いや、あったかかったですね、小春日和の火曜日。
ま、でも日も暮れて、ちょっと冷えても来ましたけどね。

ところでところで。
昨日遅くまで読んでた本というのが....年末年始休みもずっと読んでた「竜馬がゆく」の続き.....只今4巻なんですけどね（全八巻）、実はお恥ずかしながら司馬作品ってちゃんと読むのはじめてで、えぇ、いやホントおもしろい！（笑.....遅いっちゅーねん）
ということで、もちろん大河ドラマ「龍馬伝」も録画して毎回楽しみにして見てるんですけどね、えぇ、大河ドラマを毎回見るってのも.....あー、中井貴一の「武田信玄」ぶり？？？（苦笑）いや、ワタクシにしてはホントに珍しいことなんでありますがね、えぇ。
と、その今回の大河ドラマ「龍馬伝」.....龍馬役の福山雅治さん.....この話が来た時に、自分は龍馬のイメージに合わないんじゃないかと一度断った....みたいな話があって、それまで龍馬というと....あまりにも武田鉄矢さんのイメージが強すぎて.....自分じゃ合わないんじゃない？？？？みたいな（笑）
でも、小説の方を読んでいると、龍馬は大柄でちょっと捕まえどころがないようなふわふわした感じもあって、女性によくモテたと......えぇ、いいじゃないですか、福山さんで、えぇ、ぴったりじゃん！......というか、小さくてそんなに女性にモテるようには思えない武田鉄矢さんより、全然龍馬のイメージに合ってる（笑）。

.....ここまで龍馬のイメージを武田鉄矢さんが担ってきた方がどうかしてるよ！（スミマセン）

でもね、今回武田さんは勝海舟の役....小男でとにかく黙っていられない.....いつでもぶつぶつしゃべっているような、全身頭脳のような男ですからね、勝海舟.....えぇ、そもそもこっちの方がイメージに合ってたわけですよね(笑）。
と、龍馬、勝海舟だけでなく、結構配役がいいなと.....今度の日曜放送分から千葉さな子役の貫地谷しほりさんが登場、えぇ、ちょっと楽しみにしております、ハイ（笑）。
と、こうして龍馬の視点から幕末を見ル今回の大河ドラマですけど.....そうなると逆に新撰組側から見るとどうなってたんだろうと、全然見損ねてた三谷幸喜の大河ドラマ「新撰組！」も見てみたいなと思うけど....レンタルあるかしら？

と、今年はワタクシにしては珍しく大河ドラマの年になりそうです、ハイ。

ま。そんなことはいいとして（笑....すいません長々と）、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....昨年クリスマスディナーで初登場！とても評判がよかったですね！「里芋とれんこんのゴママヨサラダ（柚子風味）」！
えぇ、じゃがいもじゃなくて、里芋のポテトサラダ.....これがなかなかいいんです！

ほっくりふかした里芋とさっとゆでしたれんこん、しっとりもっちりとした里芋とシャキシャキれんこんの食感のコントラストがまずはいいですね！じゃがいものポテトサラダよりも、まったりとしたやさしい味わい.....香ばしいゴママヨでさっぱり味を付けしたら、柚子散らしてアクセント！ほんのり風味が......まさにしっとり和風、冬のポテトサラダ！

いやー、これがね、定番のポテトサラダに引けを取らないおいしさですよ！

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
里芋とれんこんのゴママヨサラダ（柚子風味）
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がききます。


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。
揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。
いわしの梅し
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！

煮
白菜と鶏肉のくたくた煮
骨つき鶏の旨味と、旬の白菜の甘みがしっかり出た、やさしい味のあったかくたくた煮.....名前に勝るおいしさですよ！（笑）。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込定食
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日のデザート）
キャラメル風味のチョコチップケーキ（アイスクリーム添え）
甘く香ばしいキャラメルを生地に焼き込んだシンプルなケーキはつぶつぶチョコチップがアクセント！ひんやりアイスクリームを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
黒豆とくるみのパウンドケーキ
くるみと甘く煮た黒豆をざくざく生地に焼き込んだ、しっかりとしたパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！