2011年2月 1日
[ おひるごはん ]
あー、2月ですね。
今月もよろしくお願いします。
さてさて、定休日明けの当店でございますが、えぇ、先日の「ウラ★スタ」をご覧いただければすでにご存知の通り、日曜深夜......一日貸し切りでちょっと早終わり、楽しい宴会が長く続いたその締めに.....やっぱりワルノリでカラオケに行ってしまいました（苦笑）。
ワタクシなんだかんだで風邪が抜けきらないと申しますか、あー......なので、特に歌わなくてもいいかなーと、いっしょに盛り上がってるだけでもいいかしらーと思ってたんですけどね、いや、やっぱそうゆうわけにもいかず（苦笑）、まずはですね、新人スタッフ（で現在当店最年少）の伊藤ちゃんが大の安全地帯ファンなので（なんでじゃ？.....笑）、とりあえず「ワインレッドの心」を歌い（いや、ドンピシャ世代ですからね、ワタクシ）......あー、でももういいかなと思ってたら、最後の最後で、きめちゃんのリクエスト、ジュリーの「TOKIO」を......あー、この曲最近の十八番なんですよと、やっぱり思いっきり熱唱（笑）。
というわけで、えぇ、またノドが痛くなりました（苦笑）。
ホントにもう治るすんでのところで、「振り出しに戻る」（ほどではないですけど）。
あー、みなさんもノド、大切に（泣）。
週明け2月もランチはいつもどおり11:30、
みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
さてさて2月。
ひと頃に比べたら寒さもゆるんできたと.....でもまだまだ寒いことは寒いですね、えぇ、冷え込みが氷点下にならなくなったくらいなかんじですかねー.....って、日本海側は相変わらずドカ雪で大変そうですけどね.....あぁ、心中お察し申し上げます（きっとうちの実家の方もだろうなー）。
ところでところで。
お店でもここ1年半ほどずっと仕事履きとして履き続けておりますBirkenstock.....去年はちょっとした動画を見てビビッと来て、仕事以外でも.....夏のサンダルから、3シーズンのクロッグ、今の季節はあったかい中ボアのついたスウェードのクロッグと次々に購入.....そしてこの間の日曜日、ついに室内履き（言ってみりゃスリッパ！）も導入、うちでも店でも通勤でも、常にBirkenstockを履いているというような、えぇ、「日々ほぼビルケン生活」になってしまいました（笑）。
ま、でもね、ここまでずっと履きっぱなしですと、ホントに足の裏がその.....ワタクシの場合はBirkenstockサイズ40の足形にすっかり定着してしまっておるんでありますな.....と、ホントこれが実に気持ちがよろしい（笑）。
ま、最初はね、底がやわらかいわけでもないですし、足裏が慣れなくて辺に疲れたり痛かったりするわけですけど、これが慣れてしまうとホントに、もうこれなしではおられない身体（というか足なわけですけど）になってしまうもんなんですね、えぇ。
ま、でも履き潰しても.....修理に出したりして長く履き続けられそうですし、なによりすっかり履き心地になれてしまっておりますし、しばらくBirkenstockにかなり散財をしてまいりましたが、長い目で見ればね、それはそれでヨカッタんじゃないかなーと、えぇ、ワタクシ40でありますからね、えぇ、まだまだこれから先の人生、健脚でまいりたいですからね！（ちょっと違うか？）
と、ただそれだけのことですけどね.....でも室内履きまでBirkenstockって、なんとなく贅沢なようでちょっとうれしい（笑....いや、型落ちで安く買えたんだけれど）。
ま、そんなワタクシのちょっとした買い物話はいいとして（すみません）、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは今日も寒いですけど、ワタクシの大好物メニューが出ましたので、コレ！（笑）「菜の花とベーコンの塩炒め」。
いや、ちょっと気が早いけど、シンプルな春の味覚、菜の花がイイネ。
若々しい緑のきれいな菜の花をざくざく切ったら、旨味たっぷりのベーコンとあわせて、シンプルにオリーブオイルと塩でざっくりと炒めます....炒めすぎないのがキモなんですけど、えぇ、ほろ苦の菜の花の歯ごたえにやわらかくジューシーなベーコン、この食感がなんとも言えずいいんですよね。
季節をちょっと先取りして、春のほろ苦菜の花の炒めもの。
本日おススメの一品です。
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2011年2月 2日
[ おひるごはん ]
さてさて、ワタクシ的には慌ただしい朝、開店前でございます、あー、開店までにあれこれ片付くかしら？（苦笑）
と、今朝はウォーキングを店長でツレアイのミヤザキにおまかせして（苦笑）、というか、えぇ、昨夜うちに帰ってから.....その店長ミヤザキの通勤用の自転車.....ギヤまわりがちょっと壊れてしまったBromptonから、しばらくはふつうのビアンキのクロスバイクで通ってたんですが、店内に駐輪できるわけでもないので（商工会裏手にできた新しい駐輪場に停めてたんですが）、補修用のパーツが届いたら、オープンからずっと通勤用自転車だったBD-1（初代Capreo）をフタタビ通勤用に戻すと決めてたんですね、えぇ、フレームもアルミだから雨にも強いしと。
ということで、昨日そのパーツが届き、深夜帰宅後、ワタクシが....とりあえず磨り減りまくったタイヤ交換からしますかと......はじめたらこれがなんというか、魔力ですよね（苦笑）.....前後のタイヤ交換をし、シフトワイヤー、ブレーキワイヤーの調整、そして劣化したグリップの交換から、ちょこちょこと油を差したりと......結局通勤できるところまでちゃんと修理してしまいました（笑）。
そうすると結構いい時間なんでですよね、夜中（苦笑）。
それで睡眠時間重視のワタクシ朝のウォーキングならずでございましたが、お店に通勤してくると.....今度はどんな風に自転車を置いておけばいいのか.....あー、まだ決まり切ってなくて、さてとどうしましょ？（苦笑）
ってなわけで、バタバタしながらすでに開店ちょいと前！
今日もランチはいつも通り11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
いや、今日は日差しが少なくて、気温が上がりませんでしたね.....三鷹でもお昼あたりちらほら雪が降ったよとお客さんにお伺いしましたが、えぇ、夜になってますます冷えてきておりますからね、あったかくして風邪なんかひかないようにしないとですね.....って、ワタクシもいい加減ノド風邪が治って欲しいんですけどね.....と、日々白湯なんかのんでおります、ハイ（苦笑）。
ところでところで。
