いや〜、今日もいいお天気でしたね〜。
明日の憲法記念日はもさらに気温も上がるみたいですよ〜.....当店は月曜日、定休日でお休みさせていただきますけども（笑.....遊びに行きたい！）。

と、でもね、そんな本日.....昨夜もちょっとのんびりで、今日のランチもわりとのんびり.....そうするとね、裏で洗い物など片付けながら、別に誰かとおしゃべりするでもなく、なんとなく、なんとなく、気持ちが盛り上がってこないというか......逆に、ちょっとしたその悪いアイディアなんてのがどんどんどんどん.....まるでデフレスパイラルのごとく悪い回転が雪だるま！（泣）

あー、なんか悲しい。
悲しくて、とてもやりきれない。

黙ってるとね、そんなことにもなるなーなんて、意味もなくちょっとツライ気持ちになっておりました。
でもね、ティタイムのメニューを書きに下りたら、ばったり顔なじみのお客さん....最近また新しい小さな赤ちゃんがお生まれになられた、お子さん連れのお客さんとちょこちょことおしゃべりさせたいただいたり......遅めのランチにご来店下さったカップルのお客さん.....たぶんはじめてご来店と思われますお客さんがお帰りの時、僕が書き替えたばかりの黒板をちょっと見て......男性の方がぼそりと、また来ような、と仰られたのを聞いて......なんだかぱっと救われたような気持ちになりました。

ありがとうございました。

と、そのお客さんをお見送りして......朝からの、なんとなく落ち窪んでた気持ちから抜け出せたのでありました。あー、でもね、そんなね、悪いアイディア.....ま、悪いというか、ちょっとした気持ちの弱さ、気弱さなんてのは、いつだってすぐに後ろから僕を包み込んでしまいますので.....やっぱりそうゆうときはひとりで黙っていないで、出来るだけあれこれアホな話でもみんなですべきだなーと、そんなことをまた思いました。

さて、夜ですよ。
ディナータイム。
今夜ももちろんおいしいごはんとお酒をご用意しまして、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております.....って、えっと、本日日曜日ですので、いつもどおり22:00ラストオーダーの、23:00閉店となります。何卒よろしくお願いします。

さて、そんな本日のおすすめは、この春の人気メニューもそろそろ終盤ですよ！「たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）」！
いやー、やっぱりお出しするやいなや毎晩大人気！春のキラーメニュー！「たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）」！.....来週いっぱいくらいかなーと、店長ミヤザキ、申しておりますよ！

旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽をちらして....山椒の風味がアクセント！あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね！

あー、もう説明なんていらないですな（笑）。
たべたことある方はもう一度！初めての方は.....この春、騙されたとでも思って一度是非！（笑）

本日もダントツおススメの一品です。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
春野菜の塩もみ
春キャベツに、春キュウリ。茄子をあわせて、春の塩もみできました。しょうがと大葉がアクセントです。

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
かつおの韓国風味噌あえ
旬のかつおを自家製韓国風味噌だれで、いただきます。濃厚な味、たまらないおいしさです。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！


揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
たけのこと彩り野菜の揚げだし
旬の味覚！たけのこに、かぼちゃにアスパラ、パプリカの彩り豊かな野菜、いっしょにからりと揚げましたなら、やさしい味のだし汁で、さっと揚げ出しうれしいね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日のデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
抹茶のパウンドケーキ
濃厚な抹茶の風味！マーブル模様の和風パウンドケーキですよ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！