さて、雨こそ降らないものの、お天気やっぱりいまひとつ.....これからも曇り予報で、一応雨は大丈夫そうですけどね、えぇ、にわか雨とか降りやすいといえば降りやすいということですよ、ハイ。

ところでところで。
ぜんぜん話はかわるんですけど.....過去に何度か書いたことありますけど、当ホームページにはアクセス解析がついておりまして、あれやこれやとみなさんの当ホームページ閲覧状況とかわかるんですね。
オープンした頃......あれ、こんなところからリンクが張られてるけど.....と、リンク元を訪ねて行ったりするんですが、会員制でログインしないと見られないってさ！なーんだ、つまんない！なんてことが何度かありましてですね、えぇ、それがmixiだったんですね（笑）。その頃、そうゆうものがあるってのは知ってたんですけど、周りにやってる人がほとんどいなかったもんだから、えぇ、全然わからなくて.....その後店長ミヤザキの古くからの友人つんじくんによりまして当店のコミュニティなんてのも出来たりしたんですけど、えぇ、ワタクシ的にはなんとなく.....mixi入会しなかったですね、結局（誘って頂いたりしたんですけどね）。
その頃からそのmixiも含めて、ブログブームというのがありまして（ブームというのかな？）、みんながアーダコーダとブログに書くようになり、飽き、そして今時々リンク元として増え始めたのがtwitterですね。「くろちゃんプレゼンツ！帰ってきた珍伝票大賞！」ワロタ！なんつってコメント頂いたりしておりまして、えぇ、うれしいことだなーと思います。
ワタクシ的には、やっぱりこのTwitterもパスしておるんですけどね（苦笑）....お店のコンテンツ的になにか面白い使い方なんかあったらやってみてもいいんですけど.....今週は「ウラ★スタ」さえまともにアップ出来てないのに、それ以上リアルタイムになにが出来るんだというかんじですしね、えぇ、結局ひとつひとつは小ネタでも結果的にひとつのコンテンツになることでないとなと思ったりします.....いや、個人で使う分にはいいんでしょうけどね、お店としてはね、Twitter。
でもきっとこのあとTwitterブームも去るんだろうし、つぎの新しい「つながりの仕組み」みたいなものが生まれるんだろうなとも思います....でもその、ツールに左右されない「つながりの仕組み」みたいなのも、また生まれていってもいいんじゃないかなと思いますし、実際自分が飲食店をやっているというのは、僕にとってはひとつの「つながりの仕組み」だったりもするんですよね.....って、みんながみんな飲食店やるわけにはいかないわけですけど（笑）。

あー、結論があって書き始めてないから、ま、この辺でお茶を濁します、ハイ（笑）。
さて、今日はどんなお客さんにお目にかかりますでしょうか。
楽しみにしてたいと思います。

涼しい夜、九月九日.....重陽の節句でしたね、そういえば。菊の花のメニューなんかあったらよかったのか〜、しまった！（苦笑）
とにもかくにも、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....やっぱりちょっとあったかめのメニューがいいでしょうね「肉だんごのスパイストマト煮込み」。
おなじみ人気のトマト煮込みが、ちょっぴりピリ辛スパイシーになってさらにおいしい！
肉だんごそのものの旨味に、ほっくり甘いかぼちゃ、しっとり....トマトソースと相性のいい茄子、スパイスを入れてピリ辛のトマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシー、野菜のおいしさもあわさって、実に旨口なトマト煮ですよ。

本日のおススメの一品です。

肴
茗荷の甘酢漬け
独特な風味の茗荷、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。さくっとつまめてイイネ！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。


冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
自家製オイルサーディンと茄子、きのこのマリネ
旬のかたくちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンに白ワイン仕立てのまろやかな茄子ときのこのマリネを添えて。バケット付きですよ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
新さんまの南蛮漬
脂ののった旬の新さんま！からりと揚げて旨味をとじ込めたら、ざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。 酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
ニラ・エビ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。ニラ・エビ・アサリでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。
炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。


揚
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
れんこんとしめじ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、カレー風味のコロモをつけてからりと揚げたて、あつあつをカレー塩でいただきます。ダブルカレー風味です。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
冬瓜のと手羽先のあっさり煮
手羽先の旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....仕上げにナンプラーがアクセント。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日のデザート）
くるみといちぢくのタルト
ざくざくくるみといちぢくを敷き詰めたリッチな風味のさくさくタルトですよ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
メイプルシロップのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、スウィートな風味のパウンドケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！