実は本日、ワタクシokayanの母の誕生日であります......きっと今頃山口の実家はそれなりにドカ雪が積もってたりするんだろうなと、ま、でもなんだかんだでおかんは元気なんだろうなとは思いますけどね、今年は正月に帰省もしなかったから....そうか、店長ミヤザキ母、ワタクシ義母のミヤザキヨウコのお葬式に上京してくれた時に会ったのが一番最近かーと思ってみたり。
先日の定休日.....町田の外れにある霊園に仮押さえしてきた墓地を、正式に契約しました。これから墓石を立ててもらい、そしてそのあと納骨となるわけですが......その墓石に刻む文字をね、ミヤザキ家みなさんの希望で、書道名人のワタクシのおかんにお願いしようと（いや、若い頃は書道家になりたかったんですよ）、昨日電話して、もちろん快諾してもらいました......もしもダメなら、実はワタクシがいつもの毎月新聞みたいに筆ペンで書くなりレタリングするなりになってたんですけど（笑）、あぁ、ヨカッタ（笑....大役すぎますってば）。
でもね、よくよく考えると.....そのお墓って、いずれワタクシも入ることになるんだし、婿養子に入った先のミヤザキ家のお墓のその文字を、実の母に書いてもらえるってのは.....ある意味あり得ないくらい幸せなことなんじゃないかなと、ワタクシお墓に入っても、義理の母と実の母の近くにいられるんだもんなと、えぇ、本当にうれしいことだなとそんなことをちょっと思う。
まだまだずっと先のことかもしれませんけどね（ま、いつかはわかんないよな）。
そのことをお願いするついでに、今日の誕生日にあわせて、布団乾燥機を送ったからねと......あんなに寒い.....それこそ布団に入ったら足をこすりあわせて暖を取らなくちゃならないくらい寒いのに、うちの家庭文化に「布団乾燥機」って存在が全然なくって（苦笑）、実はツレアイのミヤザキと暮らし始めて、はじめてその「布団乾燥機」による冬の寝入りの快適さを知って目からウロコだったワタクシ（笑）。えぇ、それを今度はこの寒い冬に、おかんに知ってもらいたいなと（笑）、寒さはどうやったって仕方ないんだから、せめてあったかい布団で寝て欲しいなと思いました、えぇ、めんどくさがらないで使ってくれるといいんだけどな（1回目使ってくれるかが肝心だなー.....苦笑）。
と、ま、そんな2月2日（笑）。
あー、寒くてお客さんが来るような気がしませんが（苦笑）、えぇ、スタッフ一同、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしておりますね.....今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
さてさて、そんな本日おススメは....やっぱりね、雪が降ったわけですしね、えぇ、そんな日におススメしなくちゃねと！当店あったかメニューの王様！「かきと豆腐のあんかけ煮」。
あー、この冬もすっかりご好評いただいておりますよ、えぇ、牡蠣！トロントとろみのついたあつあつスープがたまらない！
ぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたあんかけ煮、ぐっと冷え込む冬の夜、きゅっと染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ。とろみがついてるので、冷めにくいし、しっかり旨味のスープを残らずお召し上がりいただきたいですねー。
本日も断固おススメの一品です。
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2011年2月 3日
[ おひるごはん ]
あー、今日もいいお天気。
朝のウォーキングを....ちょっと長めにして、うちに帰って洗い物を片付けてコーヒーを淹れて.....お風呂に入ったら、朝からキムチ鍋なんてしっかりたべて（笑）、さて、いい調子！出勤しますか！とワタクシいつもの通勤用三角自転車Stridaをパシャンと開いて組み立ててみますと.....チャリンとなにかが落ちた音.....
あ、ハンドルを固定するレバーが！（泣）
ネジが外れたのかなとちょっと見てますが.....あー、外れたんじゃなくて折れちゃったんだよ....って、しかもその折れてねじ穴にハマってしまっておるネジに対して、外部からアクセスしにくい.....ものすごく取りにくいというか、取れるのか？？と素人には思えるくらい困難なかんじでありまして.....あー、こりゃいかん、ハンドルが固定できずにぶらんぶらんじゃ、乗れるわけないよと、えぇ、今朝は別の自転車で行かなくちゃと、えぇ、せっかく昨日店長ミヤザキがBD-1通勤復活だったのに、今度はワタクシが大きい自転車で駐輪場生活（泣）。
あー、やれやれ。
しかし三角自転車Strida、復活しますかね？とりあえずいつもの西荻和田サイクルさんに問い合わせてはみようと思ってますけど.....難しいようなら後継の安価なモデルに買い換えるのも考えなくちゃかもですねと、とりあえず、店内駐輪場におけなくちゃならないので、えぇ、スペース的にも走行能力的にもぴったりなんですよね三角自転車Strida。
と、ここしばらく自転車問題が続くなーと、ちょっと頭を抱えつつの木曜日（苦笑）。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
あー、すっかり日も暮れて、えぇ......なんだかんだで節分の夜でありますよ、豆まきの夜、そして海苔巻きの夜なんでありますな、そう言えば（苦笑）.....いや、朝から自転車が壊れて、ワタクシ的にはそれどころじゃなかったんですけどね、えぇ、そんなことはどうでもよくって、みなさんに早くお伝えすればヨカッタんだよねと、海苔巻きの朝、申し訳ありません（苦笑）。
ということで、節分ですよの木曜日.....あー、みなさん、もうすでに丸かぶりとかされました？？さっそくおひるごはんにまるかぶったよ！なんて方もいらっしゃると思いますが、えぇ、白昼堂々あれを一本無言で丸かぶれるのは、よほどの図太い神経の持ち主か、目立ちたがり屋か.....あー、でもそれはホントにすばらしいよねと（笑.....すみません）、ワタクシ、その器の大きさに恐れ入るところであります、ハイ。
と、でもね、やっぱり夜だったらね、ちょっとほの暗い店内ですよと.....さらに当店恵方巻はハーフのサイズもありますからね、えぇ、ハーフなら丸かぶりの照れもやや薄れるってもんであります（当店比）。
ということで、是非みなさんも......こんなかんじでよろしくお願いしますね！（笑.....って、ワタクシもやっておりました、ハンパなかんじで....って、こんなのもあったよ！.....いや「ウラ★スタ」様々です、ハイ苦笑）
