さてさて、雨も止んで、すっかりひんやり水曜日の宵の口.....雲は多いながらも....って、深夜の帰り、またしても雨に降られるなんてのは、まっぴらごめんだなぁ（レインウェアはそりゃあるけどさ）。

ところでところで。
今日のお昼のエントリで、「奇兵隊」が「騎兵隊」になってるよと、ご指摘を受けましたので、えぇ、修正しておきました（苦笑）、10分くらいでばばっと書いてしまうんで、誤字脱字に内容の薄さ、そして....オチのなさなんてのも多々あると思うんですけどね（苦笑）、毎日そのくらいの時間で書くと（しかもいつも同じ時間にタイムリーに）......毎度毎度おもろいわけでもないですけどね、えぇ、どうぞご勘弁のほどを（苦笑）。

と、ちょっとね、その昼のエントリで菅直人新内閣を.....おちょくった様なところがありますので、えぇ、でもね、ボカぁ、けっこういいと思うんだな、菅さん。いやね、次の選挙で負けたら責任を取って辞めなくちゃならないようなこの時期ですからね、しかも、世論的にも.....誰がやっても同じ、任せられる政治家なんかいない的な不信感がぷんぷんなわけえで....ある意味完全な貧乏くじなわけですけどね......それでも菅さんが敢えてそれに手を挙げたわけですよ、えぇ、貧乏承知で。
でも.....なにくそ！とこの超貧乏くじのマイナスを、選挙に勝つことで、ものすごい力のあるプラスに変えられたら.....そりゃ長く続くかもしれないですよね、菅直人政権、えぇ、楽しみにしようじゃないですか。

それにね、このコロコロ変わる日本の首相の中で.....久しぶりに菅さんって、二世議員じゃないんですよね.....菅さんの前、二世議員じゃない総理って.....実は村山さんなんですって。あぁ、なんかね、なんだかね.....自民党にちらりとも参加してないのも、前は村山さん.....って、そんなもんか（苦笑）。

そう思うとね、ちょっと応援したくもなるね、えぇ、同郷長州の人でもあるからね（笑）。

ま、そんなことはいいとして、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ちょっとひんやりの夜ですからね、久しぶりにあったかメニューでも「塩鶏じゃが」！
いや、先週からお出ししておりますが、えぇ、実は新メニュー！ご紹介が遅くなってしまって申し訳ありません。

塩とにんにくを揉み込んで、しっかり下味をつけた旨味たっぷりの鶏肉.....ほくほく立派な新じゃがをふっくら蒸し煮にしたら、黒胡椒で最後に味を引き締めます.....えぇ、洋風ってかんじでもないですけど、鶏肉のにんにく風味の肉じゃが....と思っていただければいいと思います、ハイ。

.....あー、なんちゃー、たべてみたら早いぜよ！（笑）

えぇ、評判がいいんだもの（笑）。

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
さつま金時のきんぴら
甘～いさつまいも、さつま金時のその甘さを往かした、お砂糖を使わないきんぴら。自然なおいしさ、やさしい甘さのきんぴらですよ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
アジのマリネ
アジとたまねぎにトマトで彩りを加えた、さっぱりまろやかなマリネに仕上げました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
市をを揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
じゃがいもとチーズの揚げ春巻（カレー風味）
ほくほくじゃがいもととろ～りチーズ！オリジナルブレンドのカレー粉でカレー風味の揚げ春巻きは、まさにビールに持ってこい！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！


麺
オイスターたまごそうめん
濃厚で風味豊かなオイスターソースとたまごの黄身を使って作ったクリーミーなソースに、茹でたてのそうめんを絡めたら、万能ねぎをたっぷりのっけてあつあつスバヤクたべよう！


別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース・自家製いちごピュレ添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、さっぱりとした酸味！自家製のいちごピュレを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
ジンジャーのパウンドケーキ
ｽﾊﾟｲｽﾄいっしょにシロップで煮た生姜を刻んで記事に焼き込んだ、さっぱりしたパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！