さてさて、雲は多いながらも、おだやかな冬の土曜日。
あったかいですね、わりに。

さて、昨夜は帰宅してから.....そんなに遅くなかったので、お客さんにお借りしたDVDを拝見、「MASTER TAPE～荒井由実"ひこうき雲"の秘密を探る」。当時レコーディングを指揮したプロデューサーにレコーディングエンジニア、そしてバックを努めたティンパン・アレー（細野晴臣・林立夫・鈴木茂・松任谷正隆）そして、荒井由美。レコーディングのマルチトラックテープを聴きながら.....あれこれバックトラックを調整したり、単独の楽器や歌だけを聴いてみたり.....いやー、これがね、いい音なんですよね！
いい音....ってのが、なんなのか.....それはちょっと具体的には言いにくいんですけどね、ホントに音楽的な音をしているんですよね。技術的には今のレコーダの方がホントにそのまんまの音で録れる.....でもそれが音楽的だとは限らないんですよね。
若いけれど、情熱があって、そして純粋で.....そんな音がその空気と共に収められているアルバム「ひこうき雲」、あー、夜中にアマゾンでポチっとしたのはもう言うまでもありません（苦笑）。

あー、ヲレも音楽してーなーと、やっぱり思う。
経理の勉強がひと段落したらやろう（苦笑）。

週末までもう少し。
金曜日のランチも11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

まかじきのトルコ揚げ定食
にんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきの天ぷら。その名も「トルコ揚げ」！からり揚げたてあつあつを、ハニーマスタードでどうぞ。
豚肉の香味焼き定食
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしくいただきます！ごはんがススムね、うれしいね。

・文句なし！ポテトサラダ
・さっぱり！カリフラワーのあちゃら漬け！

・人気ですよ！チーズケーキ
・ほっこり！黒豆とくるみのパウンドケーキ

キャラメル風味のチョコチップケーキ（アイスクリーム添え）
甘く香ばしいキャラメルを生地に焼き込んだシンプルなケーキはつぶつぶチョコチップがアクセント！ひんやりアイスクリームを添えて。