さてさて、東京も大雨！って噂ですけど、三鷹駅回りはそんなこともなくて、えぇ、わりに普通の雨の一日になっております、えぇ、久しぶりにひんやり涼しくて、なかなか気持ちのいい宵の口でございますね。

この雨で全然ダメかと思いきや、思ってたほどランチもヒマってこともなくて、おなじみさんを中心にお客さんにご来店いただきましたし、えぇ、きっと今日は昼の賄いにエビフライがたべられるだろうと、タカをくくっておりましたら.....あー、やっぱりポキッとその望みは絶たれてしまいまして（笑）、えぇ、エビフライ、完売御礼ありがとうございました（苦笑）。というわけで、また別のものをね、昼の賄いにいただいたんですけど、えぇ、それはまたあとで「ウラ★スタ」もします（笑）。

しかし久しぶりの雨.....なんとなくね、バイオリズムが下がり目というか、ちょっとしたことがね、いつもならなんでもないことが.....今日はきゅっとココロの細いところを握ってくるようでありまして、午後はなんだか一人で悲しい気持ちになってたりしたんですけどね.....ま、そうゆう、ちょっと悪い、下向きな回転をすることも、時々あるんですけど（あまり深くなければ問題ないけれど）、いかんないかんなと、えぇ、自分を鼓舞するのもあまりよくないので、ひたひたと、ひたひたと、そんな悲しい気分が凪いでいる、その上にそろりそろりと浮いているような、そんな午後でありました.....ま、みなさんにはどうでもいいことですけどね（苦笑）。

それでも夜の営業が始まって、ちょっと久しぶりのお客さんにつまんない冗談とか繰り出しながら、そうやってまた僕自身が救われていくんだなーと、そんな気持ちで夜営業（笑）.....がんばりますです、ハイ（笑）

とにもかくにも涼しい雨の夜ですよ。
おいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「特製メンチカツ」。
あー、昨日はホント大ヒットでしたね！ビールによし、夕食によし！からり揚げたてあつあつのメンチカツ！....わらじ大の大きさですよ！（笑）

外はさくさく、中はホントにジューシーでやわらかくって揚げたてあちちちですから、もう断然おいしいに決まってるわけであります（笑）！そのボリュームも、もちろんお味も、みんなでソースをだぼだぼかけてたべたい！特製メンチカツ...って、実はワタクシ、本日昼の賄いはこれでした！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
にんじんとツナ、たまねぎのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！パクチーを散らして。
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
冷やっこ・茗荷あん
おいしいお豆腐に、みじん切りにした茗荷とやさしい味のだし汁を合わせたひんやりあんをとろりとかけました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
市をを揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
特製メンチカツ
ハンバーグもいいけれど、メンチカツってなんかイイネ！ソースをだぼだぼかけてたべたいね！
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、抹茶塩、カレー塩がまたイイネ！


煮
豚肩ロースと塩キャベツの煮込み煮
さっと焼いて旨味をとじ込めた豚肩ロース肉とさっくり塩キャベツをいっしょに白ワイン煮！黒胡椒とレモンの酸味がアクセント！
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。


別　腹（本日のデザート）
巨峰のワインゼリー
旬の巨峰のおいしさを、ひんやりフルーティな白ワインのゼリーでとじ込めました！
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
梅の実のパウンドケーキ
てんさい糖に漬けた梅シロップの梅の実を、刻んで生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！