まった！しかも入りたかった会社、やりたかった仕事に決まった！と、えぇ、本当にうれしいお知らせ、そして.....あぁ、少しずつ、いろんなことがプラスに回転しはじめたのかなと、それはゆっくりで、まだまだおぼつかないことこの上ないわけですけど、それでも回り始めたのかもしれない.....そんないい兆しを実感しました。
辛かったもんね〜、しばらくね〜と、えぇ、僕らもけっこう辛かったですけどね（苦笑）、それでもなんとかそんないい回転がはじまるところまでがんばってきたじゃないと、ちょっとお互いの健闘を称え合うようなところもありまして（笑）。えぇ、とにかくよかった。うれしかった！

夏は終わってしまうけど。
きっとみんなに実りの秋が来ますようにと、えぇ、ココロからそう思います。
まだまだ、がんばっていきましょうね。

ま、でも今週も金曜日の夜ですよ。
なにはともあれ、おいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ。

と、そんな本日のおススメは....ランチでも人気でした！お久しぶりのこのメニューいっときますか！「肉だんごと茄子の四川風揚げ煮」。
肉だんごの旨味と甜麺醤（甘辛味噌）のいおいしさが、茄子にしっかりしみ込んで、とろみがそれをやさしく包みます。あぁ、ごはんにイイネ！麻婆豆腐みたいな強烈な辛さではなく、旨味の多いやさしい辛味がホントにおいしいね！肉だんごとタレ.....もうごはんにのっけてどんぶりみたいにしてたべるのが一番おススメ！

あー、ワタクシもお昼の賄いにいただきました、もちろんごはんにのっけ盛り！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。


冷・前菜
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしいたまねぎスライスと、旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！


焼
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。


煮
塩豚と厚揚げ・冬瓜の煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、実は夏が旬の冬瓜をさっくり煮付けます。三つ葉とナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。
肉だんごと茄子の四川風揚げ煮
肉だんごの旨味と甜麺醤の甘辛味噌のいおいしさが、茄子にしっかりしみ込んで、とろみでそれをやさしく包みます。あぁ、ごはんにイイネ！おいしいね。


飯
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....毎日元気！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
巨峰のワインゼリー
旬の巨峰のおいしさを、ひんやりフルーティな白ワインのゼリーでとじ込めました！
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
梅の実入りパウンドケーキ
自家製梅酒のその梅の実を生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。