ま、しかし.....ここ数年この「恵方巻」、だいぶその勢力を伸ばして、定着しつつあるかんじもしますが、えぇ、うちがオープンした頃はそこまででもなかったですし、どっちかというと豆まき（ワタクシ子供の頃の豆まき話はこちら）の方がね、一般的でしたけど、えぇ、豆くらいじゃ大した経済効果がないのかね？（笑）恵方巻だって海苔業界がはじめたゲン担ぎなんですけどね（笑....ま、いいか、うちも便乗させてもらってるわけですしね）。
いずれにしても、豆まきの夜、海苔巻きの夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、その本日のおススメ「恵方巻き」、今年も当店オリジナルの春の恵方巻です！
今年の恵方は南南東.....うちの店内でいうと入り口扉から入って正面壁からやや窓向きに丸かぶりってなかんじでございましょうかね？
当店オリジナルの太巻きは、春のほろ苦、菜の花とちょっと甘めの玉子焼き、そしてぷりぷりのエビにマヨネーズを効かせた春の太巻き.....さらにサイズも1本、ハーフサイズとお選びいただけますし....って、えぇ、とにかく節分当日、今年も今日だけですよ！
もちろん数に限りがありますので....売り切れ御免！
とにもかくにも節分ですよ、ワタクシもたべたいですなー（笑）。
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2011年2月 4日
[ おひるごはん ]
さてさて、金曜日、今日もすかっと冬晴れは.....結構おだやかないいお天気ですね、えぇ、ちょっとあったかいなーと思わせるくらいに、えぇ、いい金曜日ですな。
ところでところで。
ここんとこの自転車騒動に揺れております当店でございますが（ってほどでもないけど）、今朝はワタクシもBD-1を引っ張り出してきまして（ちゃんと乗るのはホノルルセンチュリーライド2006以来だ！）、えぇ、空気を入れてちょこちょことチェックしてみますが.....あー、ちゃんとしてますね、えぇ、ギヤもパシパシ気持ちのいいくらい切り替わる.....すばらしい！
と、オープンの当時は店長ミヤザキと二人して、毎日BD-1通勤だったんですけどね、ホント久しぶりだねーと.....って、いや、なんだかんだでそのあと三角自転車Stridaにきれいな英国折り畳み自転車Bromptonと.....ママチャリに近いイージーな乗り心地の自転車通勤が続き、それにすっかり慣れきったこのワタクシ、えぇ、それに比べるとBD-1はものすごく前傾姿勢というか、攻撃的というか、たすき掛けにしたFreitagの大きなカバンの重さを上半身にしっかり受けるような......あー、確かにミヤザキの言うとおり朝からちょっと疲れます、上半身（苦笑）。
と、ふうふう疲れながら三鷹まで来ますと、お店お隣一富士さん......自転車新しいの？.....ううん、昔通勤に使ってたやつですよと.....へー！何台持ってんの？......あー、
4台！（苦笑）
ま、1台その壊れた三角自転車Stridaですけどね......昨夜問い合わせてあった西荻和田サイクルさんからも、ちょっと修理は難しそうだねとメールが届いておりまして.....あー、どうするかなー、このままBD-1通勤を続けるべきか、廉価版ですごくシンプル、僕の自転車通勤にぴったりと思われる新型Stridaに買い換えるか（こっち濃厚）......ちょっと今週末考えようと思います、ハイ。
ということで、自転車の悩みは尽きないのでありますね〜の金曜日（苦笑）。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
昼間はあったかかったですけど、やっぱり日が落ちると急に冷えて来るもんですね.....乾燥注意報が只今歴代2位の長さで進行中の東京ですけど、えぇ、風邪やインフルエンザが流行ってるみたいですね.....マスクをしていらっしゃる方も多いですしって、今年は花粉ももうはじまってるようなことも聞きますから、えぇ、いよいよマスク需要は高い今日この頃でありますね。
ところでところで。
あー、エジプトがね、あの、大変ですね。ワタクシ大してよく知らないので、ここで一説ぶつようなことは出来ませんですが、あの、なんというか.....毎朝7時のNHKニュース（録画）を朝ごはんの時に見てるんですけどね、確かにこのエジプトのニュースって、やるにはやるんですが.....圧倒的に大したことのない扱いと申しますか、ま、朝だからかなとも思わなくはないんですが.....ちょっと今日は自分のtwitterのタイムラインにあれこれこのエジプト情勢についての話題が流れてきておりまして、その流れでまたあれこれと（#egyjp）つまみ読みしておりましたら......あー、こんなに切羽詰まったところにまで来ていたのか！と驚くと共に、あー、朝のNHKニュースである程度の世の中の流れを知っておこうというのはちょっと無理そうな気がしてきたぞ（苦笑）。
いや、今更ながらに、インターネットの即時性とか、個人の持つジャーナリズム的要素.....それに基づいた世論の形成......もうそれって、既存のメディアがついていけないようなところに来ているんだなーと、ま、そんな当たり前なことに改めて気付いたりするわけでありました。
しかし、これ以上エジプトで誰かの命が失われたり、誰かが辛い目にあったりしないようにと.....単純にそんなことを思います.....チベットのことを思うように、そんな風に思うわけです。
すばらしいニュースをこれから次々と飛び込んで出来るように、たくさんの人の歓喜の声が聞こえてきますようにと、そんなことを祈らずにはいられない、金曜日の夜。
....って、うちもたくさんのお客さんに恵まれてうれしい悲鳴くらい上げてみたいものでありますなー（苦笑.....すいません、不謹慎で）。
とにもかくにも今週もお疲れ様でした。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日は....ご紹介しそびれておりましたあったか新メニュー！「 味噌肉じゃが」！
えぇ、すでにすっかりご好評いただいておりますよ、新メニューの「味噌肉じゃが」.....「味噌じゃん！うめ〜！」っていう、まさに真っ当で至極当たり前の大きなリアクションをして下さったお客さんがいらっしゃいますが、えぇ、そんなかんじです、ハイ（笑）。
ほくほくおいしいじゃがいもでも、今回はメイクイーン。旨味のいっぱい詰まった豚バラブロックを程よい大きさに切り分けて、ボリューミーな豚肉、もうメインはこのふたつに決まりなわけでありまして、えぇ、甘辛味噌でこってりおいしく煮込みましたよ.....にんじんで色味を添えて、えぇ、あったかおいしい肉じゃが新メニュー！
これがね、なんだか味噌煮のくせして、なんとなく洋風にもかんじられるのは、じゃがいもがメイクイーンだからでしょうかね？？？ごはんにも、もちろんうってつけ！
とにもかくにもコッテリ旨口味噌肉じゃが！
本日おススメの一品です。
