さてさて、今年最初、成人の日の3連休直前の金曜日。
あー、当店的には仕事始めの金曜日でございますが、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

ところでところで。
今年もお店宛てにたくさんの年賀状をいただきました。元日に届いておりました分はすでにお返事を投函しておるんですが、それ以外のものにつきましては、いまだお返事できてないような状態です.....申し訳ありません。だいたいいつもなら、前年いただいたお客さんにはちゃんと予め年賀状をご用意するんですが、今年はバタバタといたしましてそれが出来ず.....えぇ、でも今度の定休日にはちゃんと書きますんで、ご容赦の程を。
なんでも後手後手に回ってしまうのは......昨年の悪いクセでしたが、えぇ、今年に持ち越しちゃいけないねと思いつつ.....年賀状意外にもすでにあれこれとあったりして、恐縮する次第であります。

それでもみなさんからいただいた年賀状、本当にうれしかったです。
いつものお客さん、はじめていただくお客さん、みなさんが一枚のはがきと大切な時間とそしてやさしい言葉を書いて下さるそのお心遣い、本当にうれしく思います、どうもありがとう！

ということで、やっぱりなんだかんだ言ってうれしい年の初めでございます。
今年も変わらず、あったかごはんとお酒がイイネ。

本日もみなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

さて、そんな本日のおススメは......昨年の5周年イベント、そしてクリスマスディナーに登場した大評判のこのメニューがいよいよ日替わりメニューに登場！「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」。
あー、あったか麺好きにとってはたまらんですな、えぇ（笑）。

おなじみベトナム風ゆで鶏にパクチー、香味野菜なんかををざくざく細切りにしたら、あつあつのベトナム風スープとやさしい味の米麺.....そこにえいやとのっけ盛り！お好みでライムを搾ってお召し上がりです！

えぇ、お正月の暴飲暴食（まさにワタクシ）.....やさしいごはんがうれしいね。

今年最初のおススメの一品です。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
れんこんとしめじ、まいたけ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、カレー風味のコロモをつけてからりと揚げたて、あつあつをカレー塩でいただきます。ダブルカレー風味です。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
サバと揚げ茄子のおろし煮
一度揚げしたサバと揚げ茄子、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮付けました。おろししょうがもピリリと効いて、あったかおいしいおろし煮です。


麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日のデザート）
手作り豆乳プリン
ヘルシーな豆乳で作った、やさしい味わいのプリンです。甘く香ばしいメイプルシロップを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
バナナのパウンドケーキ
レモン汁とラム酒をアクセントにバナナを生地に焼き込んだしっとり風味のパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！