さてさて、おだやかでしたね今週末は.....昨日といい、今日といい、ホントにのどかな冬晴れ......立春も過ぎて、どことなく春も思わせるような陽気でした、本日の東京は三鷹....あー、いい週末でしたよと.....って、最後の最後で、今夜遅くに雨ですってよ！.....聞いてないよ！って、レインウェア持ってきてないよ！（苦笑）

ま、そんなことはいいとして（苦笑）。

当店的にはすっかり日曜日のディナータイム進行中でございますが、えぇ、わりあいと賑やかで、ワタクシこんな風に座ってホームページの更新をしていていいのかしらと、えぇ、でもお客さんがご来店からメニューやおしぼり、最初のオーダーをお伺いして、ドリンク等々お出しして.....ってな、しょっぱなのラッシュがひと息ついたところでございまして、えぇ、みんなには申し訳ないんですけどちょいとこうしてMacに向かっているところでありますね。
しかし今週末.....2月に入りましたよと.....って、2月ってね、やっぱりね、年間通じて売り上げ的には一番厳しい月なんだよなと.....これは酷冬であれ、暖冬であれ、その傾向自体は変わらなかったりするわけですが.....って、それでなくても日にちが少なかったりしますからね、なかなか厳しいもんだったりするわけですけど、今週は、それでもまぁまぁがんばってるなーと、いいとは言わないまでも、節分の恵方巻から......来週いっぱいまでのバレンタイン限定デザート「フォンダンショコラ」（すでに大好評！サンクス！）.....今月下旬から、実は今年初めての展示の予定もございます、えぇ、誰しもがにんまり目尻が下がるよな、ホントにみなさんに楽しんでいただけるような企画になっておりますので、えぇ、また近々予告も出来ると思いますので、是非お楽しみに！

って、そんな2月、がんばってまいりましょう！

とにもかくにも日曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメは.....昨日に引き続きコレ！「かきの揚げ春巻」。
やっぱね、このメニューは畳みかけていきたい！痛風予備軍のワタクシですけど、なんとかたべたい！（苦笑）

かきと豚肉、ニラの入った揚げ春巻き。揚げたてあつあつ、カリカリ皮のその中は海のミルクでいっぱいです。からししょう油でさくさくたべたいですね。もうなんというか、説明なんかいらないですよね、おいしいに決まってますもんね（笑）。

もちろんちょこっと前菜「かきのオイル漬け」にあったかあんかけ「かきと豆腐のあんかけ煮」ももちろんおススメ....3つたべると....ちょっと栄養過多かも（苦笑）。

本日日曜日も、かきのメニューがおススメであります。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
小アジの南蛮漬
ぴちぴち小アジをからりと揚げたて、そのままわぁ～っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
かきの揚げ春巻
からりとカキの揚げ春巻。カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
揚げ茄子の韓国風しょうゆ漬け
フルーツを隠し味にした自家製韓国風しょうゆに、揚げたてあつあつの茄子をさっくり漬けこんだ、旨口揚げ茄子！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほくじゃがいも、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
イカと大根の煮物
半月切りで大ぶりなほくほく大根が、イカの旨味をみんな吸い込んで、あったいか、しんみり、うれしいね。


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
黒豆とくるみのパウンドケーキ
くるみと甘く煮た黒豆をざくざく生地に焼き込んだ、しっかりとしたパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）