あー、GWもおしまいですよ.....みなさん無事にうちまで戻られましたかね？えぇ、お家に着くまでが遠足ですからね.....というか、えぇ、長く深刻な渋滞に巻き込まれてらっしゃる方も多いかもしれませんが、えぇ、焦ったところで早く着けるわけでもないので、是非安全運転に心がけて下さいね。

.....って、なんだかそんなかんじで.....やけに日曜日の夜のような錯覚に陥ってしまう本日.....あー、だからと言って明日休みなわけじゃないんだよな、一昨日休んだばっかだもんなと、ちょっとがっかり（苦笑）。ま、でもそうは言いつつ、営業自体は日曜に準ずるかたち、いつもより1時間早い23:00閉店（22:00ラストオーダー）となりますので、そこだけちょっとみなさんお気を付け下さいね。

しかし今日はあったかかったを通り越して、もう暑いくらいでしたね。
風が吹けばこれがまたさわやかなんですけど、そうでなければ、ホントじんわり汗ばむほど？？各地で最高気温を更新したりしたことでしょう、えぇ、こどもたちは柏餅たべてこどもの日、なによりでございましたね。当店的にもランチは大忙しで、またしても14:00頃、ごはんがなくなり早仕舞いとなりましたが、えぇ、ご来店下さったみなさん、ありがとうございました（お断りした片刃には、本当に申し訳ありませんでした）。

というわけで、いよいよGWも大詰め......旅先から三鷹に戻ってこられた方も、いやずっと三鷹にいましたよって方も、とにもかくにもこどもの日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたね「いわしの梅しそ巻き揚げ」！
いやね、実はこの「いわしの梅しそ巻き揚げ」、うちでは随分前からずっとお出ししております、割とポピュラーなメニューだと思うんですけどね、えぇ、調べてみたら過去一度もおススメしてないのね（苦笑）。

えー、いわしにですね、さっぱり大葉と梅しそを巻き込むわけですけどね....これは「ウラ★スタ」ではま子が作業する様子があったりして、えぇ、これをですね、くるりと巻いたら爪楊枝で留めておいて、コロモをつけてからり揚げたて、あつあつの天ぷら！ですね。

ここで爪楊枝を抜く、と（笑）。

さて、これをですね、天つゆと抹茶塩、ふたつのおいしさでお召し上がり.....ちょいと抹茶の風味のついた塩でさっぱり召し上がるもヨシ、やさしい味の天つゆにじゃ分とつけてお召し上がりもヨシ....あー、ワタクシどっちかというと天つゆ派かしらね（笑）。

ま、こうしておススメしなくても、ファンの多いメニューでございます。
えぇ、本日も相変わらずおススメの一品です。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
春野菜の塩もみ
春キャベツに、春キュウリ。茄子をあわせて、春の塩もみできました。しょうがと大葉がアクセントです。

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
まぐろのポキ風マリネ
ざっくり角切りにしたまぐろを、細ねぎたまねぎ、しょうゆにごま油で風味を、チリペッパーで辛みをつけたこっくりだれでさっくりあえれば、濃厚な風味！ポキ風のマリネ、できあがり！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごと新じゃが、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日のデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
抹茶のパウンドケーキ
濃厚な抹茶の風味！マーブル模様の和風パウンドケーキですよ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！