2010年6月30日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、雨でも降りますかねーといった空模様の東京は三鷹.....今日は一応雨は降らない予報になってはおりますが、にわか雨くらい降ってもおかしくはないよね、梅雨だものね。えぇ、一応レインウェアは持ってきてはおりますが、使いたいわけでは決してありません、ハイ。
それにしても、えぇ、今日はサッカーの話をされている方が多かったでしょうね。
僕もティタイムの黒板を書きに下りたとき、おなじみのお客さんにばったりお目にかかりまして、ひとしきりその昨夜の試合の話をさせていただいたんですけどね.....そのあと１Fのヒロヤショップさんにお使いに入って、店内テレビのワイドショー、やっぱりサッカーの話題でいっぱいで.....何度見てもまたグッとくるというか、じんと目頭が熱くなってくるのは.....それは決して負けて悲しいからではないんだよな、その、あの日本代表チームに対する共感というか、共有というか.....とにかく、それで感極まるかんじ。
ワールドカップ日本代表と比べると、ちょっとアレですけど、僕らがこうしてお店をやっている中でも、やっぱり時々そんな風に感極まりそうになることがあります.....例えばこんな時なんだけど（ちょっと古い話ですけど）、そんなとき、やっぱり人いっしょにココロを合わせて働いていることを、本当にシアワセに思える.....そのシアワセを知らない人は、ちょっとかわいそうだなと思えるくらい.....って、ま、僕もデザインの仕事してたとき、知ってたかっていうと、ちょっとね.....たぶん知らなかったんだよな（苦笑）。
だから、この仕事を始めて、そんな気持ちも知ったりして......まさにそこが、今回ものすごく震えるように共鳴しているんだろうなと思います。わかるかな？わかってもらえますかね、この気持ち？（笑）
ま、そんなちょっとシアワセな気持ちのまま、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
6月もおしまい。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは新メニュー見参！「ゆで豚と香味野菜のエスニックにゅうめん」！
あー、店長ミヤザキ、すっかり新しい麺メニューの開発にハマっておるようであります、ハイ.....喜ばしいことでありますね（笑）！
旨味たっぷりゆで豚....それを香味野菜といっしょに茹でるときのその茹で汁をベースにしたナンプラーを使ったベトナム風スープに、今回の麺はそうめん.....あったかスープでにゅうめんですね！えぇ、トッピングはもちろんチャーシュー代わりのゆで豚に、パクチー、茗荷にネギ等々の香味野菜.....レモンを搾ってアクセント！
あー、イイネ〜（笑）。
本日初お目見えのベトナム風のエスニックにゅうめん！
もちろんおススメの一品です
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[ おひるごはん ]
あぁ、いいお天気ですね。
今朝も店長ミヤザキは歯医者のため、先に出かけてしまったんですが、ワタクシ.....本日はごはんの解凍をするまでもなく、朝飯抜きでまいりました、えぇ、出来るだけ寝てたかった（苦笑）。
さて、ワールドカップ日本代表、残念でしたね。
でもすごく.....いいチームワークだったなと、えぇ、チームワークなんて言葉が白々しいくらいよかったですね.....延長戦が始まる前に、控えの選手、スタッフ陣みんないっしょに円陣を組んでルのを見たとき、ホントにこのチームはひとつなんだなぁと、まぁ、スポーツ選手だから、オレオレなところはあってももちろんいい訳ですけど、それでもみんながひたむきに勝利を思う.....単純に、純粋に力を合わせる気持ちが、ホントによく伝わってきました。
試合後、岡田監督が.....あんなにがんばっている選手を勝たせてあげたかったと.....その気持ち、すごくよくわかるなと、えぇ、こんな小さなお店をやっておりますけど、やっぱりね、僕やミヤザキはここでプレーヤーでありつつも......岡田監督のその気持ちってのがホントに痛いほどわかる。ほんのちょっとパラグアイの方に運があったんだろうなと、そう思うけど、やっぱね、それでもね、勝たせてあげたかったんだよ。
ビールを片手に観戦してるだけの僕でさえそう思ったもの。
何度も書くけど、ドイツ大会から比べたら、ホントに組織がすばらしかった。
中田ヒデのおかけではないかもしれないけれど......ブラジル戦に負けた時、呆然とピッチに倒れていた中田のことを思うと.....駒野をいたわるチームメイトやスタッフ.....本当にいいチームだったんだなと思うし、そうでないとこの結果だって出なかっただろうと思う.....予選突破できるって、あんまみんな思ってなかったよね？？？（苦笑）
いいチームって、やっぱりいいな。