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[ お知らせ ]
フランス語で「とろける」という意味の「フォンダン」。
生クリームの入った濃厚でなめらか、もちろん甘～いチョコレートが、チョコケーキの中から、あつあつとろ～り....えぇ、文字通りとろけ出す！
もちろん今年も、そのあったかチョコケーキのお隣に、ひんやり甘いバニラアイスに自家製のいちごジャムを添えて！.....えぇ、今年もあったかひんやりフォンダンショコラ！
と、すでにご存知のお客さんも多いと思いますが、えぇ、このフォンダンショコラを巡る....渋くダンディなややご年配の男性のお客さん（今ももちろんいいお客さんでございます）とのあれこれ（part.1）（part.2）.....って、そこでやっぱり今年もおすすめいたしましょう！「モルト&ショコラ」。
去年までに比べるとね、ハイボール人気もあって、ウイスキーがすごく身近なお酒に返り咲いております昨今ですからね......チョコレートとウイスキー、その風味のあわせ方、えぇ、色香をさらに楽しんでいただけるんじゃないでしょうかね？.....定番スーパーニッカに、王道のサントリー山崎もいいですし、ちょっとスモーキーなスコッチウイスキー・ボウ・モアも捨てがたい.....あ、お二人でウイスキー各種ご注文飲み比べが一番いいか！（笑）
いや、ホントこのチョコとウイスキーのマリアージュ、一度お試しいただきたいですねー、ぜひぜひ！
さて、ティタイム・ディナータイム限定、また数にも限りがありますので、すてきなヒトと絶対いっしょにたべたいわ...ってな方は、お席といっしょにぜひフォンダンショコラもご予約下さいね（電話なら0422-45-3331ですよ）。もちろん甘いスウィーツ好きのみなさんでのご来店も、大歓迎でありますよ！
それからそれから。
今年も....お持ち帰り専用の「チョコレートブラウニー」もご用意いたしました。くるみとレーズンを焼き込んださっくりこんがり、ライトな食感のチョコレートケーキ、こちらもすでにすっかりお出ししておりますが.....ご希望のお客さんにはちょっとしたラッピングもいたしますので、是非お申し付け下さいね。
ま、そんなことはいいとして、
リトル・スター・レストランのバレンタイン。
当日が定休日で、ちょっとアレですけど、ワタクシ個人的にはアレかもしれない（意味不明.....笑）.....って、ここは、ひとつ、今年も何卒よろしくお願いします（笑）。
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2011年2月 5日
[ おひるごはん ]
あー、週末、おだやかなお天気に恵まれそうですね、えぇ、東京は三鷹は2月最初の週末でございますよ。節分も終わって立春と、春の気配もかんじられてくる季節となっておりますが、えぇ、すっかり花粉で春ですよって方もいらっしゃると思います.....あー、今年は激しく酷いそうなんで、ホントに難儀なことですね、ワタクシも今年はホントに恐いです、ハイ。
さてさて、先々週あたりから突発的にはじまっておりますワタクシドモオーナー夫婦の出勤前、朝のウォーキングですが、えぇ、熱に浮かされたみたいにわっせと歩き、コースを開発してた最初の頃に比べると、今週はちょっとペースダウンと申しますか......いや、昨日も今朝もその時間にちゃんと目覚ましをかけておいたんですけどね、えぇ、ぱっと目は覚めるんだけれども、これがね、もう全然起き上がれないんですよ、からだ的に（苦笑）。
まぁ、最初っから絶対毎日！とか思ってもないですし......そう思ってたら、絶対続かないですからね（苦笑）。いや、なんだかんだで、やっぱりそうゆう朝の新しい習慣に、ちょっとからだが疲れてしまったんでしょうねと、仕事的には大してキツくはない今週これまででしたので、余計にそう思うんですよね.....って、ま、でもそんなことを何度か繰り返しながら、でもゆるい朝のひと運動として定着すればいいなと思ってます、ハイ。
ま、明日日曜日、できたら今週最後に歩きたいなと思ってますけどね......本格的に野川公園を歩くコースの開発をしたいと、そうゆうところはわりと意気込みがあったりしますしね（笑）。
と、そんなことはいいとして（苦笑）、週末土曜日ですよ......今週末も、チキンカツカレー健在ですよ！（笑）ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
あー、すっかり日も暮れて、2月最初のおだやかな土曜日、えぇ、わりと週末らしい週末の慌ただしさで進行してまいりました当店でございますが、さて、夜はいかがでしょうかね？ディナータイムもはじまって30分ってところですが、ご予約のお客さんも含めてちょこちょことお席も埋まってたりして、まことにヨロコばしいことでございますね、えぇ。
しかし、2月になりましたよね、改めまして（笑）。
つっても、やっぱり慌ただしかった年末年始から1月ですよと......なかなか来れなくってと、2月になってしまいましたけど、今年はじめてご来店のお客さんなど、まだまだちょこちょこいらっしゃいまして、えぇ、今日のランチもまたそんな遅ればせながらの新年のご挨拶をさせていただいたりしました。
そう考えるとね、当店、やっぱり長くいいお客さんでいて下さる方が多いなーと思いますし、ご来店の頻度は.....またそれぞれご自身の環境とか生活のリズムが変わることで.....波があるにしても、それでもやっぱりうちのお客さんでいて下さるってのが、ホントにうれしいなと.....えぇ、昨夜花金の夜が、ホントメタメタにヒマで（苦笑）、ちょっとガックリうな垂れておりましたワタクシの肩を抱いて、そっと起こして下さるようでもありましたね（あー、ちょっとここ表現として大袈裟か？.....笑）。
さ、まだまだがんばんなくちゃなと。
なんだかんだで、今年もまだまだはじまったばかりですものね。
ということで、えぇ、今年まだなんとなく行きそびれてるんだよねってお客さんも、もちろん大歓迎でございますよ（笑）と、えぇ、なんとなくいいリズムではじまっております土曜日の夜。今夜もみなさんのご来店、スタッフ一同ココロよりお待ちしておりますね.....えぇ、ガックリさせちゃイヤヨ（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてさて、そんな土曜日のおススメは.....久しぶりの登場！「かきの揚げ春巻」。
冬の王様！かき.....えぇ、このメニューが入ったことで、ある意味全開でありますよ！（笑）
かきと豚肉、ニラの入った揚げ春巻き。揚げたてあつあつ、カリカリ皮のその中は海のミルクでいっぱいです。からししょう油でさくさくたべたいですね。もうなんというか、説明なんかいらないですよね、おいしいに決まってますもんね（笑）。
