一日いいお天気でしたねと、でもその分夕方になってきんと寒くなりました。やっぱり11月ですね〜と、当たり前ですけどそう思いますね。

と、さっき下の黒板を書き替えに降りたんですけど、久しぶりに「たまごの少年」にお目にかかりまして、あったかそうなダウンジャケットを着て、いつもの帽子を被っておりました.....もちろんマスクもね。おかえり！と、風邪とかひいてない？.....うん、大丈夫！.....学校のみんなも大丈夫なの？.....だいたい大丈夫....そう.....そういえばインフルエンザの注射はしたの？.....うん、もう2回もした.....そう、よかったね、ちょっと安心だね、と、でもいつもの冬のインフルエンザもこれから流行ったりするから、そっちも気をつけてね！...じゃあね〜！と手を振ってわかれましたけど、えぇ、新型インフルエンザの予防接種も着々と進んでいるようですね、ヨカッタ。

ところでところで。
明日ボジョレ解禁.....ということで、本日深夜記念のイベントを！.....みたいな話もめっきり聞かないなと、どうしちゃったの今年のボジョレ？とか思って、ちょっと検索をかけてみますと.....

西友、新酒「フランソワ・フッシェ ボジョレーヌーヴォー PET」（750ml）を890円で発売（マイライフ手帳＠ニュース）
http://www.mylifenote.net/002/_pet750ml890.html

......まったく不況なんですよね〜と、そんなことをつくづく思わせるようなニュースですね（苦笑）。新酒のワインの初々しさや華やかさとか....ここまで来ると、逆に....ボジョレ、すごく空しいかんじしない？.....ペットボトルというのがまた泣かす！（安い合成酒みたいですもんね）うーん。

と、気を取りなおしまして......そういえば、ボジョレー親善大使ってのがあったよね、えぇ、去年はベッキーさんでしたけど、今年はだれになってるんでしょうね？

久保純子ボジョレー親善大使、試飲楽しみ（nikkansports.com）
http://www.nikkansports.com/entertainment/news/f-et-tp0-20091015-555884.html

そうですか、クボジュン.....でも、今夜（深夜）行われるであろう、ボジョレ解禁のイベントで......さすがに西友のペットボジョレーを乾杯するわけではないよなと、そんなことをちょっと思ったりする（苦笑.....それはそれでも面白そうだけど）。あぁ、やっぱりまだまだ景気が悪いのよねー.....年末に向けて少しずつでもまた上向いて欲しいものです、えぇ、切に切に。

ということで、ボジョレ前夜ではありますが、
今夜はいつもどおり、おいしいごはんとお酒がイイネ（笑）。

さて、そんな本日のおススメは......寒いですけど、えぇ、ランチでも人気でしたからね「さわらの酒塩焼き」。
たまにはね、やさしい味の焼き魚なんてのも......おすすめしちゃいましょうね、ほっとうれしいものですね。あんまり夜のメニューにも出ないですからね。

酒塩で一度身をしめて、ほんのりと味ののったさわら、とにかく焼きすぎないようにふっくらふっくら焼き上げます。やわらかくて、やさしい味のさわら、ホントにおいしいですよ.....ランチではかなりファンも多いメニューです....地味〜ですけどね（苦笑）。やっぱり焼き魚ってイイネ！

本日おススメの一品であります。

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！


冷・前菜
白菜とのサラダ・たまねぎしょうゆドレッシング
ざくざく細切りにしたみずみずしい白菜の食感とおいしいさ！ぷりぷり濃厚なブリの旨味、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます！
季節の野菜のマリネサラダ
みずみずしい緑の野菜の真ん中に、白ワイン仕立ての季節の野菜のさっぱりマリネ！こんぶ茶ドレッシングでどうぞ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

焼
さわらの酒塩焼き
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくら焼き上げました。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
まかじきのトルコ揚げ
にんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきの天ぷら。その名も「トルコ揚げ」！からり揚げたてあつあつを、ハニーマスタードでどうぞ。
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。


別　腹（本日のデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
さつまいものパウンドケーキ
しっとりキャラメル煮にした角切りさつまいもを生地に焼き込んだ、ほのかに甘く香ばしいパウンドケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！