うちもそんなチームになっていきたいと、やっぱり自分を省みていつも思う。
大会自体は終わったわけではないけれど、ワールドカップ日本代表、ホントにありがとうと思う。
単純にそう思う。
さて、今日もがんばりますか.....いいチームワークでヨロシク（笑）。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月29日
[ お知らせ ]
というわけで、本日夜の貸し切り宴会のため、ランチタイム終了と同時にすでにすっかり閉店しております当店であります、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますが、ナニトゾご了承下さいね。
ところでところで。
日曜日の夜に久しぶりにえいやとヨタバナシを書きましたけど、えぇ、オモシロカッタ？（笑）
内輪でアレなんですけど、昨日の夜にはじめてあれを読んだ店長ミヤザキ、もう腹を抱えて、涙を流さんばかりに.....って、ホントにだぁだぁ泣いてましたけど（苦笑）、えぇ、ぽこっとツボにはまったらしい（笑）......ま、ああやって書いて、その情景というのが一番わかるのがツレアイで店長のミヤザキ.....実際どのレンジを使っているのかとか、僕がその時どんな顔をしてただろうなというのもよくわかってますので、えぇ、それゆえハマりまくったと、そう申しておりました。
ま、でも以前はあんなお馬鹿な笑い話なんかもどんどん書いてたなーと思うし、えぇ、今となっては、よくもまぁ書きましたよねとも思うけど、やっぱり書くと楽しいなというのもあるね（笑）。また次々書けるといいんだけれど（あまり期待されてもアレなんですけどね）。
さて、今夜はいよいよワールドカップ日本代表、パラグアイとの一戦。
テレビの前で応援もィヨロシクと.....あー、今度は試合が終わった後、しっかり寝れるのもうれしいね（笑）。
というわけで、みなさんとはまた明日、お目にかかりましょう。
okayan
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[ おひるごはん ]
さてさて、週明け火曜日....しかし昨日今日と蒸しますね、九州地方に、我が地元、山口では雨がガンガン降っておるようで、川の増水や土砂災害のおそれもあるようなことをニュースで言ってましたが、えぇ、僕にとって梅雨ってそんなイメージですよ.....水害までは行かなくても、そのくらい雨が降る、ほとんど毎日雨くらいの勢い.....に比べたら、東京の梅雨は梅雨のうちに入らんわなと毎年思います、ハイ。
そんな本日、いよいよワールドカップ日本代表パラグアイ戦なわけですけど、えぇ、先週末にお伝えしましたとおり、夜は貸し切り宴会が入っております。というわけで、本日の営業はランチのみ、14:30ラストオーダー、15:00には完全閉店となりますので、なにとぞご理解のほど、よろしくお願いします。
ま、こんな日なんで、貸し切り終了後にお店を開けたところでねと、みんなサッカー観ますよねと.....ということで、うち的にも片付けをちゃちゃ〜っとやれれば、キックオフの時間には間に合うかもしれません.....がんばります、ハイ（笑）。
それにつけても6月も大詰めですね。
平日ランチは11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月27日
[ 夜のお料理 ]
相変わらず無風状態の東京は三鷹、空気が全然動かずに....カラダにまとわりつくよな不快感もありましたが、宵の口、少しはマシになってきましたかね？今夜これから雨は遅い時間に降る予報が出ておりますね。
ところでところで.....って、書き始めたら、ちょっと分量が多くなりそうなんで.....お店もまだそんなに混んでないし、ちょっと久しぶりにヨタバナシに回します、ハイ、その話はのちほど.....ま、つまんない話ですけど（笑）。
と、先日の夕方、下の黒板のところでぼんやりしておりますと、ベビーカーに小さなお子さんを連れられた若いご夫婦....お父さんがベビーカーを押しつつ、その小さなお子さんに向かって、いいか、今日ちゃんとごはんをたべたら、そのあと桃な、な、桃！桃！と、ちょっとその念押しの押し方......もちろんお子さんはまだその意味をわからずにぽかんとしていらっしゃるのに、畳みかけるように「桃」を連発！.....いや、微笑ましかったですね〜と（笑）、そうですよね、桃がおいしい季節ですよね〜。
ま、当店今桃のデザートとかあるわけではありませんが.....って、ないのにまたもやみなさんの桃気分なんか盛り上げてしまって、ヲレって！（笑）
とにもかくにも6月最後の日曜日、
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！
さて、そんな本日のおすすめはお久しぶりの人気メニュー！「カリフラワーのチーズフリット」！
先日の貸し切り宴会でも大人気！大好評！でしたね、ビールがススムね！（笑）