もちろんちょこっと前菜「かきのオイル漬け」にあったかあんかけ「かきと豆腐のあんかけ煮」ももちろんおススメ....3つたべると....ちょっと栄養過多かも（苦笑）。
本日、かきのメニューがおススメであります。
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2011年2月 6日
[ おひるごはん ]
さてさて、今日もいいお天気、朝からウォーキングなんてするにはうってつけのおだやかな冬晴れに恵まれております本日の東京は三鷹ではございますが.....あー、やっぱり夫婦共々全然起きれなかったです、えぇ（苦笑）。目覚ましが鳴って、アタマは起きはするものの、本日も身体が全く動かずと、えぇ、明日は歩こうねと、定休日だもんねと......二度寝に突入しながら誓い合ったワタクシドモオーナー夫婦でございました、ハイ（苦笑）。
とそんな日曜日。
朝は開店時間がいつも（平日）より30分遅いこともありまして、その分余裕があったりするんですが.....逆にその時間を使ってエキストラな仕事がちょこちょこあるんですね。ワタクシのその日曜朝のエキストラ仕事ってのは、店内日常仕事の中で最もヨゴレ仕事と申しますか（.....すいません、気持ちのいい日曜日のお昼時に）、えぇ、それは「グリストラップ清掃」。
飲食店にお勤めだったりアルバイトの経験がある方なら、すぐにおわかりかもしれませんが、えぇ、キッチン排水管が、本格的に下水に通じるまでの間に、一度油分やゴミなどを取り除くためのプールみたいなのがあるんですね、これが「グリス（油）トラップ（罠）」。小さいものですけど......そこで、油を浮かせて、ゴミを沈め、出来るだけ水部分だけを下水に流すような仕組みなんですけどね、えぇ、これ、一応設置が義務づけられてたりするんですね。
ということで、ここがね、やっぱり最も汚れると申しますか、うちでは週イチで掃除をしているんですが......その頻度でなんとかギリギリ間に合うかんじなんですよね......なので日曜朝必須の作業。
どろどろ油分とか、配管のヨゴレ分とか、とにかくしっちゃかめっちゃかに汚いわけですが（改めましてすいません、さわやかな日曜日のお昼時....苦笑）、これをきれいにしなくちゃ、ホントにすぐに店内配管が詰まってあふれるみたいなことになりますので、ここはワタクシ、がんばらねばならないところであるんですが、えぇ、よくよく考えてみますと、オープン当時はホントにほとんどすべての掃除をワタクシが一手に引き受けておりましたが、今や掃除というと、週に一度のこのグリストラップ清掃だけ.....そして、一番のヨゴレ仕事を、誰かにまかせず、ここだけは自分でやるってのが、ワタクシ、オーナーとしての心意気を見せる部分だよなと、みんなにこんな仕事はやらせられないし、押しつけたくもないと、えぇ......いや、実際あんまりヨゴレ仕事なんで、別に好きでもなんでもないんですけどね、毎週そんな風に思いつつ......本日も完了、こうして無事Webなど更新しているわけであります、ハイ。
ということで、今日もすっきりまいりましょうの日曜日（笑）。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
さてさて、おだやかでしたね今週末は.....昨日といい、今日といい、ホントにのどかな冬晴れ......立春も過ぎて、どことなく春も思わせるような陽気でした、本日の東京は三鷹....あー、いい週末でしたよと.....って、最後の最後で、今夜遅くに雨ですってよ！.....聞いてないよ！って、レインウェア持ってきてないよ！（苦笑）
ま、そんなことはいいとして（苦笑）。
当店的にはすっかり日曜日のディナータイム進行中でございますが、えぇ、わりあいと賑やかで、ワタクシこんな風に座ってホームページの更新をしていていいのかしらと、えぇ、でもお客さんがご来店からメニューやおしぼり、最初のオーダーをお伺いして、ドリンク等々お出しして.....ってな、しょっぱなのラッシュがひと息ついたところでございまして、えぇ、みんなには申し訳ないんですけどちょいとこうしてMacに向かっているところでありますね。
しかし今週末.....2月に入りましたよと.....って、2月ってね、やっぱりね、年間通じて売り上げ的には一番厳しい月なんだよなと.....これは酷冬であれ、暖冬であれ、その傾向自体は変わらなかったりするわけですが.....って、それでなくても日にちが少なかったりしますからね、なかなか厳しいもんだったりするわけですけど、今週は、それでもまぁまぁがんばってるなーと、いいとは言わないまでも、節分の恵方巻から......来週いっぱいまでのバレンタイン限定デザート「フォンダンショコラ」（すでに大好評！サンクス！）.....今月下旬から、実は今年初めての展示の予定もございます、えぇ、誰しもがにんまり目尻が下がるよな、ホントにみなさんに楽しんでいただけるような企画になっておりますので、えぇ、また近々予告も出来ると思いますので、是非お楽しみに！
って、そんな2月、がんばってまいりましょう！
とにもかくにも日曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてさて、そんな本日のおススメは.....昨日に引き続きコレ！「かきの揚げ春巻」。
やっぱね、このメニューは畳みかけていきたい！痛風予備軍のワタクシですけど、なんとかたべたい！（苦笑）
かきと豚肉、ニラの入った揚げ春巻き。揚げたてあつあつ、カリカリ皮のその中は海のミルクでいっぱいです。からししょう油でさくさくたべたいですね。もうなんというか、説明なんかいらないですよね、おいしいに決まってますもんね（笑）。
もちろんちょこっと前菜「かきのオイル漬け」にあったかあんかけ「かきと豆腐のあんかけ煮」ももちろんおススメ....3つたべると....ちょっと栄養過多かも（苦笑）。
本日日曜日も、かきのメニューがおススメであります。
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2011年2月 8日
[ おひるごはん ]
さてさて、真っ白白の曇り空、今日は久しぶりに最高気温が10℃に届かないよと、夜には雨、もしくは雪が降りそうですよと......ぱっとしない空模様の東京は三鷹、当店的には定休日明けの火曜日を迎えておりますが、えぇ、今週は....建国記念の日の祝日が合わさって、週末三連休なんですね！......バレンタイン直前、フォンダンショコラもこの週末までで......あー、ワタクシ的には久しぶりの痛風の血液検査がある週だ、そうだそうだ（苦笑）。
