2009年11月17日
本日の日替わり。
しとしと冷たい雨ですね。
11月の雨。
なんとなく歌になるような....そうでもないような。
さて、定休日明けの本日でありますが....昨日スタッフ何人かはいっしょに映画を見に行ったそうですよと、えぇ、話題のマイケル・ジャクソン「THIS IS IT」......マイケルにまったく興味のない店長ミヤザキが、みんなが行ってみてヨカッタならちょっと行ってみようかなと、えぇ、行ったスタッフ、みんなが絶賛!.....ということで、今度のお休みは映画に行くことが決定しました、ハイ(笑)。
って、ちなみに今度のお休みは週末3連休最終日の月曜日ですね、えぇ、勤労感謝の日.....当店もお休みさせていただきますので、よろしくお願いします。
と、実はその前、日曜日閉店後の恒例宴会の時.....くろちゃんに教えてもらってすごいオモシロカッタ映像があったのでここでご紹介(笑)。
俺らゲットワイルだ'89/IKUZO+TM NETWORK (ニコニコ字幕つき)(youtube)
http://www.youtube.com/watch?v=LnHjtLEIdGQ
あのね、TM NETWORKの「Get Wild」と吉幾三の「俺ら東京さ行ぐだ」をミックスしたスーパーな映像!いやー、このミスマッチがですね、たまらんというか......どっちかというとTM NETWORKの方がね、ちょっとちゃらちゃら時代をかんじさせる衣装と動き、逆にその分吉幾三の方がすごくまともに思え(んなわけないけど)....って、えぇ、そんな倒錯的な面白さもありますね、えぇ、腹を抱えて笑えました、ありがとう>くろちゃん。
ま、そんなことはいいとして(笑)、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおすすめは.....やっぱり寒いですからね、日曜日に引き続き、人気のあったかメニュー「焼き大根と豚肉のスープ煮」。
丁寧に向いた旬の大根、一度香ばしく焼き目をつけたら、豚肉の旨味とコク、しっかり出たやさしい味のスープでコトコトやわらか~く煮付けます。えぇ、スープの一滴までお召し上がりいただきたい、ですね、えぇ、あったかメニューがなによりのごちそうでございます。
やさしいお味のあったか煮物、あー、ワタクシ本日たべたいですね(笑)。
おすすめの一品です。
肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛~く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ!
冷・前菜
白菜とのサラダ・たまねぎしょうゆドレッシング
ざくざく細切りにしたみずみずしい白菜の食感とおいしいさ!ぷりぷり濃厚なブリの旨味、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます!
季節の野菜のマリネサラダ
みずみずしい緑の野菜の真ん中に、白ワイン仕立ての季節の野菜のさっぱりマリネ!こんぶ茶ドレッシングでどうぞ!
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!ボリュームだって、イイネ!
蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。
焼
じゃがいもとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです!
炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい~カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....(くり返し)。自由にうたおう!
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
揚
まかじきのトルコ揚げ
にんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきの天ぷら。その名も「トルコ揚げ」!からり揚げたてあつあつを、ハニーマスタードでどうぞ。
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント!からり揚げたてカリッとたべよう!
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー!コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか~いスープ煮ですよ。
別 腹(本日のデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
さつまいものパウンドケーキ
しっとりキャラメル煮にした角切りさつまいもを生地に焼き込んだ、ほのかに甘く香ばしいパウンドケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント!
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