ほとんど夏と言っていいよな、すかっと夏空に恵まれました本日の東京は三鷹.....お暑うございますねと、そんなご挨拶がホントにぴったりな一日でございましたね。さっき下の黒板を書きに下りたついでに、三鷹駅南口中央通りの往来を眺めてたんですけど、えぇ、やっぱりこのお天気、ホント人通りが多くて、みなさんお出かけされたんだなーと思いました.....のわりには、なんでかお客さんが来る気がしないという、そんな土曜日、えぇ、どうなっちゃってんだよ！（苦笑）

おもちゃのふぢやさんの前を通りかかった小さな男の子とお母さん.....男の子が「おもちゃが買いたい気がするけど、今度にしておこう！」となにやらちょっと大人な発言で、えぇ.....もちろんホントはおもちゃが欲しいんだろうなと、でもストレートに言ってもダメだってわかってて、この発言.....うーん、どんな心理戦？？？とか思いました、えぇ、それでいつおもちゃを買ってもらえることになるのかしら？？ま、いいか、そんなこと（笑）

ワールドカップの決勝戦に、参議院議員選挙の週末ですね。
ヒマを見越して店長ミヤザキが新メニューを繰り出しますよの週末です（笑）。

今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがいいね。

ということで、えぇ、その店長ミヤザキの新メニュー！「鶏とねぎの汁そば」！
いや、ここんとこホントに麺づいております当店新メニュー（笑）。えぇ、汁そば！（その響きがイイネ！）

鶏手羽先とにんにくやねぎの香味野菜をいっしょに煮込んでとった、旨味たっぷりの鶏スープ！シンプルに味付けて、優しい塩味、さっぱりスープがまたうまい！トッピングはねぎと茹で鶏、それから生姜.....夏のラーメンですなー、汁そば。

本日おススメの一品です。

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。

冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
しっかり小アジをからりと揚げたて、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

焼
新たまねぎとひじき、豚肉のチヂミ（自家製コチュジャン）
甘くみずみずしい新たまねぎに、風味豊かなひじき、豚肉の旨味.....今回はちょっと変わりダネ、韓国風お好み焼き、チヂミですよ！


揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
夏の栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
夏野菜の揚げだし
茄子、かぼちゃ、オクラなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。


煮
冬瓜のと手羽先のあっさり煮
手羽先の旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....仕上げにナンプラーがアクセント。ちょっぴりベトナム風の冬瓜の煮ものですよ。
肉だんごのチリ・ビーンズ（バケット添え）
肉だんごの旨味、ボリューム感のある自家製チリビーンズ、バケットといっしょにおいしくいただきます。


麺
鶏とねぎの汁そば
鶏手羽先のだしと旨味たっぷりスープに、生姜、ねぎ、にんにくの香味野菜をトッピングした、やさしい味の汁そばですよ！

別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、さっぱりとした酸味！手作りバナナジャムを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
ジンジャーのパウンドケーキ
ｽﾊﾟｲｽﾄいっしょにシロップで煮た生姜を刻んで記事に焼き込んだ、さっぱりしたパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！