と、そんな今朝の自転車通勤......えぇ、祝！三角自転車Strida復活！ということで、えぇ、ハンドル固定用のネジが折れて、使い物にならなくなっておりましたワタクシの通勤用自転車Strida、昨日定休日、ダメモトで、ぴったりとねじ穴を塞いでしまった折れネジを、店長ミヤザキ父（通称ミヤちゃん）に電動ドリルをお借りして.....またJマートであれこれと必要と思われる工具も購入して、さて、ではまずはネジに穴を開けますか→穴に「エキストラクター」という引っ張り棒をねじ込んで→逆にネジを回すことで折れたネジを引っ張り出しちゃう！......と、うまくいけばこうゆう行程で、折れネジを取り出すことが出来るわけですが、えぇ、ひとまずはネジに穴を開けなくちゃなりませんと、ウイ〜ンと電動ドリルで様子を見ながら穴を開けていくわけです。
と、まっすぐ入ってるかとか、穴の深さなんか確認しておりますと......えぇ、何度目かで.....あれ？ネジ無くね？.....って、そうか！ドリルの回転で、折れネジが押し込まれて外れちゃったんだな！
.....これって、結果オーライ？？（笑）
ということで、新しいネジ付け直して出来上がり！.....あれこれ買って来た工具は全く未使用で返品させていただきました（すみません）。いや、ネジ折れ一本で、一台の自転車が台無しになるところでしたので、あー、ホントによかったなと、また今朝からワタクシの通勤自転車に返り咲いたわけですね、三角自転車Strida！
ま、代役を務めてくれてたBD-1にようやくからだが慣れはじめたところで、いや、これはコレでやっぱりいい自転車だし、乗るの楽しいなーと思い始めたところでもありましたから、ちょっと残念と言えば残念でもあるんですけどね.....えぇ、また機会を見て乗ってあげたいなと思いました、ハイ。
とまぁ、そんなかんじでしばらく続いた自転車騒動も、一件落着の火曜日ですよ（苦笑）。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
いや、やっぱり予報どおり今日は寒いですなー......週末控えております三連休のせいもあるのか？ランチはとんとヒマでありまして、店内が寒々しておりましたが（苦笑）、今夜はさらに雪も降るかもよということで、みなさん戦々恐々とされておるのかもしれませんねと、あー、夜もヒマならどうしようと思わなくはないですけどね、えぇ、みなさんのご来店お待ちしております、ハイ。
![シザーハンズ (特別編) [DVD]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/510L-f93GgL._SL160_.jpg)
とことろでところで。
昨日は定休日で自転車の整備をしたり、店長ミヤザキ父（通称ミヤちゃん）といっしょに焼き肉をたべに行ったりもしたんですけどね、えぇ、うち帰って夜中、手持ちのDVDで見てなかったのは.....と、以前からいいよイイヨとみんなに勧められつつ.....なんとなく見る機会を逃してきた「シザーハンズ」を見ましたよ。
いや、見たことあるよって方が多い名作でしょうから、あらすじなんかは書かないですけど、えぇ、若き日のジョニー・デップ、やっぱカッコいいなというか、主人公のイメージにぴったりだったし、その後万引き女優の名を欲しいままにするウィノナ・ライダーも......初々しい中になんとなく.....役柄的にもうですけど、ワルい匂いがするのもいいよなと（笑.....すみません）、もちろん見終わって......いやーヨカッタなーというのも、もちろんあるにはあったんですけど、あんまりにも前評判がよすぎて、ん？こんなもの？？っていうのもやっぱりある（苦笑）。
なんというか.....そのジョニー・デップ扮する人造人間の主人公のその心の内を、もっと深く掘り下げて見せて欲しかったよなと......それが深ければ深いほど、受け入れてくれた家族とのやり取りやあたたかさ、ウィノナライダーへの慕情のまっすぐさや儚さみたいなのが、もっと染み入るように来るんじゃないかなと、そう思いました。
ま、でもきっとそうゆうのも含めて.....ティム・バートン監督作品はジョニー・デップと共に深まってきてるんだろうなと、店長ミヤザキは「チャーリーとチョコレート工場」の方がオモシロかったなーと申してましたしね、えぇ、もっと別の映画も見てみたいなと思いました、ハイ（いや、実はティム・バートン監督、今回はじめて見たかも....苦笑）。
ま、でもね、こうして夜に夫婦でDVDなんかみておりますとですね、やっぱり欲しいな「Apple TV」（笑）.....って、テレビがいまだブラウン管じゃいかんともしがたいが（苦笑）。
とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....やっぱり冷えますからね、あつあつメニューがやっぱりイイネ！と「ホタテ入り蒸し豆腐」。
ホタテとしいたけの旨味がつまった、ほかほかふわふわ蒸し豆腐。
蒸したてほやほや湯気がふぅんわりたちのぼると、ホタテのやわらかい薫り、たまんないですよね。そこに三つ葉と万能ネギを上からぱらりと散らしたら、ごま油のきいたしょうゆだれでいただきます。
やさしい味の蒸し豆腐、あつあつを、はふはふたべたいですね。
えぇ、断然あつあつがおススメであります！
絶対冷える前にたべて！（笑）
本日おススメの一品です。
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2011年2月 9日
[ おひるごはん ]
いや、それにしてもやっぱり寒いですね。
昨夜の帰りの自転車通勤、ぱらぱらと雪に降られながら......あー、公園の芝生とか、うちのアパート近所の畑、そして車のボンネット等々、少し積もってもおりましたが、今朝にはすっかり消えておりましたね、えぇ、今日はなんだかんだで気温は10℃に届くそうですけど、風が冷たいから、気持ち的にはやっぱり寒い一日になりそうですね。
ということで、しばらくハリキてったウォーキングは、仕事があったり、疲れ果ててたり、はたまたお酒が残ってたり.....今朝もこの悪天候......えぇ、すっかり眠りこけておりまして、あー、でもね、やめた訳じゃないのよと（苦笑）、そのくらいゆる〜くでいいやと思っておりますので、闇雲にワタクシドモオーナー夫婦を責めたりしないで下さいね（笑）。
ま、でも......なんだかちょっとからだが疲れてて、なるべく早寝はしているものの、なかなかすぱっと起きれないというのもありますね、えぇ、寒いから、布団から出るのもおっくうですしねと（苦笑）......そうゆう意味では、もう少しあったかくなってくれたらなーとも思いますけどね、えぇ、今週末はまたまるっと雪予報なんかも出ておりますので.......あー、今週のウォーキングはなかなか思うようにはいかないかもしれませんなー、ま、でも、できるだけ、できるだけ。
