さてさて、文化の日。
気持ちのいいお天気の一日でしたね。
うち的には貸し切りでトークイベントでございましたが、たくさんのお客さんにご来場いただきましたし、えぇ、大盛況でございました.....時間ギリギリの間に合うか！ってな初挑戦のお弁当も、キッチンスタッフの奮闘によりまして、えぇ、すべり込みセーフでタイミングよくお出しすることも出来ましたし、うち的にもこの新しい試みをいいカタチで達成することができましたし、えぇ、勉強にもなりました。ありがとうございました（笑）。

ということで、すでにすっかり夜〜！
えぇ、通常営業、はじまっております、えぇ、なんだかすっかり日曜日のような気持ちでおりますが、祝日の本日、当店は日曜日の時間帯での営業でございます、22:00ラストオーダー、23:00閉店となります、いつもより1時間早仕舞いでの営業となりますので、みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますね。

と、そんな文化の日の夜.....のんびり.....とか言いつつ、ちょこちょこお客さんにも恵まれつつ、リズムとしてはゆっくりなごやかに進行中、えぇ、よろしかったらみなさんも是非ご来店下さいね、えぇ、レッツ・ジョイナス！（笑）

ま、とにもかくにも祝日もそろそろおしまい。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....たまにはこんなメニューも！「ブロッコリーとチンゲン菜のにんにく塩炒め」。
えぇ、寒くなってきて、とにかくあったかメニューばかりおススメしてきたようなところもありますが、えぇ、そんな本日、わりとあったかかったのもありますし、あえてにんにく塩炒めをチョイスしてみました（笑）。
季節の変わり目....というか、急に冷えてきましたから、えぇ、うかうかしててちょっと風邪気味〜なんてな方も多いかもしれませんね....と、そうゆう時こそビタミンの豊富なブロッコリーがいいですね、今が旬でありますしね。
と、そのブロッコリ、他の野菜に比べて、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸...と、とにかくビタミン豊富でありまして、えぇ、風邪の予防にもぴったりでありますね。しかもこのブロッコリを茹でてしまうと、残念ながらそのビタミンの一部が流れ出てしまうんですが、こうして生のまま炒めてあげれば、ほとんどそのままOKよ！イイネ！
さらにベーコンで塩味と旨味を加え、みずみずしいチンゲン菜といっしょにざっくりシンプルなにんにく塩炒め.....食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。にんにくの香りがまた食欲をそそります。

ざくっと炒めたてのあつあつを、ぱくぱくたべて....ビタミンもイイネ！

本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


炒
ブロッコリーとチンゲン菜のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとチンゲン菜、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
揚げ茄子の韓国風しょうゆ漬け
フルーツを隠し味にした自家製韓国風しょうゆに、揚げたてあつあつの茄子をさっくり漬けこんだ、旨口揚げ茄子！
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！


煮
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
りんごのパウンドケーキ
ざくざく旬のりんごを焼き込んだ、季節のフルーツパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）