コロモにチーズを加えて、からりと揚げたてあつあつのシンプルなカリフラワーのフリット.....いやね、これがね、カリフラワーってこんなに甘いんだ！こんな風味なんだ！というのが、すごくわかる.....えぇ、茹でた白いカリフラワーのあの蝋細工感を考えますと（スミマセン）、ホント別の野菜にも思える程でありまして、コレはすみやかにみなさんにもお召し上がりいただかなくては、と。
揚げたてあつあつのその上に、パルミジャーノ・レッジャーノをおろしかけ、風味も増したら、お好みでカレー塩をつけてお召し上がり！
絶対あつあつでたべるのがおススメですよ！（というよりたべ始めたら止まらない！）
本日もまさにおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
どよんと本日の東京は三鷹、にわか雨にぱらりぱらりと降られながらの朝の自転車通勤.....自転車を走らせている分にはね、わりに気持ちいいんですけど、信号待ちなんかで止まる度に汗が噴き出します、えぇ、今日も蒸します、梅雨ですね。
ところでところで。
昨日夜のエントリでも軽くお知らせしましたが、本日ランチは定番のチキンカレーを切らしております.....只今店長ミヤザキが鋭意仕込み中ではありますが、今しばらく時間がかかる模様であります.....もしかしたら、ランチタイム中に完成、フレッシュな若いカレーをお召し上がりいただけるようなこともあるかもしれませんが、ちょっとお約束は出来かねますので、えぇ、申し訳ないんですが本日チキンカレーはお休みさせていただきます。申し訳ございません。
しかしチキンカレー。
寝かせてどっしり濃厚なものが好きって方もいらっしゃると思いますけど、僕はうちのカレーに関して言えば、わりと出来たて、ちょっとみずみずしくはあるものの、スパイスの香りがきりっと香る、そのフレッシュで若いカレーがけっこう好きですね.....って、カレーはなかなか賄いに回ってくることが少ないんですけど、たまにこの若いカレーが賄い選択肢に入っていたりすると、もう対抗馬がなんであれ、すぐさま飛びついてしまうんですけどね（笑）。
.....って、あー、今日カレーないのに、みなさんのカレー気分を盛り上げてしまうのもどうかと思う（苦笑）。
申し訳ございません。
ということで、えぇ、今日は「ハンバーグ定食」と「ねぎとん定食」の2枚看板のみで勝負の当店（いつもだって週末は3枚ですけどね）.....この選択肢の少なさ、飲食店としてはあり得ないと言えばあり得ませんが（苦笑）、えぇ、日曜ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月26日
[ お知らせ ]
えっと、急なんですけど、週明け6月29日（火）の夜、貸し切りの宴会が入りましたため、火曜日の営業はランチタイムのみ、14:30ラストオーダー、15:00には完全閉店となりますので、なにとぞご理解のほど、よろしくお願いします。
.....と、その日はワールドカップ日本代表戦があるんですよね、確か。
にやり（笑）。
でわ〜っ！
okayan
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[ 夜のお料理 ]
さてさて、今日も蒸し暑いですね.....午後からぱらぱら雨も降ったりしましたが、いっこうにひんやりする気配はなく、宵の口は無風状態....むあんと湿度の高い空気が地上に溜まってるかんじですね、えぇ、どうもこの停滞感ってやつ、苦手ではありますが......夜もまたちょこちょこにわか雨なんて降る予報が出ておりますので、少しはひんやりしてくんないかなぁ（希望）。
ところでところで。
本日のランチは定番のチキンカレーにハンバーグ、日替わりの豚肉巻き揚げ定食とすべて完売御礼......いや、カレーはね、なくなることは少ないんですけど、えぇ、これが全くなくなってしまいまして.....それで明日のランチはカレーがないかもしれませんが、えぇ、予めここにお伝えしておきましょう。
ま、でも賑やかな土曜日のランチ、そして引き続きティタイムもちょこちょこお客さんがご来店、遅番スタッフのぬまっちがテンテコマイで接客からドリンクのご用意、片付けものに、ちょっとしたキッチンの仕込みの手伝いまで大車輪の活躍でしたが、えぇ、週末らしい週末、ありがたいことでございますね（あー、ワタクシはそれでも賄い後に昼寝なんてしたわけですけど.....すまん....苦笑）。
その勢いというか、リズムで、すでに夜もお客さんがご来店下さっております......ワタクシもそろそろホールに出て、みなさんにご挨拶もさせていただかなくちゃなというところでございますので、えぇ、ひとまずこのへんで（苦笑）。
むしむし暑いな土曜日の夜、
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビール！ヒエヒエですよ！
さて、そんな本日のおススメは「ひよこ豆のフムス」！
