いや、今日も終日お天気がよかったですね....えぇ、お出かけされた方も多かったでしょうねーと、冷えてきましたので、本格的に冬物の洋服とか、暖房器具なんかをお買い求めの方もいらっしゃったのではないでしょうかね？いやいや、最後の紅葉を見に行ってきましたよと.....行楽にお出かけの方もきっといらっしゃったでしょう.....えぇ、とにもかくにも、日曜日もそろそろおしまいの時間ですよ。

当店も、ランチからたくさんのお客さんにご来店いただきまして、えぇ、ホール係はのだみとぬまっち.....実は昨日土曜日に通しシフトでフル回転してくれた二人がそのまんま早番スタート（ご苦労様です）、えぇ、引き続き大活躍でありましたが、えぇ、ほんとにお客さんに恵まれてヨカッタなと、昨日がややのんびリズムでしたので、その分がんばらせていただけたような気がしました.....ご来店いただきましたお客さん、ありがとうございました。

ティタイムデビューは新人スタッフの伊藤ちゃん、まだコーヒーを淹れたりデザートを用意することは出来ないので、接客に出たり、片付けものの仕方を覚えたり.....えぇ、着々と仕事になじんでいって欲しいもんだなーと思います、えぇ。

と、そんな伊藤ちゃん、実は昨年出版された当店初の書籍「リトルスターレストランのつくりかた。」を読んで......これはここで働くしかない！と静岡からわざわざ上京して.....まずは一度ランチをたべに来て......実は本と違ってヒゲの男性スタッフが裏で怒鳴り散らしたり、蹴りを入れてたりするんではないかと（いや、飲食はそうゆうところも多いと聞きますし.....彼女が今までバイトしてたところも、キッチンはわりとそうだったらしいです）、えぇ、もちろんみなさんご存知のようにそんなことはなく（ワタクシの方がスタッフにいぢられてるくらいですから....笑）、ダイジョブだな〜と、その夜さくっとバント面接希望の電話をし、次回上京の日に面接をし、友達のうちに転がり込みつつパダワン（お試し）になり、正式に引っ越してきての......遅番スタッフとなりましたと、えぇ、なんとまぁ、すばらしい行動力と劇的な展開（笑）。
でもね、あの本を読んで、そこまでしてくれて......やっぱりその熱意を買うよね（笑）。そして、少なからず彼女の人生を変えたあの本.....僕らが責任をとらなくちゃならないところだなとも思うわけですよね。ま、とか言いつつ、あの本を読んでバイトの面接に来て下さった方は今までにも何人かいらっしゃいましたが、ホントに採用したのははじめてです.....えぇ、リトスタ魂を受け継ぐ人に育って欲しいですね。

がんばってね＞伊藤ちゃん。

ということで、えぇ、そろそろすっかり慣れてきた伊藤ちゃんもホールでがんばってくれておりますよ、日曜日、夕ごはんの時間かな？（笑）......今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは、出ました！「かきのオイル漬」！
さてさてお待ちかねでした....というか、コレ、待ってました！って方、多いんじゃないでしょうかね（もちろんワタクシも待っておりました！）....小さいけれど、絶品メニュー、かきのオイル漬。今年もいよいよ本日よりお出しします！

塩で洗って、さっとした味を付けて一度火を通したカキをオリーブオイルで漬けるんですが、カキのイヤな臭みはほとんど消えて、旨味だけが凝縮されて、ホントにおいしいんです。前菜によし、ちょこちょこつまみながら、日本酒や焼酎をきゅっとやるもよし....って、実はあつあつごはんにもめちゃうま！

いやはやとにもかくにも海の旨味を深く深くに堪能できる、冬の小さな一品なわけです！

本日のみならず....この冬ももちろんおススメの一品であります。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がききます
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
オレンジカリフラワーとウインナーのカレー炒め
自家製ブレンドのカレー粉で、ほくほくカリフラワーとぷりぷりウインナーのカレー炒め。これ、イケますよ！
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
茄子ときのこの揚げだし
切り込みを入れた茄子とぷりぷりきのこ、さくっと素揚げにしたら、そのままさっくり揚げだしに。大根おろしとしょうがもイイネ！
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）