すでにぽつぽつ雪が降り出してますね。
積もりはしないものの.....夜半から明け方にかけてしっかり雪が降る予報になっておりますね、えぇ、冬ですよ冬.....って、少しは冬らしいのもいいのかもしれませんね、なんだかんだで概ね暖冬ですからね、今年も。

と、さっき下の黒板を書き替えに下りてきたんですけど、えぇ、その黒板のところに、なにやら茶色い封筒が引っかけてありまして.....なんだろ？と......あ！招待状！......先日小学生のみなさんにインタビューを受けた、あれですよ、アレ！いよいよワタクシの半生が小学生の手によりまして、すばらしい紙芝居になる！と、えぇ、それを発表しますので、ゼヒゼヒ見に来て下さいね！という招待状でございました。

お〜っ！

「わたしのおすすめ○○さん」発表会へのご招待.....そう題されたご案内の紙、インタビューに来てくれたみんなからも、ヒトコトずつ手書きのコメントが付いておりまして、えぇ、これがね、ホントに暴れん坊な文字でありまして（笑）......しかもコメントが「かみしばいが出来そうです！」....って、出来そうです....いや、出来てくれなくちゃ困るよ〜（笑）......ちょっとその紙芝居の出来栄えに一抹の不安をかんじてしまうのだけれど（笑）、でも「こまかいところまで書きます。」とか「たのしいかみしばいをつくったので、ぜひきてください」と、えぇ、そりゃもちろん行きますとも！と、

......今度の土曜日、朝8:45から（１・2時間目）。

......うー、早いよ（苦笑）。
いつもならまだ完全に寝てる時間だよ.....って思うけどね、そこはやっぱりね、こんなこともう二度とないかもしれませんから、えぇ、みんなの（ある意味ワタクシの？）晴れ姿を見に絶対早起きしてお伺いします、ハイ、早起きがんばります（笑）。

でも、その時間じゃなきゃ、きっと見に行けなかったんだよね。
１・2時間目終わって、お店に戻ったら、ちょうどいつもの出勤時間だもの。
それはそれでよかったんだろうね、うん。

ま、そんなことも楽しみにしつつ、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....今季初！春の人気煮物！「新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮」。
新じゃが、新たまねぎ、両者共にそろってないと作れない煮物.....春だけの、春ならではの煮物、もちろんほっこりあったかいですよ！
ゴマ油でころころ炒めた新じゃが小芋をたっぷりの新たまねぎといっしょにコトコト煮込みます。新たまねぎがいいかんじであめ色になれば、とろとろ小芋にからみついて、あぁ、たまらん、たまりません（笑）。

えー、ワタクシ的には個人的当店煮物ランキングベスト3に入る逸品でありますから、えぇ、ホントに注文いただいてソンはさせませんよ！（笑）

まだまだ寒い日が続きますが、えぇ、季節を先取り！春のあったか煮物がイイネ！
本日おススメの一品であります。

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
新たまねぎとくずし豆腐のサラダ
みずみずしくてやさしい辛味の新たまねぎのスライスに、ヘルシーな豆腐をくずし合わせたら、ほんのりベトナム風のたれでさっくりいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
さっと煮れんこんとごぼうのから揚げ
さっくり煮て下味を付けたれんこんとごぼう、からりと揚げれば、それぞれの歯ごたえ、それぞれのおいしさ！すかっとビールにうってつけ！
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！


煮
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。


別　腹（本日のデザート）
メレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年はタルトになりましたよ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
キャラメル風味のパウンドケーキ
ほろ苦いキャラメルを生地に焼き込んだ、ちょっぴりオトナ風味のパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！