中近東はギリシャとかトルコとかイスラエルとかレバノンとか.....あの辺が発祥の、えぇ、だからエスニックなテイストの食べ物なんですけどね。独特の風味と食感のひよこ豆に、にんにくと練りごま、オリーブオイルに.....まさに旨味満載、そこにレモン汁で酸味をくわえてペースト状にした料理.....それがフムス！豆とごまがメインなので栄養価も高く、また完全に植物性の料理なので、ヘルシーでもありますよね.....って、このペーストをですね、ナッツやドライフルーツのざくざく入った、ざっくりしっかりした口当たりのパンにたっぷり塗ってたべると.....お肉もなんにも入ってないのに、このしっかりとした旨味！！レモンの酸味とチリパウダーがエスニックな風味を引き立てて、えもいわれぬおいしさ！
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、しっかり寝ました？？？
日本列島総睡眠不足、著しく生産性の低かったと思われます.....ワールドカップ日本代表、祝！グループ予選突破！の昨日でありましたが、えぇ、夜は祝杯も上げ、すっかりぐっすりお休みいただけましたでしょうかね.....いや、僕も昨日は遅い時間、全くからだが思うように動かなくて（苦笑）、うち帰ったらお風呂にも浸かってしっかり寝てきました......が、この蒸し暑さのせい？イマイチ睡眠の質がよくないような気がするんですがね、えぇ、生欠伸噛み殺し状態というか、なんというか（苦笑）。
しかし、次に対戦するパラグアイ....日本代表戦以外はやっぱりほとんどよその試合は見れてないんですけど、えぇ、今回初の南米チームとの対戦、さて、どんなチームなんでしょうか？ま、あのFIFAランキングも日本より上ですし、南米予選からグループリーグと勝ち進んできたチームですからね、強豪には変わりないんでしょうけど、そのプレースタイルとか、どんな選手がいるのかなんてのを、全然知らないです、ワタクシ（苦笑）。今朝のNHKニュースでも、地元の人々とふれあう日本代表チーム.....ってのはやってましたけど、肝心のパラグアイというチームのことは全然やってくんないんだもの。
ま、でも火曜の試合本番までまだしばらくありますから、それまでにちょこちょこと知れたりするんだろうし、ま、知ったところで、厳しい試合には変わりないんでしょうけどね.....僕らに出来るのも、相変わらずビール片手に応援するくらいですからね、えぇ、しっかり応援したいなと.....出来るだけ長く応援したいものですね。
ま、とにもかくにも6月最後の土曜日ですよ。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月25日
[ 夜のお料理 ]
あー、寝不足さん満載の本日の日本列島.....明け方にもかかわらず、テレビの視聴率がものすごかったらしいですね、えぇ、でもね、みんな「観てヨカッタ！」って思ってるから、えぇ、多少眠いのはね.....やっぱり眠いよね（苦笑）。
それでも本日ランチタイム、早い時間からお客さんに恵まれ、わしわし身体を動かすからまだいいよね.....ヒマだったらどっと睡魔に襲われたでしょうし、これがデスクワークだったらと思ったらね.....作業効率の悪いことこの上ないというか、ほとんど役に立たなかったろうなと思う、ワタクシ（苦笑）。
ということで、早朝からワールドカップ日本代表の勝利に沸きに沸いた.....あぁ、試合終了後、すみやかに寝なくちゃならないのに、もう一本缶ビールを開けたかったものなぁ（ガマンしてヨカッタ）。
それにしても、日本代表.....よく走ったなーと、南アは今は冬だから寒いくらいだったんだろうけど.....ホントによく走ったなと、その印象がすごく強くて、それからフィジカルも1対1も強くなったなと.....トルシエ黄金世代に押さえつけられた.....やや失われた世代であった彼らが、でもコツコツ地道にサッカーに打ち込んできた、その成果が出たんだろうなと.....ちゃんと次の世代のサッカーになってるのがやっぱいいなと。
早い時間に....若い頃の中田ヒデみたいなふてぶてしさが板についてきた本田のフリーキックが決まって鳥肌が立って、次のフリーキックで業師の遠藤がちゃっかりフリーキックを決め、ねずみ男してやったり！とうれしくなって、全員の守りの意識がホントに強くて、ペナルティキックを一度は止めた川島、結局得点されたけど、その悔しがり方にものすごく心揺さぶられた.....オンタイムで観ているからこそ、そこに心を寄り添わして体験できるんだなと、後でダイジェストシーンを観ても、やっぱりそこまでの感動はないんだなーと。
試合終了後、中田ヒデがインタビューを受けてて.....あぁ、きっとあそこにいたかったろうなと......一人のファンタジスタが率いるチームではなく（彼自身もファンタジスタの一人ではあったけれど）、ひとり一人がその能力をフルに捧げ合うチームサッカー.....4年前、あんなチームでワールドカップを戦いたかったんだろうなと....そう思わせるくらいのチームに日本代表が育ったんだなと。
