あぢ〜っ！.....って、汗をかいてない瞬間がないような、えぇ、そんな日々が続いております東京は三鷹.....逆にこの暑さでエアコンが効きすぎて寒いくらいだって方もいらっしゃるでしょうけどね、えぇ、当店.....あんまりエアコンの効きのよくないお店でございますので（寒がられる方もいらっしゃいますので、なかなか下向きに強く冷気を吹き出せないのです）、えぇ、バタバタ動き回るスタッフにとってはちょっとね、暑いんですね（苦笑）。

ま、でも夏本番、エアコンのメンテも.....この次の定休日にでもやってしまわなくちゃなと思ってます.....そのために小さな高圧洗浄機でも買おうかしらと考え中.....。

ところでところで。
昨日の夜のエントリで書きました眼鏡.....今日は「創作和食ごっつぉ」さんの立て看の上ではなく、当ビル1F 通路脇の手すりのところに置いてありますが.....あー、もちろんそのまんまでございますな（苦笑）。昨日深夜、帰るときに.....カリブロイヤルの客引きのお兄さんにこの眼鏡のことを話しますと.....ちょっと前からずっとありますよねと、そうなんだ！知らんかった！と、だったらなおさら引き取り手なんかないよなと、えぇ、ちょっと思ったりする。
と、そのカリブロイヤルさん.....早い時間（午後6時）からお店を開けられて、かなりの出血大サービス価格を展開中らしくてですね、えぇ、そのうたい文句が....

居酒屋感覚でご来店下さい！

.....あー、ある意味居酒屋的な当店はちょっとね、ピンチね（笑）。
キャバクラを「居酒屋感覚」で使うようになれば、居酒屋は「ファミレス感覚」で使えなくちゃならないのかと、そうなればファミレスは「ファーストフード感覚」になって、ファーストフードは「屋台感覚」なわけなんだろうかと......ま、そんなこと考えてもまるで意味もないわけですけどね、えぇ、すてきな女の子が横に座ってくれ.....それで居酒屋プライスだったら.....ワタクシすみやかにまいります（笑）。ま、完全居酒屋プライスであるわけはないでしょうけどね（苦笑）。

いや、みんな大変よ。
がんばっていきましょうね。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！

さて、そんな本日のおススメは「いわしのマスタードフライ」。
さくっとフライがやっぱりなによりビールの友！（笑）

ちょっと独特の臭みのある、青魚のいわしですけど、大葉を巻いてさっぱりとさせたら、つぶマスタードでちょいと味にアクセント.....というよりは、ちょっとした隠し味ってかんじでしょうかね。からり揚げたていわしのフライ、あつあつをウスターソースでさくさくたべたいですね！

揚げたてあつあつさくさくいわしフライ！＆すかっと生ビール！

今夜最強のペアでございます。（笑）

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！。
自家製らっきょ
鳥取産のらっきょ、ひとつひとつ丁寧に下ごしらえしたら、自家製甘酢でさっぱり漬けた、自家製らっきょ完成なのです！

冷・前菜
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
夏野菜の揚げだし
茄子、かぼちゃ、オクラなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。


煮
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、さっぱりとした酸味！手作りバナナジャムを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
ジンジャーのパウンドケーキ
ｽﾊﾟｲｽﾄいっしょにシロップで煮た生姜を刻んで記事に焼き込んだ、さっぱりしたパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！