さてさて、今日もいいお天気でしたね〜....と、今日はお給料な方が多いせいか、ランチタイムはちょっとのんびり気味だったんですけど（みなさん銀行とか行かれるからでしょうね）.....昨夜の睡眠不足とほんのりフツカ酔いが、時間を追うごとにボディブローのごとく効いてきまして....

ごめん、ちょっと横になるね（苦笑）。

と、ホールとドリンカはぬまっちとかっさんに任せっきりで、ぐったりしてしまったワタクシでした（苦笑）。えぇ、申し訳ありません、ダメダメオーナーで（最苦笑）。

ま、でもその分、今は元気ですけどね（当たり前！）。

ところでところで。
さっきヒロヤショップさんにお伺いしたんですけど、今月「煙の出ないたばこ」が発売されたんですってね。

愛煙家に朗報！話題の“無煙タバコ”の感想は？（Walkerplus）
http://news.walkerplus.com/2010/0525/16/

ま、火を付けて煙を吸う.....ふつうのたばこに比べたら、ちょっといまひとつふたつのお味、吸い心地なんだろうなーと.....やっぱビールと発泡酒は違いますし、また別のビール系飲料とも違いますもんね.....ワタクシ、プチ痛風の身でありながら、ホントにココロからビールを愛しておりますので（笑....バカ）、やっぱりね、自分では「ビール的」な飲み物は買いませんもの。
それを考えたらね、どうなんだろうねと、愛煙家のみなさんは......こうゆう代替商品があってしかるべきですし.....それによって、嫌煙家に迷惑をかけないというのもわかるんですけどね、それじゃたばこ本来の意味がないではないか！と.....ワタクシたばこをちっとも吸ったことがないんですけど、気持ち的にはそう思ったりしますね。

ま、愛煙家のみなさんには....たばこを吸える居場所をどんどんと奪われ、本当にセチガライ世の中になったと、えぇ、欧米などを見てもそれが時代の流れ.....というのはわかるんですけどね、でもなんとなく腑に落ちないなと思うことも.....あるにはあるんだよな、たばこ吸わないんだけど。

うーん。

ま、とにもかくにも給料日（？）、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「かつおのカルパッチョ風」！
さっぱりオニオンスライスに旨口かつおをのっけ盛り！.....と、そこで登場するのがレモンのさわやかさにおろしにんにくの旨味と風味！自家製のにんにくレモンドレッシング！

このにんにくレモンドレッシングがホントおいしくて.....えぇ、この季節、ひんやりものならなんにかけてもおいしいんじゃないかと、かつおの旨味もさることながら、そのくらいの旨さっぱりなのであります！.....あー、本末転倒か？？？（笑）

さっくりお出しできるメニューですので、まずは前菜にひとつよろしくお願いします。

本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。

冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり夏野菜を合わせたサラダですよ。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
かつおのカルパッチョ風
オニオンスライスに旬のかつおをのっけ盛り！さわやかで、でもしっかり旨味、人気のにんにくレモンドレッシングでいただきます。
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
春キャベツと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
市をを揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とやわらかい甘味の春キャベツを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
山菜の天ぷら盛りあわせ
こしあぶら・山うど・しどけ、山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
じゃがいもとチーズの揚げ春巻（カレー風味）
ほくほくじゃがいもととろ〜りチーズ！オリジナルブレンドのカレー粉でカレー風味の揚げ春巻きは、まさにビールに持ってこい！
まかじきのトルコ揚げ
にんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきの天ぷら。その名も「トルコ揚げ」！からり揚げたてあつあつを、ハニーマスタードでどうぞ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごと新じゃが、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


飯
こしあぶらとうどのバターチャーハン
春の山菜、独特な風味のこしあぶらとうど、バターでざっくり春のチャーハン！これがなかなかイケますよ！

別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース・自家製いちごピュレ添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、さっぱりとした酸味！自家製のいちごピュレを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
抹茶のパウンドケーキ
濃厚な抹茶の風味！マーブル模様の和風パウンドケーキですよ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！