あー、穏やかな一日でしたねー。
明日は朝方ちょっと雨が降って、曇りがちの予報が出ておりますが......気温は16℃予想、えぇ、明日もあったかくなりそうですね、ヨカッタね。

と、昨日、そして本日と、その小春日和のあたたかさに誘われるかのように、ランチはたくさんのお客さんがご来店下さいました.....1月2月と寒いこの時期、ランチのお客さんもいつもに比べると結構少なかったりするんですけどね、えぇ、やっぱりあったかいとね、お昼休みだってちょっと外に出かけてみたくなりますよねと、ホントスタッフ一同テキパキと仕事をし、いいチームワークだったと思います、えぇ、ご来店いただいたお客さん、ありがとうございました。
明日もあったかいし、またランチタイム、たくさんのお客さんにご来店いただけるといいんですけどね〜....やっぱりこればっかりはね、わかんないですね、ハイ（苦笑）。

ところでところで。
さっきお向かいの地下スーパーにお使いに行ってきたんですけど、レジのところに並んでおりますと、すぐ脇にちょっとしたお菓子売り場があるんですね.....そこでワタクシの目にとまったのが

コリスのフエラムネ！

いやー、これをワタクシのようなおぢさんがですね、寝口にくわえてピーピー鳴らしながら当店店内から、階段を下り、三鷹駅南口中央通りを乱れ吹きながら闊歩なぞしたら、一体どんなのであろうかと.....すみやかに妄想してしまったんですけど、えぇ、もちろん買いはしなかったですし、たとえ買ったとしてもね、さすがに吹きながら通りまでは出られませんな（苦笑）.....って、相変わらずなに考えてんだか（苦笑）。

ま、そんな話はどうでもよくって（苦笑）、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは昨日に引き続き「里芋とれんこんのゴママヨサラダ（柚子風味）」！
えぇ、昨年クリスマスディナーで初登場！とても評判がよかったこのメニュー、じゃがいもじゃなくて、里芋のポテトサラダ.....これがなかなかいいんです！

ほっくりふかした里芋とさっとゆでしたれんこん、しっとりもっちりとした里芋とシャキシャキれんこんの食感のコントラストがまずはいいですね！じゃがいものポテトサラダよりも、まったりとしたやさしい味わい.....香ばしいゴママヨでさっぱり味を付けしたら、柚子散らしてアクセント！ほんのり風味が......まさにしっとり和風、冬のポテトサラダ！

いやー、これがね、定番のポテトサラダに引けを取らないおいしさですよ！
ワタクシも今日はお昼の賄いで堪能させていただきました.....しっとりまったりがイイネ！

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！


冷・前菜
里芋とれんこんのゴママヨサラダ（柚子風味）
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がききます。


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。
揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。
いわしの梅し
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！

煮
白菜と鶏肉のくたくた煮
骨つき鶏の旨味と、旬の白菜の甘みがしっかり出た、やさしい味のあったかくたくた煮.....名前に勝るおいしさですよ！（笑）。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込定食
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日のデザート）
キャラメル風味のチョコチップケーキ（アイスクリーム添え）
甘く香ばしいキャラメルを生地に焼き込んだシンプルなケーキはつぶつぶチョコチップがアクセント！ひんやりアイスクリームを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
黒豆とくるみのパウンドケーキ
くるみと甘く煮た黒豆をざくざく生地に焼き込んだ、しっかりとしたパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！