さてさて、今日もすっかり日も暮れて、えぇ、冷えますねー.....の日曜日、えぇ、12月もおしまいってところですから、そりゃ寒くて当たり前ですけどね、やっぱ寒さにゃヨワいんだよな〜、ワタクシ（苦笑）。

と、そんな本日でございますが、えぇ、昨日のクリスマスの土曜日と打ってかわってのんびりムード満載な当店でございます.....えぇ、年末はこの調子で景気よくドンドン！というわけにはいかないのねと、えぇ、当たり前すぎる現実に直面してしまうわけですけど.....ま、いつものことか（笑）。

しかしその寒さ....じゃないですけど、えぇ、ワタクシ近頃右の膝がちょっと調子が悪くて.....もう随分前から、しゃがむとコキっと膝関節が鳴るなーと、でも痛いわけでもないしそのままにしてたんですけどね、先日これがぐあんと.....あ！こりゃアカン！というかんじで.....いや、そんなに痛い訳じゃないんですけど、ものすごく頼りないかんじはわかるんですよね、えぇ、体重をがっちり掛けちゃダメよと、膝が申しておるわけであります。

......うーん、こりゃいかん。

と、そうすると新聞広告やテレビCMにしょっちゅう取り上げられておりますアレにばかり目がいくようになるわけですよね、えぇ、それは

グルコサミン！

えぇ、軟骨に効く.....軟骨を再生させるために必要な栄養素なんだそうで、関節痛に非常に効くと、えぇ、加齢による関節の中の軟骨の減少に非常に効果のある栄養素.....なんだそうです、えぇ、加齢ね、加齢（苦笑）。

とね、たまたまうちにあったグルコサミンの錠剤（1日6錠）......試しにのんでみることにしまして、1日、2日、3日目にはすっかりよくなってしまいました！（おぉ！）......って、すっかり直ったつもりでしばらくしてたら、また同じようにぐあんと膝が頼りなく（苦笑）.....またグルコサミンをのんでみますよ、1日、2日、3日....

治っちゃった！（笑）

あー、すごい効くんだねー、グルコサミン（笑）。
えぇ、ちょっと驚くほど効くんでオソロしくもありますけど（苦笑）、一日6粒を、3粒くらいで定期的にのむのはいいかもしれないなーと思いました、えぇ、立ちしゃがみが多い仕事なんで、ホール係は。
実はこの右膝、大学生の頃、大腿骨を折ったとき.....加療の中で一時的に機能が失われてしまいまして（固まって曲がらなくなってしまった）、リハビリでなんとかふつうに曲がるようになった（すごくツラかった）という過去がありまして、えぇ.......いずれ歳を取ると寒くなったり雨の前とか痛くなったりするかもよとは言われてたんですけどね.......えぇ、この年の瀬、こんなところで自分の加齢をかんじてしまう今日この頃、ワタクシokayan（40）でございます（苦笑）。

ま、そんなワタクシの加齢話はいいとして（すいません）、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「いわしの香草パン粉フライ（ドライカレーソース）」。
えぇ、昨夜までお出ししておりました、毎年恒例当店クリスマスディナーの主菜（魚）メニュー！......ちなみにご来店の男性陣にものすごく評判のヨカッタいわしのフライが、日替わりメニューに登場！

パセリとローズマリーをパン粉に加えて爽やかな風味、揚げたてあつあつのいわしのフライに、たまねぎとトマトをベースにしたスパイシーでホットな当店オリジナルドライカレーソースをとろり。

さくさくいわしをスパイシーにお召し上がり.....もちろんすかっと生ビールですよ！（あぁ冬なんですけどね....苦笑）

あぁ！アレね！おいしかった！ってお客さんも、なになに、それたべてみたい！って方も、本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
自家製オイルサーディンと茄子、きのこのマリネ
旬のかたくちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンに白ワイン仕立てのまろやかな茄子ときのこのマリネを添えて。バケット付きですよ。


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしの香草パン粉フライ（ドライカレーソース）
パセリとローズマリーをパン粉に合わせて、からり揚げたてあつあつの風味のよいいわしのフライに、とろりとスパイシーなドレイカレーソースがイイネ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごと野菜のスープ煮
春キャベツに新じゃが、にんじんのシンプルなコンソメスープに、肉だんごの旨味がしっかり出た、あったかスープ煮！おいしいね！


別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
フルーツケーキ
今年も登場！ドライフルーツやナッツをを生地に焼き込んだ、この時期ならでわのパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）