しかし昨日はランチが激ヒマ......でも夜が忙しくて、週明けからなかなかくたびれた火曜日でしたが、さてと今日はどうでしょうね？.....この寒さ、条件的にはいいトコロはまるでないけれど......ま、でもいつも通りまいりましょうかね。
水曜ランチはいつも通り、11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
午後からはすっかりお天気戻りましたねー....って、ランチの客足は戻りませんでしたけどね.....ま、こればっかりは仕方ないですね、ハイ（苦笑）。
ところでところで。
ちょっと前にも書いたんですけど、ここんとこ毎日のようにtwitterのハッシュタグ #egyjpでエジプト情勢をちょこちょこ覗いておるワタクシなんですけど、こうして.....誰かがどっかで編集してまとめ上げたもの（日本のテレビニュースなど）を見るよりも、もっとリアルタイムに、多種多様な情報.....それが珠玉混交であれ、その全体が誰かの恣意的な視点でゆがめられたりはしない.....と、それに対するそれぞれ人々のアイディアをうかがい知ることが出来る.....なるほど、twitterってこんな風に使うことも出来るんだなと、そしてそんな風に機能もするんだなと、なかなかやるじゃんと思う（笑.....すみません）。
ま、仕事中なんで、ずっと......ツイートを追っているわけにもいかないんですが、ちょこちょこいい写真なんかあったんで、少しご紹介。
デモ参加者の手作りヘルメット
http://www.guardian.co.uk/world/gallery/2011/feb/03/egypt-protesters-head-protection-helmets#/?picture=371390048&index=0
まずこれは.....ホント命がけの反政府デモにもかかわらず.....なんだかちょっと吹いてしまうようなみなさんのすてきなヘルメットが.....非武装のデモだけど、勇気ある（？）ウイットとユーモアで武装しているようで.....微笑ましくも、心強い（笑）。
Egypt’s women on the march
http://www.euronews.net/2011/02/06/egypt-s-women-on-the-march/
母は強し.....というか、女性の考えることって、やっぱり立場を越えて同じなんだよなと、詰まるところ、オトコが争いを生み出すってのは、ホントだよなと.....あー、申し訳ないとか思いつつ、誰しもシアワセになりたいんだよなと、平和で心豊かな日々を過ごしたいだけなんだよなと思いますね.....それは、世界中の女性フトコロの広さによってもたらされるのかもしれない.....というか、そんな気がしてきます。
エジプトの若者たち
http://www.guardian.co.uk/world/gallery/2011/feb/03/egypt-protesters-head-protection-helmets#/?picture=371390063&index=6
Pop Children with the NewMachine......最新マシンを手にした陽気な子供たち....これ、佐野元春さんのアルバム「スウィート16」に納められている一曲なんですけどね、そうなんですよね、小さなラップトップコンピュータと世界につながるネットワーク回線.....世界中のどこにでもあるようなその散らかった小さな一室から、若者達の熱が伝わって.....それがほんのりとでも世界を変えることもある.....実際今それを実感している若きエジプシャン達、彼らがこれからどんな未来を作っていくのか、楽しみじゃないか！
なんとかこれ以上の血が流れることなく、事態が.....前に進んでくれることを、いい未来に進んでくれることを祈るしかないわけですけど.....えぇ、これからもエジプト情勢、出来るだけ注意深く追っていきたいなと.....こんな風に物事が進んでいく様子を見ていられるというのはホントにすごいことですし、チベットとか、やっぱりそうゆう問題を抱えているところも、そんな風に人々が声を上げ、少しずつでもいろんなことが変わっていってくれたらいいなと思うんですけどね.....ま、なかなか思うようにはならないんだろうけど。
と、ちょっと長々と書きましたけど、よかったら是非ご覧下さいね。
とにもかくにも水曜日の夜、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは.....あー、忙しかった昨夜.....今日はアレないの？なんて、何組ものお客さんをがっかりさせてしまいましたが（申し訳ありません）ということで、三連休の今週末は出来るだけ毎日お出ししましょう！と、えぇ、今日はこれ！「スルメイカのワタ炒め」。
ということで、えぇ、この冬大好評でありましたスルメイカのワタ炒め......もちろんオプションのチャーハン、アリ！今夜も売り切れ必至、間違いなしです！（昨日のお客さん、重ねて申し訳ないです！）
ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、
じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！
あぁ、これ、しびれるほどおいしいですよ！
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！
あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。
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2011年2月10日
[ おひるごはん ]
あー、基本的にはいつもの冬晴れいいお天気に恵まれております本日の東京は三鷹でございますが、これから関東地方平野部でも雪が降るって話ですから、えぇ、うかうかしてちゃいけないですね.....って、朝の自転車通勤は、風が強くて冷たかったなー。
ところでところで。
週末は天気が崩れるそうですから（特に明日・明後日）....もしかしたら、朝ウォーキングすることにならないかもしれないねと、えぇ、今朝はがんばって起きて（いや、相当がんばった....苦笑）、ちょっと短めの、いつもの富士山コースなんて歩いてきましたがけど、えぇ、やっぱりね、歩き始めると目もすっきり覚めて、悪くないんですよね、えぇ。
ま、そんないいかんじでスタートしております本日のワタクシですけどね、えぇ、あー、実は久しぶりに今日の午後、痛風検査（尿酸値）の採血があるんですねー（苦笑）......なんだかんだで直前はお酒をのまないでいようと思ったんですけど、えぇ、昨日ちょっとのんじゃったんだよな（苦笑）。ということで、今回は悪い例と申しますか、前日ビールを1Lほどのんで、今朝痛風の薬（尿酸値を抑える）を1錠のんだ時の......午後の尿酸値が正確にわかると.....ワタクシ的には6.5〜6.8かなーと思ってるんですけどね（7.0を越えちゃいけない）、さて、真実はいかに？？（笑）
