いや〜、冷えますね〜っ！

雨で冷やされた地面から、今度は冷気がしんしんと空気を冷やしたような.....逆に午後になってから冷えてきたようなところもあります、本日の東京は三鷹、いやー、ランチにご来店のお客さんの服装も.....ホント薄着の方もいらっしゃいますし、冬ですか？冬？くらいしっかり防寒の方もいらっしゃいましたし、えぇ、でもさっき下の黒板を書き替えに降りて、ちょっと中央通りを眺めてる時間が長過ぎたのか、すっかりからだが冷えてしまいましたが、えぇ、ワタクシこんな日はもう薄手のダウンジャケットでも引っ張りだしてきたい衝動に駆られましたが、この週末はコロモガエをしたというお宅も多いかもしれませんね。

いやー、でも雨が降らないだけまだマシですけど、この寒さ。日曜日。

.....やっぱお客さん来るのかなと、えぇ、思っちゃいますけど（苦笑）、今週最後の営業日も残すところあと数時間。明日は定休日ですので、えぇ、スタッフ一同.....なんとなくむふふと思いつつ、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております（笑）。

とにもかくにも冷えますね。
あったかごはんとお酒.....今夜は熱燗とか、ホットワインもイイネ！

さて、そんな本日のおススメは「アンデス芋のお焼き」！
当店の「毎月新聞ごはん」も置いて下さっております、三鷹駅南口中央通りをずっと南に下っていくとございますね、すてきな古本屋・古書上々堂さん、昨日お友達の有機野菜販売をされておりまして、うちもあれこれたくさん購入させて頂いたんですが、その中でも、コレ！赤い皮のじゃがいも！アンデス！

旨味を逃がさないようにほっこり蒸したアンデス......皮は赤いんですけど、身はちょっと黄みがかっているんですが、このアンデスの濃厚なじゃがいもの旨味、バジルで風味付けして、ちょっぴり塩こしょうで味を調えたら、オリーブオイルでじゅうっっと焼きます。

って、これがね、あつあつふわとろなんですよ！

さっき試食でたべさせてもらったんですけどね、お店が終わったら、今日はコレがたべたい！（笑.....やっぱ無理か？）

みなさんは是非今夜どうぞ！
本日おススメの一品です。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
茗荷の甘酢漬け
独特な風味の茗荷、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。さくっとつまめてイイネ！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
焼き野菜のシンプルなサラダ
少しの塩でジリジリ焼いて、旨味をしっかり引き出した旬の野菜のシンプルなサラダ。バーニャカウダソースでどうぞ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
新さんまの南蛮漬
脂ののった旬の新さんま！からりと揚げて旨味をとじ込めたら、ざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。 酢がイイネ！疲れにイイネッ！
ブリのカルパッチョ風
オニオンスライスに旬のブリをのっけ盛り！さわやかで、でもしっかり旨味、人気のにんにくレモンドレッシングでいただきます。
アンデス芋のお焼き
赤い皮のじゃがいも、アンデスをほっこり蒸してお団子にしたら、バジルといっしょにオリーブオイルでじゅうっと焼いた、あつあつふわふわとろとろのお焼き！


焼
青ネギとエビ、イカのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！

揚
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
茄子とがんもの揚げだし
切り込みを入れてさくっと素揚げにした茄子と、当店定番メニューの揚げたてあつあつがんも、そのままさっくり揚げだしに。大根おろしとしょうがもイイネ！


煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日のデザート）
かぼちゃのタルト
10月といえば！パンプキン！ほっくりかぼちゃの濃厚な甘さとおいしさいっぱい！秋のさくさくタルトですよ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
栗のパウンドケーキ
手作りの栗の渋皮煮を生地に焼き込んだ、秋らしい風味のリッチなパウンドケーキ！
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！