すっかり日も暮れて、今週もお疲れさまでした.....えぇ、今週は勤労感謝の日の祝日がありーの、人によっては給料日ってのもありーの、えぇ、なんだかんだで盛りだくさんな1週間、その分ちょっと慌ただしい1週間だった方もいらっしゃると思いますが、えぇ、とにもかくにも金曜日の夜ですね。

.....って、あー、今のところ実にのんびりな当店ですけど、さてさてどうなりますかね、今夜は？（苦笑）

と、そんな本日ですが、久しぶりにランチはたくさんのお客さんがご来店、目玉（？）の日替わりランチ「エビフライ・タルタルソース定食」は1時間ほどで完売御礼、ランチ自体も13:30にはごはんがなくなりましたため早仕舞いと、えぇ、本当に久しぶりにわっと賑やかなお昼時でございました.....ご来店いただいたお客さん、ありがとうございました.....そして、早仕舞いで涙をのんだお客さん、申し訳ありませんでした.....これに懲りずまたのご来店、よろしくお願いしますね。

と、当店的には本日から新しいレジスタ（通称れーじ君：命名きめちゃん）がせっせと働き始めてくれておりますが、えぇ、先代レジと同じメーカー、同じ操作ではあるものの、キーの配列が違ったり、キーの色使いとかがまた違ってたりして、やや戸惑い気味.....ということで、キートップに色のついたマスキングテープを貼ったりして、前レジに準ずるカテゴリ分けしたりと、午後には少し工夫もして「正しく早く」みなさんにご迷惑をおかけしないように、なるべくすみやかに慣れていこうと思います、ハイ。
と、それに伴いまして......お会計の際お渡ししてまいりましたレシートですが、ご希望の方のみに発行することにしました.....えぇ、無駄にゴミになったり、財布の肥やしにもなりがちでございますし.....って、でもワタクシみたいなiPhoneで小遣い帳をつけている人にとってはけっこうレシート必要なんで、えぇ、あった方がいいなーって方は、レシートでも領収書でも遠慮なくお申し付け下さいね。

ちょっと店名ロゴのデザインも変えましたしね（笑）。

ま、そんなことはいいとして、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
そんなに寒いってわけでもないけど、えぇ、やっぱりあったかメニューに心惹かれる季節になりましたよね。

からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです！

しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、
あったかおろし煮、毎度人気の煮ものであります。

もちろん、本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
春菊とまいたけのにんにく味噌あえ
さっと茹でした春菊と、ざくざく千切ったまいたけ、たたきにんにくといっしょにざっくりごま油で炒めたら、味噌で味を調えた、控え目ながらも旨味の一品。
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
栗のパウンドケーキ
手作りの栗の渋皮煮を生地に焼き込んだ、秋らしい風味のリッチなパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）