そしてトルシエ黄金世代の時代は、その役割はもう終わったんだなとも思う（おつかれさまです）。
いや、とももかく次の試合も、楽しみですね.....な、なんとか観たい！（笑）
一日遅れの祝杯あげましょの金曜日。
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがいいね。
さて、そんな本日のおススメは「夏野菜の揚げだし」。
野菜ばかりの地味なメニューではありますが（苦笑）、すかっと生ビールにもうってつけだもの！
ほっくり甘いかぼちゃに、ズッキーニ、しっとり茄子に、オクラ.....等々、夏の野菜は見た目もお味もバリエーションが豊富ですよね！ご注文いただいてから、スバヤクからりと揚げまして、そのままあつあつ夏野菜の天ぷらを、やさしい味のだし汁に浸して、しっとり揚げ出しに。
あぁ、アツアツぷりぷりの夏野菜を。
ほっとするお味ですよ。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、暑いですねの東京地方。
あー、眠いですねの本日ですよ（苦笑）。
書きたいことは山ほどあるけど、もうね、あんま時間ないんですよ、すいません（苦笑）。でもね、こうして死ぬほど寝不足でも、やっぱり生で観てヨカッタな、デンマーク戦。生で観なかったら、あんな気持ちにもならなかったよな.....ホント起きててよかった！
.....でもそれゆえ今はこの有様なわけですけど（苦笑）。
ということで、その話は.....また夕方でもちょっと書きましょうかね.....ワタクシごときが書いてもなんてことはないですけどね、それでもちょっと書きましょうかね。
ということで、金曜日。
週末までもうひとがんばり＆祝！お給料日！（？）
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月24日
[ お知らせ ]
さてさて、お昼のエントリにも書きましたが、本日夜は貸し切り宴会が入っております都合で、ランチタイム終了と同時に本日の通常営業は終了させていただいております。
そんな本日の宴会は、昨年から半年に一度わいわい貸し切りをしていただいております、おなじみのお客さん.....地元三鷹を中心としたプログラマ（などなど）さんの会なんですけど、幹事のSさんが.....6月をもって三鷹の会社を離れられるということもお伺いしておりますし、えぇ、ご苦労さんの意味も込めまして.....きっと盛り上がると思いますね（笑）。
今日はプログラムとホームページのデザインについてのプレゼンもなされるというお話で、えぇ、ワタクシも興味深く拝見しようと思っております.....って、なんかあったらツッコミを入れてもいいよとも言われております、えぇ、その時は遠慮なくツッコましていただこうかしら？（笑）
と、もちろん会がはねて.....すみやかに片付けものをしたら、ちゃんとうち帰って仮眠もして....午前3時半のキックオフにはビール片手に血気盛んに応援しようと思っております、えぇ、楽しみですね、そっちも！
ということで、また明日お目にかかりましょう！
okayan
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[ おひるごはん ]
さてさて、いいお天気ですね。
暑くなる予報も出ておりますので、えぇ、ひと汗かくよな一日になるんでしょうかね。
ところでところで。
そんな本日、えぇ、深夜（というか明朝）ワールドカップ日本代表とデンマークの試合があったり、いよいよiPhone 4の発売開始だったり、いろいろとね、お楽しみの多い日だったりするんでしょうけど、当店的には本日夜は貸し切り宴会が入っております。
というわけで、本日の営業はランチのみ、14:30ラストオーダー、15:00には完全閉店となりますので、なにとぞご理解のほど、よろしくお願いします。
というわけで、またそのくらいのお時間にもう一度お知らせもいたしますが、えぇ、本日ご来店はランチだけですよ！.....いつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月23日
[ 夜のお料理 ]
雨もすっかり上がって.....ま、雲は多いながらもさわやかな宵の口を迎えております、本日の東京は三鷹、えぇ、明日はまた青空も戻ってくるみたいですし.....蒸し暑くもなる予報が出てますね、えぇ、着々と夏に近づいておるのでありますな〜。
さてそんな本日ですが、えぇ、ワタクシ的にはですね.....昨日久しぶりにお酒をのまなかったので（一切）、すこぶる調子がいいですね（苦笑）.....えぇ、そんならのまなきゃいいじゃんよ！なんて思うわけですけど、長時間労働でかなり使えてうちに帰り.....がたんと冷蔵庫を開けると、カキンと缶ビールがヒエヒエなわけで.....って、これがもうえもいわれず魅惑的なわけでありますよ、この季節（いや、季節を問わなかったりもするけど....苦笑）。
