いやー、お天気のいい土曜日でしたが、えぇ、ちょっと寒かった？？.....午後にまほろばさんにコーヒー豆を取りにお伺いしたんですけど、えぇ、歩いてて顔が冷たかったなー.....って、そんな面の皮が厚い方でもないんで（笑....いや、わかんないけど）。

と、ワタクシ、ティタイムの黒板をしゃがんで書いておりましたら......歩道をたたっ、たたっとやって来た男の子、いや、まっしぐらにおもちゃのふぢやさんに入っていらっしゃいましたが、えぇ、スキップしていらっしゃいましたね（笑）。そりゃ、おもちゃ買ってもらえるんなら、スキップしたいよな気持ちにもなるよねと（笑）。
そう思うとね、やっぱり「走る」のと比べると、「スキップ」するってのにはかなり「ウキウキ」が含まれているような気がするんですよね......そのリズムっていうか、その摩擦音に（笑）。と、たまにそうやって誰か（たいていお子さんなわけですけど）がスキップをしていると......あー、なんだかそこに含まれる「ウキウキ」に、ワタクシの中にあります「ウキウキの素」がむやみやたらと刺激されまして、ついついスキップしたくなる......って、いや、もう40のおぢさんですから、スキップしたところで、きっと大して「ウキウキ」が含まれるわけでもないような気がしますし、えぇ、ヘタしたら......って、慣れないことしてね、こけて大けがなんてことも考えられますから（苦笑）、いや、そうそうはスキップするわけにはいかないんですけど、

......それでもたまにしたくなるときってない？？（笑）

あー、明日の朝のウォーキングの時にでも......天文台の裏あたり、人目の着かないところでこっそりやってみようかなと、ちょっと思う（やらない気がしますけど）。

と、そんな今夜......ワタクシの大学時代の友達がちょっとした宴会も開いてくれておりまして.....もしもワタクシ、ややうわっついててテレ気味かもしれませんが、えぇ、それは古い友達が来ているせいであります、ハイ。

とにもかくにも1月最後の土曜日の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....たまにはね、ちょっと準レギュラー的なメニューもいいかもねと「めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻」！
めんたいこ、おもち、という和風な具材に、とろりとおいしいチーズを加えて、海苔と春巻きの皮でくるりと巻いた、和洋折衷の揚げ春巻き。いつもだったらからし醤油でお召し上がりいただくところですけど、今回はわさび醤油でお召し上がりいただきますよ。
わさびのつんとくる辛みとお醤油の旨味......海苔の風味がものすごくあうんですよね、これが！

かりっと揚げたてあつあつの揚げ春巻き。
冬だって、ひえひえ生ビールの味方であります。

本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
さわらの南蛮漬
やさしい味の白身魚さわらをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネッ！疲れにもイイネ！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！


別　腹（本日の日替わりデザート）
リンゴとヨーグルトのとろとろパフェ
甘酸っぱい自家製りんごの砂糖煮と、紅玉りんごのほんのり赤いジャム、ヨーグルトにバニラアイス、シリアルをあわせて、さわやかでとろとろ食感の真冬のパフェ！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）