あー、あったかかったですね。
あー、のどかでしたね。
あー、昼寝なしにはいられないカラダになっちょる！（苦笑）

ということで、いつもどおり昼の賄いを夕方たべたら、ちょっと昼寝をして.....すっかりすっきりしておりますワタクシでありますが、えぇ、金曜日の夜、相変わらずのんびりムード満載ですでにはじまっておりますが、えぇ、このあとの大忙しは.....期待したいところ（笑）。

ところでところで。
先日正式にお知らせいたしました、当ホームページ・携帯版のリニューアル＆twitter公式アカウントですけど、えぇ、アクセス解析を見たところ、けっこうみなさんご活用いただいているようでありますし、えぇ、特に携帯サイトは今まで見れなかったメニューのページなどもご覧いただけるようになりましたし、えぇ、ホントによかったなと。
そしてtwitterですけど、お知らせするやいなやたくさんの方にフォローいただいております....って、本日は日替わりのブログ更新のお知らせだけではなく....この陽気に誘われて、たくさんのお客さんがご来店下さったランチタイム、残り30分を残してごはん切れにて早仕舞い.....ってのもすみやかにお知らせいたしましたし、ワタクシ的には銀行に両替に行って行列に捕まり....って、コネタもtwitterにあげてみましたけど、えぇ、そんなかんじで、でも無理せずやってまいりますので、何卒よろしくお願いします。

とにもかくにも金曜日。
今週もお疲れ様でした。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、おススメは「春キャベツの浅漬とじゃこのサラダ」。
やっぱね、春です、春。
今日みたいにあったかい日はね、春キャベツの季節です！

甘くてやわらかい、なんとなくうぶなかんじの春キャベツ、もうそれだけでイイネ（笑）。
当店永世料理長・ミヤザキヨウコ秘伝のレシビであっさり浅漬け、でも味はしっかりついてたりするから、そこいらへんが秘伝なわけですね。時間をかけてカリカリに炒めたじゃこをぱらぱらっと振りかければ、できあがり、「春キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ」。

とりあえづ、でも、もうちょっとツマみたいね、でもどっちでもOKですね。
小さくてシンプルだけど、だからいつも、おいしい。

.....昨日はおかわりされた方もいらっしゃいましたね（笑）。

本日のおススメであります。

肴
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
春キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
甘くてやわらかい新キャベツの浅漬けに、カリカリじゃこのサラダです。お好みでぽん酢しょうゆをどうぞ。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！
ひよこ豆のフムス
独特の風味と食感のひよこ豆に、にんにくと練りごま、オリーブオイル.....濃厚な旨味に、レモン汁で酸味をくわえてペースト状にした料理.....それがムフス！ナッツやドライフルーツのざくざく入ったハードタイプのパンでいただきます。


炒
あさりと寒じめほうれんそうの炒めもの
甘みも栄養もたっぷりな寒じめほうれんそうとあさりを、シンプルにおしょうゆとごま油でじゃっと炒めます！

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

揚
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキれんこんとぷりぷりしめじにまいたけ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
菜の花とエビの揚げ春巻き
やさしい春のほろに我なのは鳩、ぷりぷりエビの食感、からり揚げたてあつあつの揚げ春巻き！ナンプラーソースとスウィートチリソース！どっちでたべてもおいしいね！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日のデザート）
ひなまつり限定！いちごのロールケーキ
やわらかいスポンジケーキにやさしい味のしっとり生クリームたっぷり！もちろんフレッシュいちごも！くるりと巻いた、春らしいいちごロールケーキ！
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
チャイパウンドケーキ
香り高い紅茶と、いろいろスパイスの豊かな風味、ミルクも一緒に生地に焼き込んだチャイパウンドケーキ
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！