今日も涼しい秋風が気持ちのいい宵の口を迎えておりますね。残暑って、なんのことだっけ？？？ってなくらい、あっという間に秋本番な今日この頃でございますね（.....って、残暑もそれなりにあるんでしょうけどね）。

それにしても今日のランチは久しぶりに、本当に久しぶりにたくさんのお客さんがご来店下さいました.....夏休みも終わって、お母さんのお客さんも戻ってきて下さいましたし、えぇ、そんなところでも9月の始まりをかんじたりする今日この頃ですが、えぇ、ホントに忙しい時に比べれば、それでもそんなに大したことはなかったんですけど（満席になったりはしなかったので）、でも8月のランチはつくづくとヒマでしたので、それを考えると、いいリズムでお客さんにご来店いただき、僕らもいいリズムで仕事をさせていただく.....カラダもココロも気持ちのいい仕事をすることが出来る。やっぱりお客さんあってのお店なんだよな、仕事なんだよなと思います。ご来店いただいたお客さん、本当にありがとうございました。

と、そんな遅めのランチにご来店いただいたお客さん.....ちょっとお久しぶりの男性のお客さん（前にご自身のブログでうちをご紹介いただいたこともあるんですよ）、お会計の時に....

本、いよいよですね！
もうアマゾンで予約しましたよ！

ありがとうございます（笑）。
なんだかテレますな（って、本作っといてナニ言ってんだか>ワタクシ）.....でも、ホントに顔なじみのお客さん、特に親しいってわけではなくても、ちょこちょこご挨拶させていただいたりするようなお客さんは.....リトスタ本、ホントに楽しみにして下さっている方が多くて、恐縮でございます....というか、えぇ、みなさん楽しんでお読みいただけるかなと、えぇ......もうあとはカミノミゾシルというか、なんというか。

ま、やれることはやったんで、悔いはちっともないんですけどね（笑）。

そのリトスタ本ブログ「リトスタ本ができるまで。」も、山本さんがアマゾンでの予約を特報して下さって以来、おとなしくなってしまっておりますが、えぇ、15日の発売に向けてこれからがんばって更新しますね.....個人的には販促用のポスターも作り終え（書店さんフェア用？）、ようやく荷が下りたかんじでありますからね、えぇ、がんばりますね。

今しばらくお待ち下さいね。

ま、そんなこともありつつ、やっぱり今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは、そろそろあったかメニュー！もイイネ！家庭の煮もの定番中の定番！「具だくさん肉じゃが」。
えぇ、どこにでもあるお馴染みメニューですが....昨日お客さんにお出ししつつ....ワタクシがものすごくたべたかった！（笑）

じゃがいもに牛肉、にんじん、たまねぎ、シラタキにインゲンで色を添えた、ものすごくオーソドックスな肉じゃが....だけどやっぱり、だからこそほっとしますねよ、このお味。揚げものみたいに派手じゃないけど、これぞ日本のオフクロの味！肉じゃが！

ほくほくたべれば....このセチガライく不景気な昨今ですけど....ほんのちょっとくらいやさしい気持ちにだってなったりするかもよ？

「具だくさん肉じゃが」....本日おススメの一品であります。

肴
茗荷の甘酢漬け
独特な風味の茗荷、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。さくっとつまめてイイネ！
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。


冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
新さんまの南蛮漬
脂ののった旬の新さんま！からりと揚げて旨味をとじ込めたら、ざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。 酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
ニラ・イカ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。イカとアサリにニラを加えてたおなじみ海鮮チヂ！自家製コチュジャンたれをつけて是非！
炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
特製メンチカツ
ハンバーグもいいけれど、メンチカツってなんかイイネ！ソースをだぼだぼかけてたべたいね！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
具だくさん肉じゃが
ほっとおちつく肉じゃがは、具だくさんでさらによし。味が染み込んで、ほっくりおいしい。ほっ。
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！


別　腹（本日のデザート）
巨峰のワインゼリー
旬の巨峰のおいしさを、ひんやりフルーティな白ワインのゼリーでとじ込めました！
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンのおいしさとさわやかさ！生地に焼き込んだパウンドケーキですよ。