それにしてもぐっと冷えますね....さすがに日中日差しが出てても、ちょっと上にスウェットのパーカーでも羽織んないと体が冷えますよねと、いつもの制服のＹシャツだけでティタイムの黒板を書き替えてたら、体が冷え切ってしまってあわてて着込んだワタクシでございます、ハイ（苦笑）。

ところでところで。
昨日寝る前に....あー、寝る前にあんまりコンピュータとか携帯とか、本読んだりとかしない方が熟睡できますよ聞きまして.....だったら、その寝入りまでの小さな時間をなんで埋めればいいんだい？と....ちょっと昔の写真なんか引っ張り出してきました。

先日吉祥寺で映画「ベンダ・ビリリ！」を観て、なつかしく思いだしたのが、その昔、南アフリカのマリンババンド、日本ドサまわりツアーに運転手兼通訳兼ドレイ2号として参加してた1997年の夏の写真......行く先々でホームステイさせてもらったり、地元の夏祭りに参加したり、バーベキューしたり.....底抜けに楽しい中に、お金や契約、シリアスな問題も孕み.....ハラハラしつつ.....人のエゴや世間体、偽善にガックリしつつも、ふつうの人たちの無償の優しさなんかにいつも救われたりしながら過ごした3ヶ月.....あぁ、なんだかんだで、この歳になると、そんな青く生真面目でとにかく若い（といっても27だけど）自分が、バンドメンバーや主催引率者、ドレイ仲間のマミちゃんなんかと、なんだかんだで楽しそうに写っている.....それがね、なんだかとてもよかったんですよね（笑）。

長い旅行帰りってだけで、
なんにも出来ない若者でしたよ、ボカァ（苦笑）。

でもね、そこでは.....ドレイ2号としてちゃんと役に立ってたし、少しは大人になろうとがんばってたし......大人とか社会とかお金とか....そうゆうものに、立ち向かえるだけ立ち向かおうと拳を握りしめてたなーと、そう、拳を握りしめるくらいしかできなかったんだよなと思う（苦笑）。

ま、でもね、あれから12年も経って、今や40ですよ、ボカァ（笑）。

いまだに拳を握りしめるようなところは多々あれど、それだけじゃなにも変わらないことも少しはわかったよなと、どうやったら変えられるのか、変われるのか.....それは決して拳を握りしめてるだけじゃダメなんだということ、その握りしめた拳の先に行くこと......少しはそんなところにも来れたかなと、そんな僕が、写真の中のあの頃の僕を、ちょっと愛おしく思ったりする.....そして、いっしょに写っているみんなが、生きていれば等しく12歳年をとってるんだなとも思う....

生きていればね。

もうずいぶんと前、踊りも歌もサックスもこなしたそのバンドのフロントマン、長身のリーが拳銃で撃たれてなくなったと聞いた....南アフリカ、そう言えば、ファミレスに入ってみんなでごはんをたべてたとき.....おしょう油を回そうと思って、メンバーの背中越しに受け渡しをしようとすると.....やましい事がないんなら前を回す！.....人の後ろを回すってのは、銃で撃たれるってことだと教えられたなと、礼儀云々より、その切実さにちょっと返す言葉がなかったっけな。

死はいつも彼らの隣にあった。

そんな彼らに教えられたことって、やっぱり大きかったなと.....わがままで、女好きで、底抜けに明るくて、でも信心深く、情にも厚くて....そのほかにもたくさんのあたたかい人たちとの関わり、そんなひと夏の経験が出来た27歳の僕ってのを、なんだか昨日寝る前に、やっとちゃんとわかって、評価してあげられた.....なんだ、けっこういい20代過ごしてんじゃん！って（笑.....今があるから言えるわけですけどね）。

.....って、そんなことしてたらずるずるといい時間、えぇ、今朝は寝不足でホント眠かった......あー、こんなことならメールチェックでもしてすぐ寝ればヨカッタ（苦笑）。

ま、週明けから長々書いてしまいました。
失礼いたしました（苦笑）。

とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....えぇ、ちょっと冷えてきましたからね、あったかメニューがいいじゃない「塩鶏じゃが」！
肉じゃがメニューですけどね、えぇ、オーソドックスな甘辛じゃないんだよと、でもすごく評判のいい一品ですねー！

塩とにんにくを揉み込んで、しっかり下味をつけた旨味たっぷりの鶏肉.....ほくほく立派な新じゃがをふっくら蒸し煮にしたら、黒胡椒で最後に味を引き締めます.....えぇ、やや洋風ってかんじでしょうかね？鶏肉のにんにく風味の肉じゃが....と思っていただければいいと思います、ハイ。おいしいから！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


炒
ブロッコリーと空心菜のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーと空心菜、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！
筑前煮
ほっくり里芋をはじめ、たっぷり根菜類に、鶏肉の旨味、こんにゃくもおいしいね。ほっとするね、筑前煮。


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
栗のパウンドケーキ
手作りの栗の渋皮煮を生地に焼き込んだ、秋らしい風味のリッチなパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）