昼間はあったかかったですけど、やっぱり日が落ちると急に冷えて来るもんですね.....乾燥注意報が只今歴代2位の長さで進行中の東京ですけど、えぇ、風邪やインフルエンザが流行ってるみたいですね.....マスクをしていらっしゃる方も多いですしって、今年は花粉ももうはじまってるようなことも聞きますから、えぇ、いよいよマスク需要は高い今日この頃でありますね。

ところでところで。
あー、エジプトがね、あの、大変ですね。ワタクシ大してよく知らないので、ここで一説ぶつようなことは出来ませんですが、あの、なんというか.....毎朝7時のNHKニュース（録画）を朝ごはんの時に見てるんですけどね、確かにこのエジプトのニュースって、やるにはやるんですが.....圧倒的に大したことのない扱いと申しますか、ま、朝だからかなとも思わなくはないんですが.....ちょっと今日は自分のtwitterのタイムラインにあれこれこのエジプト情勢についての話題が流れてきておりまして、その流れでまたあれこれと（#egyjp）つまみ読みしておりましたら......あー、こんなに切羽詰まったところにまで来ていたのか！と驚くと共に、あー、朝のNHKニュースである程度の世の中の流れを知っておこうというのはちょっと無理そうな気がしてきたぞ（苦笑）。
いや、今更ながらに、インターネットの即時性とか、個人の持つジャーナリズム的要素.....それに基づいた世論の形成......もうそれって、既存のメディアがついていけないようなところに来ているんだなーと、ま、そんな当たり前なことに改めて気付いたりするわけでありました。
しかし、これ以上エジプトで誰かの命が失われたり、誰かが辛い目にあったりしないようにと.....単純にそんなことを思います.....チベットのことを思うように、そんな風に思うわけです。

すばらしいニュースをこれから次々と飛び込んで出来るように、たくさんの人の歓喜の声が聞こえてきますようにと、そんなことを祈らずにはいられない、金曜日の夜。

....って、うちもたくさんのお客さんに恵まれてうれしい悲鳴くらい上げてみたいものでありますなー（苦笑.....すいません、不謹慎で）。

とにもかくにも今週もお疲れ様でした。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日は....ご紹介しそびれておりましたあったか新メニュー！「 味噌肉じゃが」！
えぇ、すでにすっかりご好評いただいておりますよ、新メニューの「味噌肉じゃが」.....「味噌じゃん！うめ〜！」っていう、まさに真っ当で至極当たり前の大きなリアクションをして下さったお客さんがいらっしゃいますが、えぇ、そんなかんじです、ハイ（笑）。

ほくほくおいしいじゃがいもでも、今回はメイクイーン。旨味のいっぱい詰まった豚バラブロックを程よい大きさに切り分けて、ボリューミーな豚肉、もうメインはこのふたつに決まりなわけでありまして、えぇ、甘辛味噌でこってりおいしく煮込みましたよ.....にんじんで色味を添えて、えぇ、あったかおいしい肉じゃが新メニュー！

これがね、なんだか味噌煮のくせして、なんとなく洋風にもかんじられるのは、じゃがいもがメイクイーンだからでしょうかね？？？ごはんにも、もちろんうってつけ！

とにもかくにもコッテリ旨口味噌肉じゃが！
本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がききます
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
イカと大根の煮物
半月切りで大ぶりなほくほく大根が、イカの旨味をみんな吸い込んで、あったいか、しんみり、うれしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）