あー、今日も雲は多いながら、気温も上がって穏やかな一日でしたねー......これから夜は雨予報ではありますが、降りはじめも夜半過ぎくらいになりそうですし、えぇ、ひとまずは大丈夫なのかなーと.....でも明け方にかけて本降りだそうですからね、えぇ、まとまった雨になりそうですよ。

これでまたぐっと冷えたりするんでしょうかね？

ところでところで。
ここんとことのバタバタで、すっかり行けずじまいだった歯医者さん.....右下奥歯の詰め物がぽろりと外れてしまったのが11月14日（日）......店長ミヤザキ不在の週末でしたね、えぇ、あれからこの方......ま、結局行くタイミングを逸しておりましたが、本日の午後、ようやく行ってまいりました。
案の定、外れた詰め物跡には少し虫歯があったりして、キュインとまずは治療をしていただいたんですけど、えぇ、相当削ってあった上での虫歯ですから、神経に触るんではないかとヒヤヒヤもんで.....実際ピキピキ来そうになったんですが、えぇ、なんとかワタクシ、オトコのやせ我慢内、いいトコロを見せたと思います、ハイ（笑）。
ま、ついでにちょこちょことはの検査もしてもらったんですが、えぇ、おおむね良好ということで......実は4年前、前歯を折ったときにすぐ治療してくれた同じ先生（美人）ということもあって.....あー、前歯はどうでしょうかね？と、オソルオソル訊いてみますと、

ぜんぜん大丈夫ですよ！

と、心強いお言葉をいただきました、えぇ、その節もお世話になりましたが、今回もよろしくお願いします（笑）.....って、ま、今回は次回詰め物をして歯のクリーニングもしてもらって、無事治療終了の予定なんですけど。

ま、そんなことはいいとして（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは、冬さっぱり煮ものの定番！「かぶと豚バラ肉の蒸し煮」。
ものすごく寒い冬の日よりも、ちょっとあったかいくらいの方がおいしくお召し上がりいただけますよ、えぇ、「かぶと豚バラ肉の蒸し煮」。

形のいいかぶをきゅきゅっと冷水で洗ったら、旨味たっぷりの豚バラ肉といっしょに、あっさりだし汁で蒸し煮にしますよ。さっきたべたんですけど、黒こしょうがピリリと効いて、和風...ではあるんですけど、さっぱり洋風とも言えなくもない....とにかく、かぶに旨味がしっかりしみてて、うまうま。

あつあつで、やわらか〜いかぶ、とろとろやさしい味。
本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がききます
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
カリフラワーのチーズフリット
カリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
さつまいものパウンドケーキ
しっとりキャラメル煮にした角切りさつまいもを生地に焼き込んだ、ほのかに甘く香ばしいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）