さて、本日のランチですけど、えぇ、久しぶりに冬のフライの王様、カキフライ、今年初登場ですよ！
というわけで建国記念の三連休直前！木曜日のランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
さてさて、すっかり日も暮れて、えぇ、明日からの建国記念の三連休直前の木曜日の夜でございますが、みなさんはいかがお過ごしでしょうかね？まだまだ残業中ですよって方も多いかもしれませんが、がんばって下さいね.....そしてよかったら、ぜひおいしいごはんをたべに来て下さいね。
それにしても、天気予報を見てみますと.....東京地方も日付変わって金曜日になると、すみやかに雪、そして終日雪、最高気温は2℃と、えぇ、雪国並みな天気予報が出ておりますが、あー、この連休お出かけのご予定の方もたくさんいらっしゃると思いますが、えぇ、あったかくして、そしてお車の方は安全運転でよろしくお願いしますね.....もしやのために食料とか積んどいた方がいいのか？？？（苦笑）
ところでところで。
ワタクシ本日午後からいつもの病院でいつもの痛風定期検診.....今回は採血と、めずらしく尿検査もすることになりまして、えぇ、ま、でも診察検診は滞りなく終わらせ、いつもの痛風の薬を処方していただいたんですが（結果は来週）、ワタクシが毎日飲んでおりますこの薬、尿酸を作りにくくする薬なんですけどね、ま、比較的副作用もなく、長年安定して処方されてきたものなんですが......実は最近日本でも新しい痛風の薬（尿酸値抑制剤）が認可されたんですね、えぇ、帝人が開発してくれた新薬なんですけど......ちょっと前にまほろば珈琲さんに豆を取りに伺った時に.....そういやokayan、痛風の新しい薬が出来たって新聞に載ってたぞ！って教えてもらった（笑）。
痛風に４０年ぶり新治療薬 １日１回で尿酸を目標値に（asahi.com)
http://www.asahi.com/national/update/0122/TKY201101220100.html
ということでね、実はもうすでにアメリカやヨーロッパ、カナダでは認可が下りてて販売もされておるそうなんですけど、えぇ、いよいよ日本でもゴーサインが出て.....いや、これは楽しみですね！（笑）この記事にある「ザイロリック」という薬のジェネリックを、今はのんでるんですけど（でもま、毎日1錠なんだけど）、新しいやつならね、もっとグッと効きそうですよね.....あー、当店お客さんの痛風先輩にも教えてあげなくちゃ！（笑）
って、実際処方されるようになるのは、まだ先なんでしょうけどね.....ま、でも期待しておきましょう！
.....って、三連休直前のすてきな木曜日の夜に、こんな話題で申し訳ない（苦笑）。
とにもかくにも今週もお疲れ様でした。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....あー、ランチメニューでチェックして、狙ってた方も多いかもしれませんね！夜も登場！「カキフライ」。
いや、夜もお出ししますよ！と.....でもご用意がやや少なめですので、売り切れ御免でよろしくお願いしますね！
ジューシーな冬の旨味のカタマリ、海のミルクだ！カキ！さくさくコロモに包んでからりと揚げたてあつあつカキフライ、さくっとたべつつビールをごくり、あぁ、イイネ！.....って、いつも言いますが、ついでにソースはだぼだぼかけてしまいますよ、ワタクシ....えぇ（苦笑）。
本日おススメの一品であります。
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2011年2月11日
[ おひるごはん ]
アレレレ、やっぱり雪ですなーと、えぇ、予報どおりで、明日の朝まではこんな雪まじりのお天気が続きそうですね、予想最高気温は3℃、えぇ、建国記念の祝日をからめた三連休....本日がその建国記念日に当たるわけですけどね、しょっぱなから寒〜い冬の三連休になりそうですよ、東京は三鷹も。
さて、そんな建国記念の日の祝日......ハッピーマンデー制度が出来て、わりに「どっちでもいいんじゃね？」的な祝日は月曜日に移動する仕組みが出来ているんですけどね、それでも.....いやいや我々には正しい謂われがあるわけで、そうゆう尻軽に移動するわけにはいかないのでござるよ.....ってな祝日は....例えば「天皇誕生日」（そりゃ誕生日がコロコロ変わったら困りますがな）.....天文的な要素を含む「春分の日」や「秋分の日」は移動こそするも、月曜日におもねる必要はないわけですし、「文化の日」と「憲法記念日」は現憲法の公布日と発布日をそれぞれ祝日としておるわけですね.....って考えると、そうゆう固定の祝日としての「建国記念日」ってどこに根拠があるの？？？ってちょっと思うわけですよ.....って、これ、前に調べたかなーと思いつつもWikipediaで調べてみました。
建国記念の日（Wikipedia）
http://ja.wikipedia.org/wiki/建国記念の日
というわけで、えぇ、かつての祝祭日のひとつ「紀元節」.....「日本書紀」が伝える初代天皇である神武天皇即位の日.....って、神武天皇自体がある意味神話上の天皇でありますし、えぇ、古代天皇制の正統性を確立するための後づけの物語とも言えなくないんだけど（いや、大袈裟に言うとね）......ま、でも日本のはじまりを表すひとつの物語でもあることは間違いがないんでしょうけどね......でも
2月11日ってのに、ホントに正当性があるかといわれれば.....ううむ？（苦笑）
ま、でも個人的にはハッピーマンデーにならない方の祝日の方がなんとなく好きなので（笑）、これからも建国記念の日にはぜひその確固たる地位を確立して、いつまでも2月11日を指定席にしていただきたいものだと思います、ハイ（笑）。
.....って、建国記念の日の祝日の朝からこんな話題に盛り上がっているのは、きっとわたくしひとりだったりするのだろうなとも思うけど（苦笑）。
いや、とにもかくにも三連休初日.....今日はもちろん「チキンカツカレー」もございますし、日替わりはアレですよ、ここにぶつけて「エビフライときのこのフライ・タルタルソース定食」！
祝日ランチは12:00......この雪、この寒さ、お足元の悪い中ではございますが、みなさんのご来店、スタッフ一同ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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