すかっと土曜日、三連休初日！は、一日いいお天気でしたね。
冬晴れ空に誘われて、お出かけされた方も多かったんじゃないでしょうかね〜と、当店ランチも.....どっと込むようなことはありませんでしたけど、どの時間もわりとお客さんがご来店下さいまして、えぇ、テキパキ仕事するには本当にいいリズムでした.....し、年末年始の長いお休み明け、リズムを戻すのにいいかんじでした（笑）。ありがとうございました。

そして.....当店的には今年初めての週末ですよ、新年のご挨拶をさせていただけるのもうれしいものです。いろいろあったね2009年、今年はどうかな2010年？（苦笑）ま、でもとにもかくにも、本年も何卒よろしくお願いしますと、そんなありきたりのご挨拶などさせていただきながら、顔なじみのお客さんがお元気にまた今年もご来店下さるのがとてもうれしいですし、新しいお客さんがにこにこされてお帰りになるのが本当にうれしい。

いや、休んでるより、働いてた方が、いろんな意味でよっぽど健康的だわ（苦笑）。
（一日のうちで自由になる時間が少ないのだけがタマニキズですけどね）

とそんな土曜日、ディナータイムもすでに.....ややのんびりと進行中（笑）。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱり昨夜は売り切れ御免！！「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」。
昨年の5周年イベント、そしてクリスマスディナーに登場した大評判のこのメニュー、あー、あったか麺好きにとってはたまらんですなと、昨夜早速ご夫婦でご来店のおなじみのお客さん、お二人でひとつづつお召し上がり.....と言うか、まさにこのフォー・ガーのためにご来店いただいておったのでありました！（笑）ありがとうございました。

おなじみベトナム風ゆで鶏にパクチー、香味野菜なんかををざくざく細切りにしたら、あつあつのベトナム風スープとやさしい味の米麺.....そこにえいやとのっけ盛り！お好みでライムを搾ってお召し上がりです！

あー、それ以上になんと説明していいやら（笑）。

本日もおススメの一品です。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
れんこんとしめじ、まいたけ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、カレー風味のコロモをつけてからりと揚げたて、あつあつをカレー塩でいただきます。ダブルカレー風味です。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
サバと揚げ茄子のおろし煮
一度揚げしたサバと揚げ茄子、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮付けました。おろししょうがもピリリと効いて、あったかおいしいおろし煮です。


麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日のデザート）
手作り豆乳プリン
ヘルシーな豆乳で作った、やさしい味わいのプリンです。甘く香ばしいメイプルシロップを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
バナナのパウンドケーキ
レモン汁とラム酒をアクセントにバナナを生地に焼き込んだしっとり風味のパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！