そんなわけで、ついついビールのすすむこの季節ですが、えぇ、みなさんは是非遠慮なくどうぞ（笑）。
しかし、ワールドカップ、韓国が予選突破を決め、我らが日本代表もそれに続け！続けるよね！と.....そんな報道をされておりますけどね、えぇ、勝つか引き分けで予選突破だと.....そりゃわかってますけど、それがどんだけ大変かと、カンタンに勝てるような相手じゃないのに......なんだか勝てる気満々なこの国民的ムード.....それがちょっと危ないような気もするけど（苦笑....後で手のひら返したような戦犯探しとか止めてね）。
とにかくね、精一杯やって欲しいですよね.....もしかしたら今大会最終戦になるかもしれないわけですからね.....それにまだ1得点しかしてないわけですしね、勝っても負けても、とにかくグイグイ点を取る気持ちでいって欲しいなと、そんな姿を日本のファンのみなさんや......特に後進のサッカー少年＆少女のみなさんに見せてもらいたいなと、そう思います。
もちろん、それで予選突破できれば、ひとまず言うことはないでしょう。
僕らも.....なんとか都合して、絶対ビール片手に観戦したいと思います.....って、それまではおあずけします、ビールは、ハイ（笑）。
ま、そんなことはいいとして、
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ。
そんな本日のおススメは「冷やし茄子・ごましょうゆだれ」。
いよっ！待ってました！と当店夏の定番的前菜、この夏初登場ですよ！
にんにく風味のごましょうゆだれに漬け込んだ茄子。
まずは食欲をそそるにんにくの香り、それからその食感とともに香ばしいごまの風味もいいですね。ひんやり小さなメニューですが、小さいだけに、おかわりする方もいらっしゃいますよ......えぇ、昨シーズンまでの記録は、お一人で3皿（一晩）。
たべたことのある方も、はじめてって方も、もちろんご注文いただいて損はない一品！
本日も、この夏もやっぱりおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、すっぽり梅雨空に覆われておりますが、えぇ、朝の自転車通勤はなんとか雨に降られずに済みましたけど、えぇ、これから夜にかけて関東地方も雨の予報ですね。九州では土砂災害のおそれもあるということで、えぇ、お気を付け下さいね。
ところでところで。
昨夜遅くにちょっとうちのおかんと電話で話したんですけどね、えぇ、たぶんそのせいだと思うんですけど、夢で.....今度の参議院議員選挙にですね、うちのおかんが、民主党だか自民党だか、とにかく担ぎ出されそうになってしまうと（苦笑）、えぇ、それを必至に止めるという......つまんない夢を見てしまった（苦笑）。
ま、でもね、今年になってようやく山口市に編入してもらえた、うちの地元の小さな町.....旧町議会議とか.....今度の山口市議会なんかなら.....そうやって担ぎ出されるのも、あながちあり得る話ですしね、えぇ、ま、でもそうゆう人じゃないよなと、政治でなにかを変えるというより、自分が動くことで、自分が自由に動くことで.....少しづつなにかが変わっていくというのをよく知っている人だよなとも思う。
僕自身も、そう思ってますしね。
僕がちょっとでも動くことで、なにかが.....結果的には変わっていく。
変えていく、ほどの意志がなくってもね、なにかはカクジツに変わってく、みたいな。
と、そろそろお米の発送もお願いしますと、えぇ、いつものお願いもした深夜の電話でありました。
ま、そんなことはいいとして、梅雨空雨の水曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月22日
[ 夜のお料理 ]
今日もいいお天気でしたねーの、東京は三鷹.....今晩は雨の心配はなさそうですけど、えぇ、明日はまるっと雨っぽいね、梅雨らしいお天気に戻りそうな予報が出ておりますね。九州や西日本では大雨が降ったりしているという話ですけど、東京はそれに比べてなんと平和なことかといったかんじの今日この頃です。
ところでところで。
先日BIRKENSTOCKいいなーという話をちょっと書いたんですけど、えぇ、その日の夜中に注文したサンダルはさっくり週末に届きまして、すでに日々の通勤用になっておりますが、スリッパ型のサンダルなんで、靴下履いたままでも履けるんで重宝してます（そこがポイントだった）。と、実はそのサンダルが届いた日の夜中、ワタクシ、もう一足BIRKENSTOCKを注文してしまいまして（苦笑）、それも今朝方届きました.....今度のは中にボアが着いたスウェード調のものなんですけど、こっちは季節外れのバーゲン品で、ポイントも使って、8500円ほどで購入.....さすがにこの季節に履くわけにはいきませんから、冬の寒い時期までお蔵入りでございますね、ハイ。
