2009年12月13日
日曜日の日替わり。
お天気はイマイチぱっとしませんでしたけど、たくさんのお客さんに恵まれましたランチタイム、そしてちょこちょこ賑やかだったティタイムと.....少し忙しいとあっという間に夜になってしまうわけでありますが、えぇ、ディナータイム、静かに静か〜にはじまっております(爆)。
クリスマスディナーのご予約、おかげさまで本日もまたちょこちょこといただきまして、えぇ、やっぱり完全お休みの天皇誕生日・23日が一番人気でありまして、そろそろ席の振り当てをしておいた方がいいかなと思ったりするくらいでございます。もしも23日がいいな〜と思っていらっしゃる方はお早めにご連絡いただければと思います、何卒、ナニトゾ。
しかし日曜日、明日は週に一度の定休日(ビバ!)なわけですけど、えぇ、早かったな〜今週は(笑.....って、毎週のことですけど)。月イチ連休・鎌倉小旅行明けの今週でしたが、毎月新聞の告知に、貸し切り宴会、そしてクリスマスディナーの発表、遅ればせながらの当店的「リトルスターレストランのつくりかた。」のご紹介ページアップと、個人的にはエキストラな仕事をちょこちょこ出来たな〜と、えぇ、我ながらよくがんばった!(笑)
と、明日のお休みはですね、えぇ、個人的には.....実は朝から病院に行って採血(苦笑)。久しぶりに尿酸値の検査でございます.....えぇ、もちろん自信はありません(爆)。午後はやっぱりお店に来てちょこちょこ仕事するつもり。夜ははま子とおすぎといっしょに演劇を観に行って、ついでにタイ料理家なんかたべてしまおう!なんてことになっておりますが、えぇ、検査が終わったからって羽目を外してフツカ酔いには気をつけよう!(一応言ってはみる)
ま、そんなかんじで一日予定がきっちり(苦笑)。
と、まぁ、その前に本日の営業ですよ、まだまだ数時間ございますし、えぇ、よろしかったら是非ご来店下さいね、ココロよりお待ちしております。
さて、今日ののおススメは.....最近お客さんに名指しでおいしかった!と言われることが多いこのメニュー!「春菊と豚肉のチヂミ(自家製コチュジャン)」
ま、おススメなんかしなくても、いつも人気なんですがね......えぇ、たまにはあらためまして。
その風味と濃い緑が独特な春菊.....香り野菜の中でもかなり強い個性を持つ、その香りとおいしさ、そしてジューシーな旨味の豚肉、もちもちした生地もうれしい、焼きたてあつあつのチヂミ!海鮮でもなく、うちの定番ほくほくじゃがいもでもない....ちょっとまた別物のチヂミでありますね!
これがまたイイ!(お客さん談)
もちろんお供は、旨辛の自家製コチュジャン!
もうおいしいに決まってますね。
本日おススメの一品です。
肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう!
冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ!疲れにイイネッ!
焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
春菊と豚肉のチヂミ(自家製コチュジャンたれ)
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。
炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
揚
かきの揚げ春巻
からりとかきの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット!これが思いがけずクセになる味!
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー!コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね!豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね!
別 腹(本日のデザート)
ショコラ・アイスクリーム添え
甘さをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキにひんやり甘いバニラアイスを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
フルーツケーキ
今年も出ました!レーズン・クルミなどなどを生地に焼き込んだ、この時期ならでわのパウンドケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント!
![]() |
![]() |
![]() |