さてさて、今日も宵の口、ちょっと涼しい風なんか吹くと、これはもうビールがすかっとおいしい夜なわけですけど.....あー、平日なんで今日はちょっとガマンしておこうかなと思っております、プチ痛風なワタクシでございますが（苦笑）、みなさんは是非ゴクゴク喉を鳴らして思う存分おのみいただきたいと思います、ハイ（笑）。

ところでところで。
お昼のエントリで、店長ミヤザキが昨夜深夜うちで熱心に僕に読み聞かせてくれておったそのwebサイトですけどね、えぇ、これでした、

【いつデブ】第1章 「見た目主義社会」の到来 その1（オタキングex）
http://otaking-ex.jp/wp/?p=704

岡田斗司夫さんのね、レコーディングダイエット本「いつまでもデブと思うなよ 」のフリー版を読んでおったそうです、ハイ（笑）。

その、人間としてね、いくら力があっても.....今の世の中「デブ」ってだけで.....誰も見向きもしてくれないというか、単純に「デブ」としてしか評価されないっての.....わからんでもないな（苦笑）。僕自身、やっぱり「人は見た目がすべて」だと思ってますし、「見た目」っていう、最も自分を強く打ち出せるコミュニケーションにおいて.....ヒトにいい印象で受け入れられるような意識がないということが.....ま、それまでよ、と取られても仕方ないなと思うんですよね。
ま、容姿がいいに越したことはないですけど.....それよりね、清潔感とか誠実さとか.....うちで言うところであれば「かんじのよさ」なんてのが、見た目からちゃんと伝わることってのがホント大事だと思うんですよね。だから.....きっとデブであるのがダメなんではなくて、

デブを放置しているのがダメ。

.....なんじゃないかなと、えぇ、ワタクシ.....体重に限らず、尿酸値とか無駄遣いとかいろんな意味で、そう思うわけですね（苦笑）.....我が身を省みつつ、えぇ、真摯に受け止めたいと思います、ハイ（笑）。

なんとなく、「アメリカ的世の中」になってきたのかなーと、またつくづく思いますね、体重とか煙草とか歯科矯正とか。

ま、そんなことはいいとして、
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！

さて、そんな本日のおススメは「さわらのから揚げ・野菜あんかけ」！
あー、なかなか夜はお出ししてないメニューですが、えぇ、本日.....ランチがのんびりでございましたので、えぇ、夜もババンと登場ですよ！

クセのない白身魚、さわらをからりと揚げたら....にんじんにブロッコリ、白菜等々の野菜の旨味がたっぷりのやさしい味のあんをとろりとかけていただきます。旨味がさわらに絡んで、これがまっこと旨いぜよ！（笑）

ちょっと疲れた胃にも、食欲がないよな夏バテにも、うってつけのメニューであります。

本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！。
自家製らっきょ
鳥取産のらっきょ、ひとつひとつ丁寧に下ごしらえしたら、自家製甘酢でさっぱり漬けた、自家製らっきょ完成なのです！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
市をを揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

揚
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
夏野菜の揚げだし
茄子、かぼちゃ、オクラなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
さわらのから揚げ・野菜あんかけ
クセのない白身魚、さわらをからりと揚げたら、とろりと野菜の旨味たっぷりのやさしい味のあんをかけて、あったかうれしいおいしさですよ。


煮
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、さっぱりとした酸味！手作りバナナジャムを添えて。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
ジンジャーのパウンドケーキ
ｽﾊﾟｲｽﾄいっしょにシロップで煮た生姜を刻んで記事に焼き込んだ、さっぱりしたパウンドケーキ。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！