ということで、夏用のサンダルに、冬用のボアつきも手に入れて.....今度はそれ以外のシーズンにふつうに履く用のものが欲しいわけですけど.....さすがに散財続きでしばらく自粛（苦笑）。ほんとなら、そっちを先に買うべきなんだろうけど.....あぁ、自粛（泣）。
ま、そんなことはどうでもいいか（苦笑）。
とにもかくにも蒸します火曜日宵の口。
おいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！
さて、そんな本日のおススメは久しぶりのこのメニュー！「いわしの山椒煮」。
先日日曜夜からお出ししておりますこのメニュー、小さな地味なメニューでありますが....ワタクシ自身がこれがたべたくて仕方がないのであります（苦笑）えぇ、本日押さえておきたい一品ですよ！
ぴかぴかの新鮮いわしを、香り豊かな山椒と一緒に煮付けたいわしの山椒煮。しっとり甘辛〜く煮付けたいわしに山椒の風味がたまりませんね。地味で控え目ながらも、濃厚な味わいが、ごはんにお酒にぴったり。
本日おススメの一品でございます。
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[ おひるごはん ]
さてさて、当店的には週明け火曜日、あー、昨夜ちょっとのみ過ぎた（苦笑）.....フツカ酔いって程じゃないですけどね、えぇ、寝不足ですたい、ハイ。
と、そんな昨日定休日、朝（といっても昼だ！）起きたら、店長でツレアイのミヤザキが......okayanどうしたの？その目！ボクシングでやられちゃったみたいだよ！と.....ん？確かに日曜日後半からちょっと違和感があったけど.....って、鏡を見たら、左目まぶたが半分下りてきてんですよね（苦笑）。と、えぇ、おわかりのようにワタクシ、
はじめてのモノモライ（苦笑）。
いやね、こうゆうのって体質なんでしょうね、きっと。
今までもらったことなかったんですけどね、モノモライ......山口では目イボとかメボって言うんですけどね、えぇ、体質が変わってきたのかしらとか思いつつ、目薬をして.....今日はもうさしてそこまで腫れてるかんじはしませんけどね、えぇ、ヨカッタ（苦笑.....一応飲食店店員ですので）。
ということで、ワタクシ.....本日やや眠たげな目をしておるかもしれませんが、それはそのモノモライと、単純にちょっと寝不足によるものであります。あー、やれやれ（苦笑）。
とにもかくにも定休日明けの火曜日。
今日もランチは11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月20日
[ 夜のお料理 ]
日曜日もすっかり夕方、本日の東京は三鷹でございますが、えぇ、ちょっと不穏な雲も出てきておりまして、ひと雨来てもおかしくないよな〜とは思いつつ、一応予報的には曇りみたいですけどね、今夜は。
ところでところで。
すっかり忘れておりましたが、本日は父の日でありましたね.....すでに当店でも、僕らと同世代ご夫婦のおなじみのお客さん.....今日は旦那さんのご両親をご招待いただいてご来店、和やかにご歓談中ですよ.....いや、親父とそっくりなんで、笑わないで下さいね！って（笑）、えぇ、スタッフ一同只今笑いをかみ殺しつつ仕事をさせていただいております（ウソウソ.....笑）。
しかし.....店長ミヤザキのお父さんには.....先週の月イチ連休の時に、お邪魔していっしょにお酒ものんで、一足早い父の日のお祝いもさせていただきましたけど、あー、そうか、うちの父ちゃんの方、なんにも考えてなかったなと（苦笑）.....この間わざわざウドも送ってくれたしな〜と、えぇ、明日電話くらいしてみるかと、ちょっと思う。
ま、でもね.....今は別の家族があるわけですし、また別の子供もね、いるわけだから、あんまり存在感をアピールするのもなとちょっと思う（笑）。ま、電話くらいで（苦笑）。
えぇ、とにもかくにも父の日の夜ですよ。
お父さんといっしょにご来店も、もちろん大歓迎！
みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！
さて、そんな本日のおススメはぴりっと小さなスペシャルメニュー！「自家製イカの塩辛」。
あー、ものすごく久しぶりですが、えぇ、いつもお出しするたびにご好評いただいてます自家製イカの塩辛。
今回もぷりぷり新鮮のイカだけをさくっと塩辛にいたしました.....かぼすでさっぱり、臭みなんかほとんどない極上の塩辛....って、一度でもたべたことのある方なら、説明なんかいらないですよね？
ワタクシもさっき昼の賄いの時、ちょこっとたべさせてもらいましたが、えぇ、店長ミヤザキ！母でもあり当店永世料理長のミヤザキヨウコの塩辛DNA、しっかり受け継がれておりますよ！（笑）
えー、今回はあまり量がございませんので、えぇ、是非本日お召し上がりいただきたいと思います。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
なんだかんだで、今日もなかなかいいお天気ですね。
風がないので、ちょっとむんとした空気が停滞したかんじが......それでも梅雨なんだなと思わせるわけですけどね、えぇ、蒸し暑いですね、今日は。
さてさて。
昨夜は.....やっぱりサッカーには完敗ってかんじで、おおむねのんびりではありましたが、それでもちょこちょこと早い時間を中心にお客さんがご来店下さり、えぇ、試合中はワンセグ携帯でご観戦のお客さんもいらっしゃいましたし、僕らも.....ネットのストリーミング配信のガチャガチャ動画をたまにちらちらとのぞいたりもしたんですけど（ヒマでしたからね、その時間.....苦笑）、えぇ、日本代表、負けはしましたけど、選手のみなさんはすごくよく頑張ったと思いました、えぇ、もっとね、完膚無きまでにボコボコにされてもねと、それはそれでおかしくはなかったわけですし、でも日本代表、そこまで弱くない.....というか、世界のサッカーの勢力図.....だんだん差が縮まりつつあるんだなとかんじますね、えぇ、日本の話だけじゃなく。
昨日ホントにやられっぱなしだったら、もう今日で諦めムード満載だったろうから、それを考えればね、まだ一縷の望みがあるというか.....えぇ、まだ誰しもが予選突破を期待して、希望してますよね.....もちろん僕もですけど、えぇ、第三戦、今度は夜中、思う存分応援したいなと思っております。
......いや、でも、うちも昨夜、ボコボコにされなくてヨカッタよ、えぇ、そこまでヒマじゃなかったから.....まだ次の試合（今日の営業だ！）に望みがあるわけだな、ハイ（笑）。
ま、とにもかくにも日曜日。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2010年6月19日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、蒸し暑かったですけど、梅雨中としては雨も降らずになかなかすてきな一日でしたね、6月も後半戦の土曜日、東京は三鷹でございますが、えぇ、ランチもティタイムも、お客さんに恵まれ、のんびりな中にもテキパキな午後でございました。
さて、そんな本日でありますが.....週末のランチを中心にちょこちょこご来店いただいておりましたおなじみ若いご夫婦（？）のお客さん、ランチもそろそろおしまいの頃にご来店下さいまして.....あー、申し訳ありません、今日はすでにカレーしかございませんがよろしいでしょうかと、えぇ、お二人仲よくカレーをお召し上がり下さいましたが、お帰りの時、レジのところで.....実は二人で地元の京都に戻ることになりまして、今日が最後になりました、と.....そうですか〜（ガックリ）。
また東京に来たときは来ますねと、えぇ、ありがたいお言葉もいただいたんですが、そうやって思いがけずおなじみのお客さん、うちのことをとてもよく思って下さってたお客さんがここを離れること、それはそれでホントにしみじみ残念なものです。
ま、でも、長くこの仕事を続けていると、そうゆうことはいくらでもあるでしょうし、でもそんな気持ちでお客さんをお見送りできるくらい、単純に僕自身もそのお客さんのことを好きだったんだなと、そう思える.....そして、その気持ちは.....もしもこれから二度とお目にかかることがなかったとしても、それはそれでやっぱり本当のことなんだよなとも思います。
今までもそんな風にお見送りしたお客さん......でも時々秋田から、長野から....そうやって地方から、ご上京のついでにのぞいていって下さる方もいらっしゃる.....そうでなくても、こうしてWebを通じて、うちのことをちょこちょこ気にかけて下さる方もいらっしゃる。
またイイカタチで、みなさんとご縁がつながりますようにと.....でも、そもそもはじめてご来店下さることで、その最初のご縁を作っていただけたこと、改めてすべてのみなさんにありがとうと、えぇ、この場をお借りして申し上げたいと思います。
ほんとうにどうもありがとう。
なかなかね、サッカーにはね、勝てる気がしないですけど（苦笑）、
今夜もいつものようにスタッフ一同みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
やっぱりおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「夏野菜の揚げだし」。
地味なメニューではありますが、なにげに昨晩とか大人気のこのメニュー！
ほっくり甘いかぼちゃに、ズッキーニ、しっとり茄子に、オクラ.....等々、夏の野菜は見た目もお味もバリエーションが豊富ですよね！ご注文いただいてから、スバヤクからりと揚げまして、そのままあつあつ夏野菜の天ぷらを、やさしい味のだし汁に浸して、しっとり揚げ出しに。
あぁ、アツアツぷりぷりの夏野菜を。
ほっとするお味ですよ。
本日おススメの一品です。
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